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营养吃肉的烹饪方法?
入冬后,我隔三差五就会给家人做些滋补美食,鸡肉、牛肉、羊肉、鱼肉等富含蛋白质的食材,经常换着花样吃。肉吃多了也担心家人会容易上火,或者增加肠胃负担,所以每次吃饭时,我都要搭配一些素菜,以此来均衡营养,促进消化。冬天做素菜,我很注重烹饪方法和调味,尽量把素菜做得美味又下饭,老公也经常说我家的素菜比肉...
在大学食堂承包一个窗口适合做什么吃的?
早餐:肉夹馍,手抓饼,鸡蛋灌饼,杯裝粥或豆浆,午餐:米线凉皮酸辣粉类或者炒菜配米饭的盒饭类都挺好卖,晚餐可以做些炸串烤串之类,我们这边大学城,基本都是这些。...
成都排行前十川菜有哪些
川菜排行榜:第一名:四川火锅第二名:水煮鱼第三名:回锅肉第四名:麻婆豆腐第五名:鱼香肉丝第六名:水煮肉片第七名:辣子鸡第八名:酸菜鱼第九名:宫保鸡丁第十名:毛血旺...
学校门口能卖哪些美食?
学校门口能卖很多种美食呢,这简直是一个超级大的市场。来说说我们学校周边卖的那些美食吧。 第一个,我想说的是红豆饼,小小的红豆饼可能毫不起眼,但是吃起来,非常香甜的。大概2元一个,卖红豆饼的老奶奶每天可以卖很多个。 第二个,就是炸土豆,把一些小土豆放在油里面炸,炸出金黄色把它们捞出来,拌上葱花和调料。...
求湘菜大全即菜名
湘菜菜名:剁椒鱼头、腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、永州血鸭。 1、剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。 2、腊味合蒸 是以腊猪肉、...
食品卫生小常识
1、夏天食用卤菜要冷藏 问:夏天能不能买熟食?如果能买,该注意些什么? 答:可以买,但要注意两点:一要到正规的卤菜店购买,正规卤菜店的切菜间或者配菜间都装有空调,这就使销售的卤菜有了一定的安全保障;二要注意购买的量不要太多,能满足一餐的需要即可,如果有剩余,一定要及时冷藏。 2、死小龙虾与活小...
求英语作文介绍武汉小吃
Wuhan snacks to the breakfast, the breakfast is calledWuhan premature. Premature food is hot and dry noodles, rice cake, harrow, fish sauce, plum, joy...
重庆最具有代表性的一道特色川菜是什么?
如果把重庆麻辣味火锅不算在川菜里,在重庆最具人气、最受推崇、最爱吃的川菜,非“毛血旺”不可。 据说,毛血旺是重庆人发明的。相传在70多年前,磁器口码头旁,有一位姓王的屠夫,每天把卖剩下的猪杂碎以低价处理给别人。屠夫的老婆张氏,觉得特别可惜。就把猪头肉、猪大骨熬成汤,加入肥肠、肺叶,再放入花椒、辣椒、...
在大学城可以做哪些休闲小吃?
在大学城做小吃可以选择什么项目呢,今天西安大品小吃培训中心小编给大家推荐几种。 宫廷牛肉饼: 西安宫廷香酥牛肉饼也称千层牛肉饼已经走过一千二百多年的历史,在唐代,此饼曾为宫廷御点,安史之乱时,宫中御厨们流落到民间,在长安城内出售此饼大有名气。 香酥牛肉饼,所调出来的面晶莹透亮,肉馅色泽鲜嫩。它以色泽...
成都比较有名的川菜酒楼有那些?
学厨师的话,可以去四川学哈! 几个成都有名的餐厅( 17:38:25) 转载 标签: 杂谈[店 名]: 巴国布衣风味酒楼[企业类型]: 川菜[招 牌 菜]: 口水鸡,猪手,剁椒鱼头,凉拌撅根粉,三菇炖鸡,宫爆鸡丁、回锅肉、鱼香肉丝、凉竿白肉[城市方位]: 城南[美 食 圈]: 双楠[标志建筑]: 美...
湘菜菜谱大全
・辣椒炒肉 (964) ・小炒黄牛肉 (532) ・霸王肘子 (385) ・口味蛇 (326) ・湖南酸辣凤翅 (219) ・湖南特制无骨腊肉 (148) ・湘西酸肉 (280) ・红煨八宝蜂窝肚 (139) ・冲菜 (143) ・油炸臭豆腐 (193) ・组庵玉结鱼翅 (19) ・九味金钱鲜贝 (...
食品卫生安全知识?
食品的生物性污染食品的腐坏变质在我们日常生活中经常会遇到。这主要是因为食品中的分子物质(蛋白质、脂肪、碳水化合物等)发生降解作用导致的结果。食品通过蛋白质的分解、碳水化合物的分解、脂肪的酸败最终腐坏变质。 在各种食物中,细菌性食物中毒发病率最高。每100个食物中毒案例中,细菌型食物中毒...
湖南家常菜的做法大全家常炒菜
湖南菜谱家常菜by 粒子220 134 收藏 6481 浏览拌 酸辣味 <10分钟 较低热量 新手尝试夏天来了,想吃点清爽不油腻的美味,就选择泡菜吧,酸甜中带点辣味,是一道不可或缺的开胃小吃哦。简单易学,一起动手吧!展开主料2人份白菜半颗胡萝卜一根白萝卜一根泡椒一包辅料糖500克步骤1白菜洗好...
成都特别出名的川菜馆有哪些?本地人才能找得到的隐秘美味
答:你好,你可以到:1.马旺子・川小馆马旺子・川小馆创建于1923年,店铺中的川菜非常具有特色,不仅可以让其所烹饪的食物保留原材料的味道,在外观上也比较精致2.顺心老茶馆:顺心老茶馆在成都是出了名的老字号,是当地人请外地人吃饭首选的地方,拥有众多经典川菜以及成都的特色小吃,吃饭的同时还可以欣赏当地表...
求几道湖南最新特色菜的做法
湖南家常菜:一般以酸辣、焦麻、鲜香、脆嫩、油重、色浓、主味突出、浓淡分明、口味适中的独特风味而久负盛名。 湖南菜由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味构成。湘江流域擅长煨、炖、烧、蒸、炒,风味重香鲜、酸辣、软嫩;洞庭湖区多用炖、烧、腊之法,以烹制河鲜和禽畜见长,讲究芡大油厚,咸辣香软;湘西擅制...