第16042页-家乡菜

孩子这个季节吃什么好？

2022-02-08 00:51:27饮食禁忌1

谢谢观看，看到这个问题，我就想和大家多聊聊，因为我侄子体质不好，也挑食，所以说长得瘦小。冬天嘛，天冷了，姐妹们都想着应该给孩子补补，可是吃什么好呢。我姨姥姥家是山东的，每年都会给孩子吃海参，她家孙子长得高不说，体质也不错，很少生病。我嫂子就让姨姥姥给我们买了点海参寄过来。我们知道海参是八大珍之首，...

过年期间海鲜大餐是厦门人的最爱，你家过年时吃的是什么？

2022-02-08 00:26:25饮食小常识1

1、过年吃的传统食物 1.1、吃饺子：正月初一吃饺子，在我国北方，几乎家家如此。这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样。这顿饺子要求除夕晚上包好，半夜十二点开始吃。吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。这个风俗开始于明朝初年，原来“交子”的谐音便演变为“饺子”。初一破晓，北方人家家户户吃饺子，为了讨吉利，...

征集家常菜谱

2022-02-08 00:26:06热菜1

提供给你一些家常菜菜谱网址，和家常菜菜谱。希望你喜欢~这些网站都是不错，简单的家常菜哦！看看吧。 ================================================提供一些菜谱吧：十大家常菜做法十大家常菜做法——麻婆豆腐 1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱...

有哪些家庭烹调中实用的烹饪技巧？

2022-02-08 00:13:09烹饪技巧1

大家好，欢迎大家来到我的美食问答，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。” 烹饪的基础技法，很多厨师都不会告诉你，很多情况下都是通过师傅的心口相传，以及自己依靠工作经验摸索出来的，厨师的成就不依靠制作的年限，多半是依靠你的宝贵经验。今天我就和大家分享一些烹饪小技巧！在世界上任何国家的厨师，做...

中国菜系中川菜有哪些。。。。

2022-02-08 00:10:55湘菜1

成都风味的最正宗，川菜包含重庆菜、东山菜、江津菜、自贡菜、合川菜。。。以小煎、小炒、干烧、干煸见长，以味多、味广、味厚著称。调味多用辣椒、胡椒、花椒和鲜姜等，味重麻、辣。有回锅肉、鱼香肉丝、灯影牛肉、夫妻肺片、水煮牛肉、清蒸江团、干煸鱿鱼丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、怪味鸡块。。。...

川菜有哪些菜式呢？

2022-02-08 00:07:25湖北菜1

川菜系是一个历史悠久的菜系。它的发源地是古代的巴国和蜀国。历代典籍和各个朝代的文人骚客的诗词文章里有不少对于川菜的记载。川菜风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆板酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、...

大学生夏季一周营养食谱

2022-02-08 00:07:23晚餐1

中国营养学会临床营养委员会理事、省营养学会常务理事、临床营养学教授孙淑芝给学生开出一周的营养食谱。周一：早餐：胡萝卜蜂蜜奶：胡萝卜50~100克、奶250克、蜂蜜15克；面包100克、煮蛋1个。午餐：小豆米饭，熘腰花青椒：腰子200克、青椒100克；豆腐紫菜汤：内脂豆腐1/2盒、紫菜10克。晚餐：大...

高档食材有哪些

2022-02-07 23:51:00晚餐1

“参翅八珍”中海产品占半数。指参(海参)、翅(鱼翅)、骨(鱼明骨，也称鱼脆)、肚(鱼肚)、窝(燕窝)、掌(熊掌)、筋(鹿筋)、蟆(蛤士馍)。其二是“山水八珍”。山八珍:熊掌、鹿茸、犀鼻(或象拔、犴鼻)、驼峰、果子狸、豹胎、狮乳、猴脑;水八珍:鱼翅、鲍鱼、鱼唇、海参、裙边(鳖的甲壳外围裙状软肉)、干贝...

川菜有什么好吃的

2022-02-07 23:39:49粤菜1

川菜的特点：一是选料认真。自古以来，厨师烹饪菜肴，对原料选择非常讲究，川菜亦然。它要求对原料进行严格选择，做到量材使用，物尽其能，既要保证质量，又要注意节约。原料力求包括调料的选用。许多川菜对辣椒的选择是很注重的，如麻辣、家常味型菜肴，必须用四川的郫县豆瓣；制作鱼香味型菜肴，必须用川味泡辣椒等。...

川菜都些什么菜？

2022-02-07 23:23:58东北菜1

太多了,还有不少地方的特色菜著名的川菜有:回锅肉,鱼香肉丝,宫保鸡丁,芙蓉鸡片... 地方菜也有不错的,自贡的:鲜锅兔,水煮牛肉,辣子鸡... 宜宾的口水鸡,黄沙鱼,乌江鱼... 成都的夫妻肺片,麻婆豆腐.... 内江的球溪鲶鱼,渔溪鱼,烧白... 川菜有哪些名菜棒棒鸡,香辣虾,贵妃鸡翼,口水鸡...

针对大学生的三日营养食谱

2022-02-07 22:31:57凉菜1

早上麻最好是有蛋有牛奶的。。中午最好是有肉，，晚上可以吃的少一些的，，针对喜欢晚睡的大学生来说，，最好晚上也吃点东西，，有利于身体机能正常远行，，提供一下大学生可以自己做的菜！50分如果喜欢广东菜,可以试试蛋炒饭\排骨蒸饭\葱花蛋饼(这个好象是北方的菜)\蒸水蛋\蒜蓉大白菜:蛋炒饭,非常简单,我...

谁能给我提供一份合理、营养的适合于大学生活的一日三餐食谱。

2022-02-07 22:19:59汤粥1

早餐：鲜牛奶、鸡蛋、米粥、面包、馒头、炝拌菜(包括绿叶菜)。每天早上不能总吃一样，要调剂吃。午餐：米饭、肉类食品(如猪、牛、羊等肉)，各种蔬菜(冬季含高热量的副食)、水果等。不能每天都吃一样，要调剂吃。晚餐：米饭、馒头、豆包等面食，少量肉类食品、多绿色蔬菜。要调剂吃。饭后水果，睡前喝酸奶。...

中高档档宴席菜单（婚宴、寿宴、商务宴请各一份）？

2022-02-07 22:16:07私家菜1

比翼双飞席八冷碟：鸳鸯彩蛋如意鸡卷糖水莲子称心鱼条大红烤肉相敬虾饼香酥花仁恩爱土司八热菜：全家欢乐——烩海八鲜比翼双飞——酥炸鹌鹑鱼水相依——奶汤鱼圆琴瑟合鸣——琵琶大虾金屋藏娇——贝心春卷早生贵子——花仁枣羹大鹏展翅——网油鸡翅万里奔腾——清炖金踢四果点：甜甜蜜蜜——喜庆...

如何学会正确方法吃西餐

2022-02-07 21:14:32烹饪技巧1

西餐很多时候很讲究，刀叉等等工具较多，如果在社交场合，做得不好很可能被人家看做没有礼貌。所以怎样吃西餐的问题不可忽视。方法/步骤器具西餐餐具有刀、叉、匙、盘、杯等，刀分食用刀、鱼刀、冈刀、奶汕刀和水果刀；叉分食用叉、色叉、龙虾叉；匙有汤匙、茶匙等，杯的种类更多，茶杯和咖啡杯均为瓷器，并配小碟；水杯和...

推荐几个食谱