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猪里脊肉半斤(熟),有什么新吃法呢?
以下八道我觉得都蛮有特色的~~~ <一> 芝麻里脊 原料：里脊肉，黑白芝麻，生菜，鸡蛋特点：上海风味菜,成菜黑黄两色,外焦里嫩,香咸辛脆. 用料： 里脊肉500克，黑白芝麻各150克，生菜50克，鸡蛋1个，淀粉25克。 烹饪方法：里脊肉切成薄片，排松，用酒，精盐，胡椒粉，蛋，...
火腿肠跟什么菜炒好吃？
鸡蛋火腿炒饭。 将小火腿肠切成小粒，鸡蛋打散备用。炒锅内放油，油热时加入葱花，接着加入打散的蛋液。鸡蛋成型后，加入豌豆、玉米粒、虾仁、小火腿肠粒，略炒。加入剩米饭，中火不断地翻炒以免糊锅。最后加入盐、鸡精，略炒即可出锅。也可以用一片生菜，加点炒饭和炸肉酱，包起来吃。 青椒炒火腿 青椒去蒂洗干净。 青...
帮忙列一下十几个人的菜谱
一、炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。 注意： 1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。 2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。...
那里有教怎么做素火腿的？求解释，急用谢谢。
建曲汁20克、嫩糖色15克。精盐4克、芝麻油4克、味精1克、白糖20克。 将山药去皮入笼蒸熟，制成泥与湿淀粉一起放在盘内，加入鸡蛋清、精盐、芝麻油：味精、白糖搅匀，成为山药料。取1/10的山药料，加入嫩糖色，掺匀放入抹油的铁盒，摊平入笼蒸硬后取出， 上海素火腿为“肉皮”。将3/10的山药料放在肉皮...
跪求：各位烹饪高手有什么方法可以让猪里脊内变嫩？
菜名：干炸里脊 用料：主料――里脊肉 调料――精盐、味精、大葱大姜、料酒、鸡蛋、淀粉、面粉、清汤 制作过程： 1．将里脊肉片成几片，在肉片的正反两面浅浅地打几刀，再将肉改成长条。清水冼去血水沥干水分，加入盐、大葱大姜、料酒和味精，腌渍入味。腌好后将肉条取出，加入蛋清、淀粉和少许面粉抓匀。 2．炒锅置...
四川什么最好吃啊
1，植物园旁边的“何氏豆腐”，绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。 2，在高升桥的七道堰街（交警总队宾馆前面），有一家豆花饭，味道好极了，而 且暴便宜，酸菜豆花三块五一人，荤豆花五块五一人，豆花和饭随便吃，可以点菜， 荤四素一，特别推荐：鲜肉圆子和酥肉，好吃啊！！！ 3，玉林的串串已经滥了，紫荆南...
金汤火腿素燕窝的家常做法？
金汤火腿素燕窝1白萝卜削去外皮，切成比较薄的大片2然后切成细丝3放到水里面泡二十分钟，去掉萝卜的苦味4拿出来晾干表面，撒上生粉5放到蒸锅里面，蒸5到10分钟6蒸好的白萝卜丝放一点凉开水用筷子播散，这就是素燕菜咯7取出来台式火腿香肠8然后小心一点切成细丝9两个小砂锅，放进去火腿丝10然后加进去白萝卜丝...
你自己家乡或者吃过最好吃的美食有哪些分享？
谢谢邀请，我们家乡好吃的美食，扣肉，酒席都有的菜之一，十分受欢迎。还有婆水拐，发籺，粽子都是家乡特色美食小吃。你们有吃过吗？ 你们最怀念的家乡美食是什么？ 我怀念的家乡美食有很多，远嫁的我虽然一年回家的次数有限，但每次回去都狠不得把家乡的所有美食都吃个遍。下面这些都是我每次回去喜欢吃的，已解我的思乡...
烹饪美食中猪里脊肉上浆后，怎么吵比较滑嫩。
1、在运动上：消瘦者应以中等运动量（每分钟心率在130至160次之间）的有氧锻炼为宜，器械重量以中等负荷（最大肌力的50%至80%）为佳。时间安排可每周练3次（隔天1天1次），每次1至1个半小时。每次练8至10个动作，每个动作做3至4组。做法是快收缩、稍停顿、慢伸展。连续做一组动作时间为60秒左右，...
肉怎么做才好吃?
红烧肉的做法 1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）； 2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮...
猪肉如何炒的好吃
青椒炒肉 先把辣椒炒一下 要放盐 炒到青翠欲滴就行 端出来 再炒肉 不要太熟 要嫩一点才好吃 也要放盐哦 然后把先头的辣椒放进去 开大火 炒五到十秒 出锅 就行 肉要当天买的没到冰箱里去的 最好是当天杀的猪 还有 油不要放太多 只要少许 可以润锅底就行 辣椒炒的时候 可以比肉多放一点点 瘦肉怎么做...
早上吃什么又营养又不会饿？
一 . 1.一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥 2.一杯豆浆或米浆。 3.一颗水煮蛋 二. . 绝对营养早餐：250毫升纯牛奶（半斤、不加糖、不煮沸)、一个水煮鸡蛋、一个大小适中的馒头或者一块面包（二者选择一个）、一杯果汁或者蔬菜汁（二者择一）。千万别觉得多，早餐的质量关系着一天的生活、工作、学习质...
猪里脊肉火腿怎样炖的做法
用料主料里脊300克雪梨1个酱油1勺香油1勺料酒1勺蚝油1勺辅料大蒜2粒黑胡椒碎1克盐1克烤火腿猪里脊的做法1.将猪里脊洗净，切成厚约1.5cm的片2.将雪梨切成小块，放入料理机，打成梨蓉3.将酱油、香油、料酒、蚝油加入梨蓉中，搅拌均匀4.将大蒜切成片，黑胡椒捣碎，和盐一起加入梨蓉中，搅拌均匀5.把...
里脊有哪些烹饪方式？
滑熘里脊肉 材料 猪里脊肉150克，鸡蛋清25克，黄瓜25克，豆油150克(实耗50克)，精盐3克，大葱10克，味精2克，香油10克，淀粉25克。 操作 猪里脊肉去筋，切成片，放入清水中将血水漂净，挤去水分，加1克盐，1.25克淀粉、蛋清，将里脊片上勾浆，待用。大葱去皮，洗净，切片，再将盐、味精、葱...
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