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金华火腿如何烹饪？
≮美食做法≯1、将火腿（以用金华产的火腿为佳）用温水洗净，放在开水锅中烧开后加盖，改用小火煮2个小时左右（火力要小，锅内汤水保持微沸，水泡时隐时现，火大容易外烂里生），去掉重咸味，煮至靠骨边瘦肉呈现淡红色，骨微有突出时，捞出，趁热去骨，出骨时，把火腿竖起，两手从其骱骨处用力把瘦肉剥离大骨，随即将大骨...
请问菜花的烹饪方法
菜花，又叫花椰菜，它们是由十字花科甘蓝演化而来，菜花原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国 菜花洗净劈成小朵，用热水焯一下，捞出过凉水，控净水备用。 2西红柿洗净去皮，切成小块；葱蒜洗净切碎备用。 3锅中加入适量油爆香葱蒜碎，放入西红柿煸炒成酱，放焯好的菜花，加少许水翻炒一下，加入适...
夏天有哪些健康小常识？
夏天也要注意哮喘 环境污染、接触到染发、烫发或擦了化妆品的大人都可能引起儿童哮喘，而气温忽高忽低、上呼吸道感染、贪凉饮冷都可能引起哮喘病的复发。医生介绍，哮喘一般是由过敏引起，预防哮喘应该先检测过敏源。此外，哮喘患者平时应该注意保持环境清洁，多吃百合、核桃等补肺肾的东西，并在早晚适当运动 夏天要注意...
川菜经典菜和湘菜经典菜麻烦列出来
川菜经典回锅肉 川菜 川菜是中国八大菜系之一，素来享有一菜一格，百菜百味的声誉，它历史悠久，源远流长。据史书记载，川菜起源于古代的巴国和蜀国。自秦朝至三国时期，成都逐渐成为四川地区的政治、经济、文化中心，使川菜得到较大发展。 早在一千多年前，西晋文学家左思所著《蜀都赋》中便有金垒中坐，肴...
川菜和湘菜都有辣的特点，它们之间有什么区别？
人生十大难题之一：吃什么？ 上班的时候，和同事一起把公司附近大大小小的餐馆吃了个遍；在家的时候，小区周围的餐厅都吃腻了。 直到现在，每天到了饭点，大家就开始思考这个困扰我们多年的难题，企图在地图上找到一家没吃过的餐厅，但实在找不到想吃的，感觉食欲都变差了。 对于重庆游品奶油来说，作为一个吃货，食欲不...
夏天的健康饮食是？
参考这个标准餐 一日三餐可这么吃 早餐有两种：一杯牛奶、一个西红柿、一小块肉(半个手掌那么大)、一小碗粥，简单营养。如果嫌单调，早餐也可以改成，一杯豆浆、一个鸡蛋、一根玉米、一个西红柿、一个小馒头，就热量、营养而言，两款早餐几乎一样。中餐，一小碗米饭、两三块小豆腐、一根苦瓜、一个茄子、三只虾...
流行的川湘菜都有哪些？具体的菜名，
[川菜] 香辣水煮肉片 腐汁烧肉 辣糟鸭胗 剁椒三文鱼头 豆豉双椒鸡片 锅盔回锅肉 雪魔芋烧鸭子 麻辣香锅 重庆麻辣烤鱼 香汁麻蛤 香辣烤羊排 [湘菜] 火腿炒茄瓜 金牌猪手王 开胃水鱼 鲮鱼烩芽白 洞庭金龟 口味蛇 炸八块 金鱼戏莲 芙蓉鲫鱼 酸辣鸡丁 潇湘猪手 谁能告诉我几种川菜、湘菜和做法啊...
【急求】14人份的大锅菜的菜谱及做法
韭菜炒蛋的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜 口味：清香味 工艺：炒 韭菜炒蛋的制作材料： 主料：韭菜4两（约160克）,大鸡蛋3只调料：生油3汤匙,生粉2茶匙,清水1汤匙,鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许。 教您韭菜炒蛋怎么做，如何做韭菜炒蛋才好吃 做 法： 1、韭菜...
川湘菜有哪些
PART 1 川湘蔬菜2 凉拌山药丝／椰汁枸杞拌山药3 红油白菜心／辣拌油菜／麻辣藕片4 凉拌豆芽金针菇／拌南瓜丝／麻辣三丝5 红椒拌芹菜／胡萝卜拌菠菜／酸辣胡萝卜丝6 香辣土豆丝／凉拌土豆丝／甜甜美美7 川味沙拉／凉拌洋葱／洋葱拌黄豆8 双仁拌苘蒿／老醋苘蒿／香油芹菠菜／麻油拌菠菜粉丝9 椒麻桃仁...
菜系中的川菜有哪些特色?湘菜又有哪些特色?
川菜以成都风味为主，还包括重庆、乐山、江津、自贡、河川等地方风味，讲究色、香、味、形、器，兼有南北之长，以味多，广、厚著称。当今常用的味别有鱼香、姜汁、鲜咸、家常、红油、怪味、蒜泥、葱油、椒麻、椒盐、酸辣、陈皮等二十余种，调配多变，适应性极其广泛。由高级宴席、一级宴席、大众便饭、家常风味四方面组成。...
寻求冬季滋补美食菜谱！
冬天食谱之－砂锅豆腐 名称 砂锅豆腐 标签 四川菜、 养颜美容调理、 冬季养生调理、 菜品分类 砂锅 调味类型 咸鲜味 主料： 豆腐 800克 配料： 牛蹄筋(泡发) 75克 海参 100克 鱿鱼(鲜) 150克 竹笋 150克 猪肚 200克 鸡 200克 香菇（鲜） 50克...
夏季健康小常识有哪些
夏季的高温、闷热、雷雨、大风、天气骤变，常会诱发或加重头痛。另外，睡眠不足、情绪激动、精神疲劳都可诱发头痛。应对夏季头痛，不能过分依赖药物，可通过调剂饮食、补充水分，消暑降温、节制冷食、调整情绪、注意休息等手段进行保守治疗。 夏季生活小常识有哪些？#星知计划#...
夏季健康饮食
炎炎夏日来了，汗水不停的流，人的心情也变得烦躁不安，胃口变得差了，想进食时却只对冷冻的食品感兴趣，甚至是没有饥饿感。动不想动、吃不想吃，整个人懒洋洋，甚至心情烦躁，胃口变差，到底夏天应该怎么吃，才能让自己既有体力，又能兼顾健康呢？微微小编来和大家一起分享夏季健康饮食小常识吧。温度高易让人胃口不好，这...
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