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正宗川菜功夫鱼的做法

2022-02-05 22:25:46川菜1
正宗川菜功夫鱼的做法
原料:鲤鱼、葱段、姜片、蒜瓣。做法一:1、将鲤鱼洗净,在身上划几个口,用厨房用纸把水吸干净。2、平底锅预热,锅内无水后放油,在油里放一片姜,待姜煎成褐色就可以放鱼了,鱼入锅后盖盖子,调中火,5分钟后翻面继续煎。3、煎鱼时调汁,料酒、醋、酱油、白砂糖、大料、朝天椒、葱段、姜片、蒜瓣放入碗中。4、高压锅...

简单家宴菜单12个菜有什么?

2022-02-05 22:25:44私家菜1
简单家宴菜单12个菜有什么?
1、飞龙汤 飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。 2、地三鲜 地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成...

东北菜菜谱大全

2022-02-05 22:20:42午餐1
东北菜菜谱大全
提到东北菜,一定不能忘的就是“东北八大炖”小鸡炖蘑菇、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、猪肉炖粉条;排骨炖豆角、狗肉炖豆腐、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼……给东北银一个锅,他们能炖下全世界。中国是一个餐饮文化大国东北菜即没有粤菜的惊奇珍巧,也没有川菜的麻辣辛香一锅“乱炖”出来的菜品怎么就那么受东北人欢迎呢?01 环...

咸鸭蛋怎么做好吃??

2022-02-05 22:03:34烹饪技巧1
咸鸭蛋怎么做好吃??
腌制方法:1、买回来的鸭蛋在流水下刷洗干净,可以用软毛的小刷子。  2、刷好的鸭蛋在通风、阴凉的地方风干。  3、坛子要刷洗干净,也要风干。  4、将腌渍用的洗涤盐用开水冲开后放凉。(盐不再溶解的水,即饱和食盐水。)  补充说明:将开水倒入装有洗涤盐(腌菜用的大粒盐)的盆中,搅拌一下,如果盐都化了,...

在春天里,吃什么食物对人的身体有益?

2022-02-05 22:01:34食疗食补1
在春天里,吃什么食物对人的身体有益?
    肝脏是人体的一个重要器官,它具有调节气血,帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气机的作用。因此,春季养肝得法,将带来整年的健康安寿。那么,春季春天是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而天气潮湿,乍暖还寒,气候很不稳定。此时,对与这类患者和搀体虚的人,可以通过适当进补,提高身...

鸭蛋有几种做法和吃法?

2022-02-05 21:42:51美食专题1
鸭蛋有几种做法和吃法?
一:冰糖鸭蛋羹: 原料:鸭蛋2个,冰糖50克。 制作: 用适量热水把冰糖搅拌化开,待冷打入鸭蛋,调匀,放蒸锅内蒸熟就可以吃了。还有治疗百日咳的作用。 二:鸭蛋虾球 原料:虾糁150g,鸭蛋2个,味精2g,水豆粉15g,胡椒粉1g,精盐少许,化猪油100g,清汤150g,豌豆苗1000g。 制法:1....

鸭蛋咋做好吃

2022-02-05 21:09:46厨房百科1
鸭蛋咋做好吃
做法1:自制咸鸭蛋准备食材如下:鸭蛋30个,米粒花1捆,食盐1斤具体做法如下:将米粒花烧成灰,然后放到锅里,加入大量的清水煮沸,做成碱灰水(找不到米粒花可以用碱粉水代替,比例5斤水1汤匙碱粉),然后将碱灰水放凉!装到坛子里面,接着将食盐放锅里炒熟,放凉后也放坛子里搅拌均匀做成咸水,然后将鸭蛋清洗干净...

春季养生应该吃啥?

2022-02-05 20:09:41食疗食补1
春季养生应该吃啥?
春天最宜吃的食物:春季与肝相应,如养生不当,则可伤肝。春天属肝病高发季节,应注意养肝、保肝,防止春季传染病的流行。 饮食调养要根据节气变化和每个人的体质情况而定。春天吃菠菜、韭菜、草莓、小白菜、油菜、西红柿、柿子椒、胡萝卜、苋菜、西兰花、菜花、大豆、芝麻、核桃、花生、苹果、橘子、等。春天,也是气候由...

有什么好吃的家常炒菜

2022-02-05 19:55:30汤粥1
有什么好吃的家常炒菜
推荐-- 麻婆豆腐材料:豆腐、猪绞肉、葱末、蒜末调味料:辣豆瓣酱、盐、糖准备:1. 豆腐切小块做法:1. 热锅,倒入适量的油,放入猪绞肉、蒜末、辣豆瓣酱炒至猪肉变白。 2. 加入豆腐与其馀调味料轻轻拌匀,加入葱花即可食用。...

春季健康饮食养生的注意事项

2022-02-05 19:41:19食疗食补1
春季健康饮食养生的注意事项
 春季是万象更新的季节。此时,应该摄取哪些营养以及怎样调整饮食呢?下面特意整理了七大注意事项,供大家参考。   1、营养平衡   从饮食科学的观点来看,春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例,防止饮食过量、暴饮暴食,避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。   2、养肝   按中医观点,...

好吃家常菜的做法

2022-02-05 19:06:44甜点1
好吃家常菜的做法
红烧鸡翅1、鸡翅用清水浸泡约二十分钟,冲洗干净\ 2、葱切段、姜切片,花椒、大料、冰糖备用; 3、锅中水沸后放入鸡翅,水再次煮沸捞出鸡翅; 4、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入鸡翅翻炒均匀; 呵呵 LZ 我做了一下,好不好呢~...

我的家乡临沂,哪道菜藏着你对她的眷恋和回忆?

2022-02-05 17:15:31广东小吃1
我的家乡临沂,哪道菜藏着你对她的眷恋和回忆?
从小到大一直吃煎饼吃面食,来到上海吃米饭还是感觉有些不习惯。 对老家的味道,最怀念的还是清晨的一碗糁,切上一盘牛肉,在来几个火烧或者锅贴,想想都馋。 还有刚做好的手工煎饼,配上八宝豆豉和大葱。点上一盘沂蒙光棍鸡。羊肉汤配上马头烤牌。喜欢老家的味道太多了,一时半会说不完啊...

秋季饮食需注意什么?

2022-02-05 17:11:01饮食禁忌1
秋季饮食需注意什么?
当出现干燥不适状况时,可适当吃些滋阴润肺的食品,吃些水果与绿叶蔬菜,多补充些水分和水溶性维生素。但是注意吃瓜果不要过量,因为秋凉人的脾胃比较弱,吃太多生冷东西容易拉肚子。    大鱼大肉等容易生火的食物要少吃,饮食结构以清淡为主。在吃海鲜和烧烤时,要注意新鲜度。同时在食用葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等燥...

山东临沂人早餐爱吃什么?

2022-02-05 17:04:33河北小吃1
山东临沂人早餐爱吃什么?
大美临沂的特色早餐小吃是:糁就着油条小咸菜,尤其是冬天早上喝上一碗麻酥酥的肉粒糁,有牛肉滴、鸡肉滴、等等,浑身热乎乎的,瞬间不觉得冷了,美滋滋的很~ 另外还有,小笼包、糊豆、豆腐脑浪神的,这些算不上太特色的了。 你们都吃什么早餐?[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]...

山东哪些小吃,让你念念不忘?有什么经历分享?

2022-02-05 16:57:22四川小吃1
山东哪些小吃,让你念念不忘?有什么经历分享?
我20多年前到山东半岛的蓬莱市吃到一种奇特海鲜,此物没头没尾,前后一般粗,圆圆的像擀面杖,暗红色,当地人管它叫长虫,加工后非常好吃,鲜美可口。还有,上世纪八十年代去大连的庄河市开订货会,吃到一种海鲜(蚌类),小饭碗那样大,当地人管它叫嘎(音),坐小木船从海上边打捞边用海水煮着吃,那个鲜味,赛过大虾好...