当前位置：首页
> 第15417页
请问桂鱼应该怎么烧好吃？
大家好，我是喂食家，是一个喜爱美食，接地气实战经验丰富的餐饮业内人士，喜欢美食的请关注我，感谢点赞，很高兴可以回答这个问题 桂鱼有很多做做法，煎炒煮蒸炸，如果是新鲜桂鱼的话，作为广东人的我一定只会选择清蒸桂鱼[爱慕]下面给大家介绍一下做法吧 第1步、桂鱼去除内脏，清洗干净，擦干水分用刀在背上斜切3刀...
做鱼老腥怎么解决？
大家好，我是村野食叔。鱼的鲜美是不言而喻的，无论是河鱼，海鱼，都有肉质细嫩，蛋白质含量高，脂肪少的特点，不管是从营养的角度，或者美味的角度鱼几乎是任何人都绕不开的食材。但是，由于鱼的特殊生长环境，很多鱼类都带一些天然的腥味，处理不好会大大影响鱼肉的口感和鲜美。 今天，食叔也给大家分享几种做鱼去腥秘诀...
在家如何才能做出餐厅味道的糖醋小排？烹饪时都有哪些技巧？
糖醋菜很受孩子们的欢迎。糖醋猪排、糖醋里脊、糖醋肉丸都是经典的特色菜，酸甜可口，清香爽口。它们不辣，但非常开胃。这样的菜比较适合家里的老人和小孩。老人小孩的肠胃很脆弱。当他们没胃口的时候，吃辣的菜会打开他们一段时间的食欲。 对于糖醋菜来说，要想有好的口感和营养，一定是排骨。肋骨富含人体所需的多种基本...
醋溜冬瓜的做法
醋溜冬瓜做法：冬瓜切薄片备用，蒜切片，葱切末，青椒切块锅中热油，下蒜瓣、葱末爆出香味倒入冬瓜翻炒至断生，稍软出水加入适量生抽、盐、少许鸡精继续翻炒至入味。冬瓜将要熟时淋入香醋转大火迅速翻炒，将醋味蒸发入冬瓜，撒入青椒块，关火，出锅装盘。 醋溜冬瓜 “小时候我特别爱看北京晚报的一个版面叫五色土，那里面...
请介绍下家常醋溜茄条的做法？
糖醋茄条的做法 步骤1 准备茄子与调味料。 步骤2 茄子削皮切成滚刀块。 步骤3 茄子均匀的裹上玉米淀粉。 步骤4 锅里多放一点油，放入茄子煎一下。 步骤5 开大火慢慢煎，记得要不停地翻面茄子接煎至两面微黄盛盘备用。 步骤6 锅里留一点点底油，把糖醋汁倒下去翻炒一下. 步骤7 倒入炸好的茄条。 步骤...
白菜炖鸡汤可以放红枣吗？
可以放点红枣，但是注意原料下锅的先后顺序。鸡块剁开后要用冷水浸泡30分钟除水血水。锅中烧水鸡块凉水下锅焯水，开锅后捞出凉水冲洗干净备用。这个都是细节，对煲汤尤为重要；否则处理不当会影响汤的色泽、还会有腥味。 煲汤时鸡块还是要冷水下锅，放入葱姜块、料酒，胡椒粉。大火烧开撇去浮沫～转文火煨制。等鸡块炖熟...
素醋溜木须的正宗做法窍门
用料主料鸡蛋2个木耳10朵辅料葱花若干蒜末若干陈醋3匙白糖1匙鸡精1调料匙食盐1调料匙料酒1匙醋溜木须的做法1.鸡蛋打匀，木耳提前用水发好，葱切花、蒜切片。2.锅里油烧热至7成，一边搅打一边倒入鸡蛋蛋液。3.鸡蛋略微凝固再翻炒，这样块儿大，放入葱花、蒜片。4.泡发好的木耳洗净，掰开放入，加入鸡精、料...
运用列数字和举例子的说明方法描写一种事物？
例如:一只成年鲸有十七万多斤重，像火车厢一样长，它一张开大嘴，里面能放下一张八仙桌，一口能吞四五十斤小鱼虾……有齿鲸和须鲸两类:看喷射的水柱可以辨别…… 南昌小吃的说明文 南昌菜是赣菜菜系的主要组成部分，为江西的三大地方菜之一，历史悠久，在中国菜肴中有一定的地位。它用料广泛，主料突出，刀工精细，分色...
春季养生小常识有哪些？
1核桃丹参佛手饮 核桃仁5个，佛手片6克，丹参10克。将丹参佛手煎汤，核桃仁、白糖捣烂成泥，加入丹参佛手汤中拌均，用小火煎煮10分钟，冷却后即可饮用。 2鸽肉参芪汤 白鸽1只，党参20克，黄芪、怀山药各30克。将白鸽肉切块，放入沙锅中，与党参、黄芪、怀山药一起加清水适量，煮熟后加盐、味精、...
春季养生有什么小常识？
防寒 乍暖还寒时候，气温上下波动较大，初春防寒尤其重要。专家介绍，一防外寒，外界气温变化寒气入侵，易引起感冒等疾病；二防中寒，即为寒气所伤。“含伤阳，心属阳，寒气入侵，心脏首先居之，因此，早春也是心血管疾病的高发期。” 防风 在中医中，春季为风邪主令。而“风为百病之长”，风邪是外来致病因素的第一...
川菜麻辣鱼怎么做最好吃
楼主﹑你好！ 首先这个麻辣鱼就是水煮鱼﹑你买一条鲜活草鱼﹑把他宰杀干净﹑砍成块状待用。 加油入锅放入姜﹑蒜末﹑在锅内煸出香味﹑下鱼加少许食用盐﹑把鱼炒制变色出香味﹑加水入锅﹑加入盐﹑味精﹑鸡精﹑白砂糖少许﹑花椒面。 最后等鱼煮熟﹑在把辣椒面放在煮好的鱼上面﹑在加入干辣椒段和花椒颗粒少许﹑炝一下油﹑撒...
川菜 来福鱼做法
大福鱼的做法详细介绍 菜系及功效：徽菜 大福鱼的制作材料： 主料：鲈鱼 羊肉馅,鹌鹑蛋,鸡蛋,柿子椒,葱,姜,蒜 盐,鸡精,白糖,料酒,酱油,醋,胡椒粉,淀粉,大料,香油 大福鱼的特色： 肉质鲜嫩，味道独特。 教您大福鱼怎么做，如何做大福鱼才好吃1、取一器皿，将羊肉馅放入，加入鸡蛋、料酒...
生鸭蛋的做法大全集
新鲜的鸭蛋大家都爱吃。尤其是腌制的咸鸭蛋，更是下饭的美味。一般大家对生鸭蛋的处理方法就是水煮，其实，除了水煮生鸭蛋，新鲜的鸭蛋还有很多的烹饪方法。今天我们来个大家介绍三种生鸭蛋的烹饪方法，大家可以一一尝试一下。如果有更好的生鸭蛋烹饪方法，也可以分享给小编哦。一、烧鸭蛋材料：新鲜鸭蛋，油，蒜肉酱汁，葱...
春季在饮食上应注意些什么？
春季，气温变化大，所以春季的营养构成应以高热量为主，由于冷热刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病，这时需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。 春天，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病，所以，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿...
- 最近发表
- 热门阅读
-
2 浏览家乡菜谱
2 浏览食疗食补
2 浏览饮食小常识
1 浏览饮食小常识
-
1 浏览家乡菜系