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秋天到了，有哪些食疗养生的好方法？
朋友！秋季养生方法有如下几种，可以根据个人需要来进行。在饮食方面更要做到少食或不食生冷之物，以免对脾胃产生刺激。当入口感觉越凉爽的食物，在进入到胃里，其实是对其不小的刺激。尤其是一些脾胃本身就有病灶或经常坏肚子的敏感人群，要注意少食辛辣之物，日常饮食应该以易消化的食物为主，此类人群更应该在秋季做好脾...
水滑法烹饪技巧，怎么做，什么做法
用水滑法烹调菜肴时，有几项基本要领必须掌握好。一、蛋清浆的调制:将几种调料与鸡蛋清、水淀粉(湿粉团)，必须搅匀溶为一体，再将加工成片(丝、丁等其他形状)的鲜嫩原料均匀地挂上一层糊浆，制浆时要注意不能太稀或太稠，如果太稀，水滑后不嫩滑，太稠不容易成熟。二、火候的掌握:当锅内水开后移慢火，将挂好浆的肉片...
怎么烹饪小米鸡蛋羹？
制作过程①将小米淘洗净。②锅中放入适 量水，加入小米，用大火煮沸，再用小火煮成 粥。③再打入鸡蛋，稍煮即成。功能效用本品具有养心安神、益气健脾的功 效，适合神经衰弱、脾胃虚弱、食欲不振的患 者食用。...
小米粥熬法
怎样做小米粥才好喝？这就是需要精心熬制了，一般我们家庭用的少，粥店的用的多些，不怕麻烦的小伙伴们可以试试，真的比简单的熬粥法好吃很多。只要掌握4个要点，就比粥店卖的小米粥都好喝。1. 浸泡，提前把小米洗净，用凉水将小米浸泡个半小时，这是让米粒尽可能的膨胀开，这样在熬粥的时候会节约一些时间。2. 下锅...
南方的藕，笋，还有豌豆叶，豌豆，都是如何烹饪？
蜜汁甜藕原料莲藕750克，糯米150克，蜜莲子25克，蜂蜜50克，白糖200克，湿淀粉15克，蜜桂花5克。做法1、将藕洗净，切去藕节一端，将糯米用清水漂洗净浸泡两小时左右，捞起晾干。2、藕孔内灌入糯米，边灌，边用筷子头顺孔向内戳，使糯米填满藕孔。3、将藕放入笼屉，在旺火上蒸30分钟，取出，用清水浸泡...
炒龙虾要怎么做才好吃呢？具体做的方法是什么呢？
宜城大虾制作方法： 主料：鲜活大红虾3公斤 配料：干红辣椒200克，葱白100克，大蒜仁50克 制作过程：首先把买回来的大虾洗干净，用一个大盆盛满清水，用手抓住大虾的尾部，用刷子把虾子的 腹部和头部使劲刷干净。用剪刀剪去虾子的头部，把头部里面的泥巴清理干净。用手拉住虾子的尾部三 个尾巴中的中间一个...
小米的烹饪技巧是什么？
烹饪小米时每杯谷物要加2杯水，煨 30 -40分钟。烹饪之前，可先浸泡或直接烘烤，或加少许油烘烤。烘烤可以使它们具有 坚果的味道。用中低温在煮锅里烘烤小米 时，应不断搅动以免变糊，直到小米呈金黄 色时加水。...
今日白露，饮食上吃点啥好？又该如何养生，助力秋冬健康呢？
“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。 今天，就是“白露”节气了。 夜晚水汽遇冷凝结成细小的水滴，清晨可在花草树木的茎叶或花瓣上，看到晶莹剔透的露珠。 白露节气，标志着孟秋结束，仲秋时节开始，是反映自然界气温变化的一个重要节令。 白露时节，天高云淡，气爽风凉，早晚的温差较大，...
求个小炒店菜谱！川菜系列
回锅肉，鱼香肉丝，麻婆豆腐，家常豆腐，青椒肉丝，肉沬江豆，水煮肉片，木耳肉片，毛血旺，土豆丝，泡椒肉丝，公保鸡丁，盐（尖字想不起了）肉，泡椒鸡杂，泡椒肥肠，泡椒猪肝，火爆肥肠，火爆鸡杂，肝腰和炒，白油肚条，蒜台肉丝，红椒肉丝西红市炒蛋，酸辣土豆丝，炝炒土豆丝火爆肚头，干煸肥肠，行了吗？小菜就写时令小...
几道家常菜的做法
糖醋排骨材料：猪仔排骨1斤冰糖（白糖也可以）75克、酱油25克（其中生抽15克，老抽10克）、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量做法：1，猪排骨剁成5厘米长的段（可让肉档人员完成），放沸水中汆去血水 5，锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄（用大火，时间不...
秋季如何饮食养生？秋膘要不要贴？
随着一场秋雨一场寒，很多地方现在天气真是越来越冷了。这时候人们总想吃一点东西暖和暖和，这是人之常情，也是有科学依据的，因为随着气温的下降，如果你能够多吃一点肉的话，蛋白质类的食物在消化代谢过程中会让人体增加散热，从而让你会觉得更愉快一些。 当然这是暂时的舒服，等你的肥肉长起来之后，你可能也就不开心了...
你吃过几种做法的小龙虾
油闷大虾：食材准备：主料：对虾10个。调料：料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。做法：1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段...
求几个家常小炒？谁有教教我？最好是川菜或湘菜！比较简单的…不要那么复杂？
干煸四季豆的做法： 材料： 四季豆500克、猪肉末100克、碎米芽菜50克、干辣椒4只、葱末3大匙、姜末1茶匙、蒜3瓣（剁成茸） 调料： 料酒1茶匙、香油1茶匙、糖1/4茶匙、味精少许、盐适量。 做法： 1，四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分。 2，锅中烧热3杯油，倒入四...
幼儿的胃口不好，该怎么办？
1:少吃零食，按时吃饭！ 2:多些运动，少看电视！ 3:多吃水果，多吃蔬菜！ 4:饭菜可口，清淡为主！ 5:喝点酸奶，补点钙锌！ 6:吃点山楂，健胃消食！ 7:学点推拿，没事按按！ 8:肠胃虚弱，需要调养！...
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