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家庭做醋的方法
食醋的民间制作方法食醋的民间制作方法食醋的民间制作方法食醋的民间制作方法 主要原料 糯米50公斤、酒药2公斤、湿淀粉80公斤、鲜酒糟80公斤、麸皮50公斤、谷糠50公斤、块曲20公斤、酵母10公斤、食盐6公斤。 设备用具 甑 坛、缸、锅。 制作方法 1．蒸熟拌曲：将糯米浸渍，水层比...
关于健身的饮食注意要点
青年运动员根据运动量的大小，按照“平衡膳食宝塔”规定量的上限进食，运动量很大的，还可以按照超过规定量30%的标准进食，但是要随时监测自己的体重，以免超重。 至于缺钙，需要医师诊断并在医师指导下补钙。 人体每天需要七类营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水、膳食纤维。 七类营养素...
如何烹调能留住食物营养
很多人在煮饭的时候经常会由于过于爱干净，重复的用水清洗食物或者在煮的时候方式不对，导致食物的营养大量的流逝。那么我们在平时该怎么减少食物营养流失呢?淘米次数不宜超过三次做米饭时首先是要淘米，有些人喜欢把米淘好几遍，又搓又揉的，直到水里清凌凌才行，觉得这时候米洗干净了，可以下锅做饭了，不会不卫生了。其...
健身必须注意饮食嘛？
不是健身必须注意饮食，而是人活着就需要注意饮食。 人体生命活动需要能量，饮食为人体提供能量；人的身体组织需要营养素，饮食为人体提供了碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、常量元素和微量元素等基本营养素。 健身当中的注意饮食是一个什么概念？我们举两个例子。 很多人抱怨说我这么努力工作但还是没什么钱，...
铁锅烹饪有什么好处？
好处一：用铁锅炒菜能补充铁元素。 高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此在客观上起到了补铁的作用。 好处二：用铁锅炒菜可以少放油。 铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时候不必放太多油，从而避免摄入过量食用油。清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配合硬刷子刷...
如何烹饪美食
湘菜菜谱·食谱大全 湘菜视频 不容错过：圣诞节恋人数据表！ 欢迎加入美食QQ群：26963560 家常黄瓜皮 原料黄瓜皮200克，腊肉皮100克。调料精盐1克，浏阳剁椒5克，色拉油30克，酱油2克，姜葱各3克。制法1、先将黄瓜皮清洗后用清水 湘菜 蔬菜 炒 香辣 热菜 鸭酱茄子皮 原料干茄...
北方这几种特色的小吃，你有吃过哪几种
油炸糕过年的时候，家家户户在炸完豆腐丸子后，都会来上一点吃。一口下去满嘴油，甜口小吃里的最爱。清心丸甜水这种东西不喜欢吃，只能说太甜了。虾饼油炸类里的翘楚，男女老少都爱的一种小吃。豆粉粑粑毫无疑问，用糯米粉制作成的一种食物。逢年过节时，这东西最常见。糖葱薄饼这东西的味道和煎饼没有多少差别。可能也就是...
新买的铁锅，炒菜用，如何制，最简单的方法？
调制新铁锅，可以用一块肥膘肉大约3两吧，（用不了那么多，因为大块点手好抓),先将铁锅在火上烤至冒烟，把火关掉，用肥膘肉把铁锅里外都用力擦遍，然后放凉冲洗干净，这样反复3遍就可以了。 全面解析新铁锅怎么处理才能用，7大技巧 很久以来，我们都习惯用铁锅来炒菜，煮食，而铁锅也早已成为我国厨房里不可或缺...
北方有什么代表性的美食小吃？
北方代表性的美食小吃有羊肉汤，我觉得喝起来暖胃，也没有腥味，所以我有机会去北方都会来一碗，现在都特别回忆。 油条，羊肉汤，胡辣汤、酸辣汤、拉面、水煎、糖糕、葱花饼、灌汤包、小米粥、八宝粥、拉面，凉皮，糖葫芦，很多很多。 北方都有哪些美食？ 1.北京烤鸭 北京烤鸭是具有世界声誉的中式菜式。用料为优质肉...
健身主要吃什么？
稍微有点常识的人都知道，健身其实就是一个撕裂肌肉让其重新长起来的过程。因此，健身后难免会出现肌肉酸痛、等待修复的状况。吃什么，首先要解决的就是这个问题。 1、 易消化吸收的优质蛋白质 这类蛋白质能够很快到达小肠，进而被人体吸收，参与到肌肉修复的工作中来。其来源包括：鸡蛋、脱脂或低脂牛奶（奶制品）、各...
蔬菜太嫩的烹饪技巧有哪些?
进入盛夏，蔬菜不仅种类多、口感好，营养价值也很丰富。不过，如果在贮存和烹饪蔬菜的过程中处理不当，就往往会让蔬菜的营养成分流失，达不到养生保健的作用。 先切后洗：营养素大量流失 除了小鸡毛菜等品种以外，大多数蔬菜都需切小后再烧煮。不少人，尤其是食堂、饭店里的工作人员，他们的习惯做法是将蔬菜切...
烹饪美食方面
手撕鸡 熟鸡一只放凉。取大盘将盐半汤匙、味精粉2/3汤匙，油约5汤匙，麻油半汤匙混和好。鸡用手撕开，骨、肉、皮分离，放入盘里混和捞好，放置5分钟，上碟按骨底、中肉、面皮摆放。另炒热盐加沙姜粉用油浸泡用作蘸料。 虾仁炒蛋单冻虾仁二两解冻，鸡蛋四个打蛋要领：打蛋入碗，加盐、糖小许、味精小许、...
帮忙找一篇关于学做菜过程的文章
象做菜一样作文 迷上做菜，也许是初为人妇。迷上做文，却是骨子里的喜好。随着对美食的迷恋，忽然发觉这毫不相干的两者间冥冥中竟有丝丝缕缕的联系。 先说一说跟东北女人学做糖醋排骨的事儿，也给自己打打气儿。现场观摩，油盐酱醋，按先后顺序默记于心，回家后缠着老公买排骨，经过十遍二十遍的反复练习，最终我做的...
怎样烹饪出美食
《食神》里面说的，要用心啊，用心才能调出美味，下面举个例子介绍…… 正宗红烧肉细解 要挑肥瘦相间的带皮五花肉 做法: 1. 五花肉洗净，切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水；水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥...
美食要怎样才烹饪出来？
一、炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。 注意： 1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。 2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放...
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