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荔枝已经开始上市了，三月红、黑叶、妃子笑、桂味、糯米糍、玉荷包哪个品种比较好吃？

2021-12-22 08:39:09厨房百科1

荔枝已经开始上市了，三月红、黑叶、妃子笑、桂味、糯米糍、玉荷包哪个品种比较好吃？

这个问题我来回答最合适了，种了几十年荔枝，也到处去收购荔枝十几年，已经做到看荔枝果甚至荔枝树就可以分辨出是什么品种的。接下来我们就来说说这几种荔枝品种哪个最好吃吧。第一，桂味，优点核小青甜，口感非常好，属于荔枝中的荔枝王，六月下旬上市，缺点，价格偏高，个头小，产量低。第二，糯米糍，甜蜜，核小甚至...

农历三月三就要到了，在农村煮鸡蛋有什么讲究？

2021-12-22 08:14:33厨房百科1

农历三月三就要到了，在农村煮鸡蛋有什么讲究？

明天又是农历三月三了，每年的这个时候，农村人都会煮鸡蛋吃。那么这煮鸡蛋有什么讲究呢？农村最不缺的就是野菜，就拿荠菜来说，从春节过后就开始挖着吃，一直吃到现在荠菜开花。嫩的时候挖回家包饺子、包子，也可以涮火锅，可一到二月底三月初，这荠菜可就开花了。老了的荠菜虽说不可以包着吃，但老荠菜的营养可一点不...

练太极拳时身上气感足，手发胀，指尖越来越胀麻，甚至有胀痛感不舒服了，该怎么化解？

2021-12-22 08:14:12美食专题1

练太极拳时身上气感足，手发胀，指尖越来越胀麻，甚至有胀痛感不舒服了，该怎么化解？

那要恭喜你了，说明你太极拳练的有效果了。问一下，你的这个气感是练拳架产生的，还是站桩产生的？如果是走拳架产生的，那表明你的拳架动作准确，身体的气血运行旺盛，但是根节到稍节间还没打通，请继续。如果是站桩产生的，那说明你还在站桩初级阶段，身体的经络没通。请忘掉气感，不用意，更不要用力，继续让身体自然松...

一个外地人去重庆生活应该注意什么？

2021-12-22 08:01:04厨房百科1

一个外地人去重庆生活应该注意什么？

我是地地道道的北方人，女儿居住在雾都重庆，我每年都去一次重庆，对外地人到重庆应注意哪些生活方面的细节有体验、有感受。注意一点高温。重庆从六月份开始，就有闷热感，而且逐步开温，说是一种火炉蒸晒感也不为过，而且这个高温期比较漫长，约5个多月光景。我们外地人，在重庆高温季节来此地，很难适应，选择早晨到户...

孜然羊肉怎么做？

2021-12-22 07:24:38烹饪技巧1

孜然和羊肉确实是绝配，这个从新疆羊肉串带过来的口味，经过大厨们的发扬光大，成了一道脍炙人口的家常美味。孜然羊肉的做法其实可以分为几种风格，各有特色，在选肉、烹饪手法、调料配制上均有所不同，下面咱就分别说说。第一种是用普通的爆炒，也可以叫葱爆孜然羊肉。选用新鲜的羊腿肉顶茬切成薄片，油烧到起烟后，先...

为什么酒店大厨做的家常菜都特难吃？

2021-12-22 07:10:55凉菜1

为什么酒店大厨做的家常菜都特难吃？

确实有这样的事，我作为酒店曾经一名师傅，我来说几句，不是酒店的大厨技术不好，而是有几个因素的，和食材有关，和价格有关，酒店菜注重高大上，更注重美观，简简单单一个菜，搞成复杂化了，比如家常菜回锅肉，酒店做法，五花肉先卤制，切片，拉油，放调料，勾芡起锅，颜色虽然好看，吃在嘴里大多是酱料味了。家常回锅肉...

如何健康饮食

2021-12-22 07:06:06健康饮食1

金字塔。健康饮食金字塔民以食为天。解决温饱之后，人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。为了从日常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健康难题，人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求，因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要，直接影响着人类的健康。 20年前，美国农业部开始根据“美国人饮食指南...

北京哪里有正宗的川菜

2021-12-22 06:55:46湘菜1

川办--四川省政府驻京办。在建国门那。地铁一号线建国门站下，我记得是A口出来。在中国社科院的后面，贡院。好吃又便宜川菜馆...

饮食都需要在什么方面注意？

2021-12-22 06:55:18食疗食补1

蔬菜（大量的）和水果（每日2到3次）。多吃蔬菜和水果可以有效防止心脏病和心绞痛的发生；预防各种癌症；降血压；减轻被称作憩室炎的肠道疾病；防治白内障和青光眼，对65岁以上的老人来说，这两种眼疾是造成老年失明的主要病因。鱼、禽、蛋（每日0到2次）。这是蛋白质的主要来源。大量的研究表明，吃鱼可以减少...

分别概括北京菜和四川菜的特点，各三四句话

2021-12-22 06:51:42家乡菜系1

分别概括北京菜和四川菜的特点，各三四句话

分别概括北京菜和四川菜的特点，各三四句话。川菜，取材广泛，调味多变，菜式多样，融汇了东西南北各方的特点，其“味”讲究麻、辣、香。川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等。京菜，...

条友们你好，请问大家都是哪里的？有什么特色小吃，独有的美食？

2021-12-22 06:51:09天津小吃1

条友们你好，请问大家都是哪里的？有什么特色小吃，独有的美食？

大家好，我是卢苇玲子，我是土生土长的四川人，说到特色小吃很多很多，但是有一道菜就可以说它足待宾客的上品佳肴，也是男女老少，平时喝茶会友，外出游玩，闲话家常当零嘴吃的冷吃兔它又名香辣兔，麻辣兔丁，兔肉的吃法和烹饪，它在四川算得上独一份。其实兔肉他有很多的烹制法，比如香辣兔肉干锅，红烧兔肉，自贡跳水兔...

湘菜中的七道特色菜及做法

2021-12-22 06:49:08厨房百科1

红烧猪脚的做法详细介绍菜系及功效：湘菜红烧猪脚的制作材料：主料：净猪脚,色拉油,盐,味精,料酒,酱油,糖色,白糖,葱花,姜块,葱把,桂皮,八角,整干椒。教您红烧猪脚怎么做，如何做红烧猪脚才好吃①猪脚斩成块，焯水。 ②把姜，葱把，桂皮，八角，整干椒炒香，放猪脚煸干水份，烹料酒...

川菜有哪些谁知道？

2021-12-22 06:40:37川菜1

川菜有 1、鱼香肉丝著名川菜，以泡辣椒，子姜，大蒜，糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。 2、宫保鸡丁闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收...

内蒙古什么面食最好吃？

2021-12-22 06:40:03天津小吃1

内蒙古位于我国的最北方，当地的人们爱吃的美食也是挺多的，而且最近越来越多的人们都喜欢去内蒙古旅游，不仅是当地的景色特别的美，而且当地的美食也是特别的多，像内蒙古地区的牛肉和羊肉就特别的好吃，味道也是最为正宗的。那么来到内蒙古都有哪些必吃的美食呢，像内蒙古人爱吃的一种麻花，做的就是相当的不错，吃起来...

中国人到老挝旅游，去老挝人饭店吃饭，当地人对中国人态度如何？

2021-12-22 06:38:57美食专题1

中国人到老挝旅游，去老挝人饭店吃饭，当地人对中国人态度如何？

去过老挝旅游，来说一说我的体会吧！老挝人整体对中国人态度是好的。因为当地有许多设施还是中国人援建。最有名的一条公路是毛主席在的时候帮忙造的。我是骑车去的老挝，第一天在老挝境内过夜的时候，因为出关已经是中午了，就想着多赶路，结果天黑了还在盘旋的山里转悠，然后就想着找一处村庄搭帐篷。终于看到远处有一...

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