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孜然羊肉怎么做？
孜然和羊肉确实是绝配，这个从新疆羊肉串带过来的口味，经过大厨们的发扬光大，成了一道脍炙人口的家常美味。 孜然羊肉的做法其实可以分为几种风格，各有特色，在选肉、烹饪手法、调料配制上均有所不同，下面咱就分别说说。 第一种是用普通的爆炒，也可以叫葱爆孜然羊肉。选用新鲜的羊腿肉顶茬切成薄片，油烧到起烟后，先...
为什么酒店大厨做的家常菜都特难吃？
确实有这样的事，我作为酒店曾经一名师傅，我来说几句，不是酒店的大厨技术不好，而是有几个因素的，和食材有关，和价格有关，酒店菜注重高大上，更注重美观，简简单单一个菜，搞成复杂化了，比如家常菜回锅肉，酒店做法，五花肉先卤制，切片，拉油，放调料，勾芡起锅，颜色虽然好看，吃在嘴里大多是酱料味了。 家常回锅肉...
如何健康饮食
金字塔。 健康饮食金字塔 民以食为天。解决温饱之后，人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。为了从日常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健康难题，人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求，因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要，直接影响着人类的健康。 20年前，美国农业部开始根据“美国人饮食指南...
饮食都需要在什么方面注意？
蔬菜（大量的）和水果（每日2到3次）。 多吃蔬菜和水果可以有效防止心脏病和心绞痛的发生；预防各种癌症；降血压；减轻被称作憩室炎的肠道疾病；防治白内障和青光眼，对65岁以上的老人来说，这两种眼疾是造成老年失明的主要病因。 鱼、禽、蛋（每日0到2次）。 这是蛋白质的主要来源。大量的研究表明，吃鱼可以减少...
分别概括北京菜和四川菜的特点，各三四句话
分别概括北京菜和四川菜的特点，各三四句话。川菜，取材广泛，调味多变，菜式多样，融汇了东西南北各方的特点，其“味”讲究麻、辣、香。川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等。京菜，...
条友们你好，请问大家都是哪里的？有什么特色小吃，独有的美食？
大家好，我是卢苇玲子，我是土生土长的四川人，说到特色小吃很多很多，但是有一道菜就可以说它足待宾客的上品佳肴，也是男女老少，平时喝茶会友，外出游玩，闲话家常当零嘴吃的冷吃兔它又名香辣兔，麻辣兔丁，兔肉的吃法和烹饪，它在四川算得上独一份。 其实兔肉他有很多的烹制法，比如香辣兔肉干锅，红烧兔肉，自贡跳水兔...
湘菜中的七道特色菜及做法
红烧猪脚的做法详细介绍 菜系及功效：湘菜 红烧猪脚的制作材料： 主料：净猪脚,色拉油,盐,味精,料酒,酱油,糖色,白糖,葱花,姜块,葱把,桂皮,八角,整干椒。 教您红烧猪脚怎么做，如何做红烧猪脚才好吃①猪脚斩成块，焯水。 ②把姜，葱把，桂皮，八角，整干椒炒香，放猪脚煸干水份，烹料酒...
川菜有哪些谁知道？
川菜有 1、鱼香肉丝 著名川菜，以泡辣椒，子姜，大蒜，糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。 2、宫保鸡丁 闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收...
内蒙古什么面食最好吃？
内蒙古位于我国的最北方，当地的人们爱吃的美食也是挺多的，而且最近越来越多的人们都喜欢去内蒙古旅游，不仅是当地的景色特别的美，而且当地的美食也是特别的多，像内蒙古地区的牛肉和羊肉就特别的好吃，味道也是最为正宗的。 那么来到内蒙古都有哪些必吃的美食呢，像内蒙古人爱吃的一种麻花，做的就是相当的不错，吃起来...
中国人到老挝旅游，去老挝人饭店吃饭，当地人对中国人态度如何？
去过老挝旅游，来说一说我的体会吧！ 老挝人整体对中国人态度是好的。因为当地有许多设施还是中国人援建。最有名的一条公路是毛主席在的时候帮忙造的。 我是骑车去的老挝，第一天在老挝境内过夜的时候，因为出关已经是中午了，就想着多赶路，结果天黑了还在盘旋的山里转悠，然后就想着找一处村庄搭帐篷。终于看到远处有一...
北京比较有特色的餐厅有哪些？
1.四季民福烤鸭店 2.北京宴 3.微庄园.火龙庄 4.晟永兴饭庄 5.北平人家 6.卷一味春饼店 7.老门框爆肚 8.那家小馆 这些都以正宗的北京菜出名，餐厅大小及价格任君挑选。 资料拓展 京菜又称京帮菜，它是以北方菜为基础，兼收各地风味后形成的。 北京以都城的特殊地位，集全国烹饪技术之大成，不断...
关于家乡的记叙文可以介绍家乡的美食么...
家乡的记叙文啊，记叙文不是都要写人写事的么。介绍家乡的美食的话，按理说也能接受，写得出彩的话，应该是没有大碍的。 所谓记叙文，是以叙述为主要表达方式，以写人物的经历和事物发展变化为主要内容的一种文体。这样讲你应该明白了吧！！...
帮我推荐一个北京最好吃的川菜馆吧。
我也喜欢吃川菜，但是总觉得北京的川菜馆吃的不如四川的过瘾，辣椒花椒总是会减量，我只吃过一个觉得还不错的，有个叫玩辣的，是做自贡盐帮菜的馆子。 在菜户营西街城南旧货市场往西走200米，有一家新开的川菜馆，叫盘中味的味道很不错、很地道的川菜，也很干净卫生，就是装修不是很好，5个人连吃带喝一百四、五 中国...
你知道的内蒙古或你的家乡的美景和美食有哪些？其中值得你自豪的事情有哪些？
凡趣的家乡是广州。 广州，简称穗，别称羊城、花城，总面积7434平方公里，是华南地区最大的城市 。提到广州，你会想到什么呢？凡趣首先想到的，是广州的美食与美景。 （1） 广州美食 最闻名的广州美食，肯定是早茶！作为广州美食界的扛把子，它可是超受大众的喜爱！ 早茶是中国社交饮食习惯。到广州，不...
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