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求厨房里的小窍门。
巧洗桃子 将桃子放在盐水里浸泡一会，就能很容易地洗净桃毛了。 巧洗葡萄 在水中加入2－3匙面粉，将葡萄放入浸泡一会，就能很容易地洗去粘附在葡萄上的脏东西。 巧洗蔬菜 将蔬菜浸泡在盐水中20－30分钟，有助于去除蔬菜上残存的农药及寄生虫卵，同时还可以很轻易地洗掉粘附在菜梗及菜叶上的脏...
有哪些简单实用的生活小常识？
生活小常识小窍门； 1 、巧用牙膏:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。 2 、巧除纱窗油腻:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。 3 、将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水...
厨师的基本知识都有什么？
1刀功，锅功，勺功的学习训练。2对各种原料的认识，知道它门的产地，加工制作的要求，和独有特点等。3了解基本的营养知识，卫生学知识。4知道国内外的不同菜系和名点名菜。5能制作出那的出手的菜，上得了档次的菜来。6遵守职业道德。... 厨房烹调安全要注意哪些？ 厨房烹调安全常识一、食品特别是家禽、肉类和牛...
中餐点餐礼仪及技巧
先说顺序，首先是点凉菜，其次是汤，其次就是主菜（包括荤菜，素菜），再次就是中式糕点。最后的是水果拼盘（多为赠予）。 一般按10人算，就是10菜一汤比较合适。荤素比例应该是8：2 或者7:3 . 其次应注重各个菜肴之间的特点，菜肴不可以太单调，也不可以太过花哨。点菜时应该注重照顾到饭桌上每个人的饮食习...
生活中的技巧
爱抚，主要是指情侣之间的拥抱、亲吻、抚摸及两性间所有亲昵的行为。它是情侣之间，特别是年轻情侣之间不可缺少的生活内容，也是表示爱意的一种方式。 爱抚的行为一般大都出现在青春期后第一次恋爱或以后多次恋爱的过程中。爱抚作为情侣双方初恋或热恋时的一种自愿行为，带有很大的随意性和连贯性。男性一般是爱抚的主...
葱油海鲜怎么烧？葱油
主料：蛏子 配料：葱 姜 大蒜籽 料酒 醋 白糖 味精 做法：蛏子一斤 开水汆30秒 注意不要太老 否则没肉了 捞出沥干水 按刻顺序摆放盘中 关键是做汤汁 料酒一大勺 适当加点水 放入适当味精 白糖 李锦记蒸鱼酱油 海鲜酱 醋 蒜蓉 姜末 水淀粉勾芡 淋在摆好的蛏子上 撒上葱花...
盐水海杂拌（大连菜）的做法
海杂拌就是海参、海螺、鱿鱼、干贝丁、虾仁等海类，混合在一起烹炒，一般也就是全家福啊！楼主说的盐水海杂拌，我是大连人还真没吃过啊，盐水的做法有盐水大虾，就是水中加葱姜，加盐煮大虾，难道楼主说的盐水海杂拌就是这样煮的。...
水饺陷海鲜蛏子和甚么菜搭配
蛏子取其肉，拿来跟韭菜炒，算是1个例外了。韭菜也可算是1种百搭的材料，用它来跟蛏子配，韭菜本身的清香可以很好地掩盖蛏子身上的泥土味，我认为可称得上是1种上佳的搭配。 查看更多答案>> 天津 私房菜菜馆 19号私房菜 人均 ￥44 地址: 和平区云南路19号(岳阳道口)电话: 商户简介真...
回俗美食有什么？
位于宁夏回族自治区的沙坡头，自然少不了传统又地道的回俗美食。从美味的清真羊肉、臊子面、羊杂碎、手抓肉，到馓子、蒸艾叶、麦芽糖、油香等等，都是极具诱惑的回族美食，看来在沙坡头，除了观沙海翻腾、听“金沙鸣钟”，品尝正宗的回族美食也是不能错过的必修课之一。 手抓羊肉22 手抓羊肉是回族的一道传统菜肴，其...
怎么注意饮食卫生
一、饭前要洗手；二、不吃过期变质有异味的食品；三、不买“三无”产品，即无生产厂家、无商标、无出厂日期的食品；四、不随便乱吃不认识的野菇、野果、野菜等；五、不喝生水。春季应特别注意饮食卫生，提倡分食，减少病毒性肝炎感染概率，此外，未接种乙肝疫苗的市民应注意及时补种。 1、外出就餐时，切勿光顾流动小贩，...
求烹饪日常详解
在你70级的时候就可以去沙城的天涯旅店右边找巨石洛克接任务，和烹饪级别无关，但是你完成任务必须烹饪级别在225以上。另外有些任务你必须拥有飞行坐骑，但是可以SS拉你完成。下面是任务1、魔法草莓去虚空风暴的任意一个生态圆顶——除了风暴尖塔周围——收集15个[法力草莓]。虚空风暴最北面的“边缘生态圆顶”...
找一些美食的做法
这些可以吗 南乳醉花蛤（留美坐家版） 原料： 花蛤2斤，葱段，姜片 调料： 南乳（玫瑰红腐乳），花雕酒，白糖，麻油 做法： 1. 花蛤洗净；大锅水烧开，放入葱段姜片略煮； 2. 放入花蛤，煮至壳开立即捞出，取出肉漓干水； 3. 在碗中放入花蛤肉，花雕酒，南乳汁，糖拌匀； 4....
羊肉臊子面的做法，羊肉臊子面怎么做好吃，羊肉
1.配料切丁切丝准备好2.羊肉切丁，炒锅加油热后倒入羊肉丁，翻炒3.炒至羊肉水汽减少，加入花椒粉，辣椒粉，葱姜丝，酱油，盛出锅4.油锅再添油，加入萝卜丁翻炒呈透明状，再加入木耳丁，豆腐丁翻炒，加入刚才的羊肉丁5.添适量水，盖盖炖煮二十分钟，加入适量盐，再炖煮十分钟左右6.加入蒜苗葱花，美味的羊肉臊子...
给我几个家常菜菜谱,要材料好准备的.
宫保鸡丁的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 宫保鸡丁的制作材料： 主料：嫩仔鸡脯肉250。调料：花生米,白糖,醋,酱油,味精,肉汤,湿淀粉,花椒,姜,蒜,葱末,盐,酱油,料酒。 宫保鸡丁的特色： 宫保鸡丁，四川传统名菜。由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。传说是清末宫保丁宝桢的家厨创制而得名...
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