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川菜为何在中原疲软
最近几年，关于川菜的赞歌听到不少。仔细听听，多是川人在自己那一亩二分地上自吟自唱。后来甚至出现了“川菜即中餐”的雄伟论调，气壮山河地宣称要让全世界人民都吃川菜。这就有点盆地意识了。历史上，由于山川隔阻，四川盆地自成一体，是一个相对封闭独立的世界，这常常使川人有“盆地即天下”意识。盆地意识中，自立自信...
川菜的导游词
上河帮也就是以成都和乐山为焦点的蓉派菜系，其特点以亲民和善，调味富厚，口胃相对平淡，风物杂谈，多传统菜品。 蓉派川菜讲究用料风雅精确，严酷以传统经典菜谱为准，其味暖和，绵香悠长，同时齐集了川菜中的宫廷菜、第宅菜之类的高等菜，凡是颇具典故。美丽精致，多为传播长远的传统川菜，旧时素来作为四川总督的官...
厨具维修性不锈钢厨具不锈钢餐具厨具不锈钢厨房设备不锈钢厨具厂请推荐一家？
以下转载华润网站 长沙华润节能科技有限公司是集开发、生产制造、市场推广、客户销售于一体的目前省内最具专业研发、生产高效节能无噪音的燃油灶系列，燃汽灶系列，燃汽燃油双用灶系列，蒸柜系列，等不锈钢厨房设备专业生产厂家之一，其产品覆盖整个餐饮设备用品系列，有多年的专业思想和行业经验的企业。 ...
有哪些让人相见恨晚的厨房好物？
“工欲善其事，必先利其器”。说的是不论做啥事，家伙什先要趁手，好使。做饭吃饭更是要讲究这个，从找回食材，到洗、切、整熟再吃到嘴，没几样趁手的厨房用具还真的不敢说会享受生活。 本问题的提法似有品牌推广嫌疑，为了不招友友们的骂，俺的回答不提牌子，只说功效，讲究的是“趁手”，使用舒服，能实现厨艺要求，不求...
四川面条的做法
筋道、耐煮、有弹性的鲜面条加工配方：面粉95斤、小麦（土豆）淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。 四川最出名的20种面条，你吃过几种？ 资中兔子面...
求正确的减肥方法！
有效减肥的方法主要有两点1.间歇性的运动;2.控制能量摄入。一说到减肥很多人就会有兴趣，就认为现在很多人很胖，你说我们怎么减肥呢，吃这个做那个好像都减不下去。下面想简单的从运动和营养的角度来谈谈这个问题。首先我们谈运动，那你减肥的时候，一定要有一个运动的规划，也不要把运动的做得那么艰苦，慢慢做，从头...
新家厨房空间有点迷你，有没有适合小户型的燃气灶可以推荐？
这是我们公司的一套实景案例中的厨房，整体空间也不是很大，但都很合理也很使用。小编推荐给你作为参考哦！ 解决厨房油污难题，找到根源解决起来才更省事儿，让以后的下厨房不再担心油污清洁。 很多朋友对厨房最头疼的事情就是清洁，烟熏油腻是做饭中的不可避免的清洁难题，琐碎细小的物品不好收集清理，一不小心洒落或溅...
四川所有面食的做法
材料:酸菜20公克，辣椒2支，花椒1大匙，猪肉丝50公克，牛高汤300㏄，白醋1大匙，辣油1大匙，宽面条1人份，青菜少许 做法: 1.酸菜切末，辣椒切片备用。 2.起油锅，先将花椒爆香后捞除，再放入辣椒片、肉丝、酸菜末炒熟。 3.倒入高汤，转小火慢煮至酸菜的味道融入汤中，再加入白醋、辣油调味...
成都小吃面条怎样做
鸡丝凉面 鸡丝凉面是四川的传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地,特别是北方广大地区。 鸡丝凉面的制法：机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热,洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且己冷却为止，成为凉面。 凉面吃法多样：(1)绿豆芽凉面，绿豆芽在沸...
单位食堂大锅菜的菜谱有哪些？
一周参考菜单（每天10元）早餐（ 2.00 ） 中餐 (4.00) 晚餐 (4.00) 星期一 稀饭 酸豆角 馒头 茶叶蛋 红烧大排 丝瓜炒蛋 蒜泥生菜 海带虾米汤 糖醋鱼块 粉丝烧牛肉 葱油冬瓜 蕃茄蛋汤 星期二 豆浆 油条 蛋糕 青椒牛肉丝 家常豆腐 凉拌黄瓜 鸡架冬瓜汤 沙司鸡块 青椒炒肉丝...
什么样的方法算是正确的减肥方法？
1. 快走/步行/走路快走是减肥的最佳方法之一，因为对于初学者新手小白来说，这是最方便又轻松的方法，如果你对健身一点儿都不懂，不会感到不知所措，更不用购买设备。不过，这是一种对减肥影响较小的运动，对关节造成的压力没有跑步大。据哈佛健康统计，一个70公斤的人每步行30分钟，可以燃烧167卡路里的热量（...
用英语介绍广州特色
Ladiesandgentlemen,女士们先生们。MayIhaveyourattention,please?Wehaveaone-daytourplanforyouinGuangzhou.Nowletmemakeabriefintroductionofthecity.请大家注意了。我们为你们制定了...
粤菜英文介绍~~
Guangdong, China is one of the four branches, namely the Guangdong Cantonese cuisine, mainly from Guangzhou, Chaozhou, East three flavor, Guangzhou fl...
新派川菜的菜谱有哪些制作方法
新派川菜麻辣鱼做法原料 草鱼1500克，黄豆芽300克。调料 豆油50克，红油150克，姜片、青花椒各10克，干辣椒段6克，盐20克，味精5克，蛋清、红薯淀粉各20克，花椒面、葱花、生芝麻各3克。制作 1.将草鱼宰杀制净，取净肉（鱼骨备用），斜刀切成1毫米厚的薄片，用5克盐、味精抓味，抓至发粘上劲，...
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