第16121页-家乡菜

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牛排烹饪方法

2021-12-13 23:03:25美食专题1

原料：牛排。配料：葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。做法：1、将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖；2、下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和...

熟成牛排的基本烹饪方法有哪些？

2021-12-13 23:03:04美食专题1

熟成牛排的基本烹饪方法有哪些？

我一直都不会吃牛排吃不出好坏来而本视频的方法原理也相似，不过他用的是荷兰烤箱，用低温烘烤，代替水浴。最终效果比水浴略差一点，但是肉汁丰富度，和操作的简易程度却好上不少。家里有烤箱同学也可以使用这种操作，低温部分，烤箱温度调100度即可。牛排的烹饪方法是什么? 做法很多，列举一二扒牛排...

绵阳有什么特产

2021-12-13 22:56:40东北菜1

特色小吃: 窝窝店包子特点是包皮洁白，光滑，皮薄馅饱，油而不腻，老少皆宜。该店因位于警钟街地势低窝处而得名。席凉粉特点是细滑而不断，爽口化渣，味浓香麻辣。该店位于北街，因经营者姓席而得名，自1939年出名以来至今信誉不衰。罐罐鸡钟鼓楼饭店经营的罐罐汤，品种有：肘...

在什么查美食

2021-12-13 22:52:54川菜1

安昌的鸿福干锅（安州大道1-1-1，菌中锅70元，5人以下够），兰家回民馆（步行街），鲜米粉（早饭，东风大道中，休闲广场）。绵阳的窝窝店包子、梓潼片粉、洪明小吃的烧麦、朝阳厂付记仔鲢（自作香辣酱特香）、安昌桥烟厂河边白果鸡、御营垻豪巴特。到绵阳你会乐不思蜀的，太安逸了。四川绵阳特产有哪些绵阳有...

牛排的烹饪方法

2021-12-13 22:47:57烹饪技巧1

食材准备西冷牛排500克，黄油40克，盐10克，黑胡椒粉10克，蔬菜300克，柠檬1个。方法步骤1、将牛肉放在保鲜膜中用松肉锤，捶打断筋，双面均匀涂抹一层黄油待用。2、放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟，翻一面，撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟，表面挤些柠檬汁淋上去（5成熟了）。3、再翻一面，撒黑胡椒和盐煎2...

家乡什么美食是你的牵挂？这次过年回家必须要吃的是什么？

2021-12-13 22:40:18天津小吃1

家乡什么美食是你的牵挂？这次过年回家必须要吃的是什么？

诚谢邀请：过年了家乡的美食我最爱吃的就是粘豆包，它是一个非常普通又普遍的食物，但它就是我最爱吃的，它也是东北地区人们的冬季非常好吃的食物。记得小时候到冬季家家蒸豆包，是蒸很多的做为主食的一类，和面发面弄好几个大盆放在烧头最热乎的地方，一天两天就发好了，然后豆馅用大郭唿一郭，熟了拿出来再团成个小团就...

四川绵阳的著名特产有哪些？

2021-12-13 22:36:04鲁菜1

绵阳市特产主要有：梓潼酥饼安县魔芋平武天麻北川茶叶三台涪城麦冬北川米黄大理石涪城麦冬梓潼桔梗平武果梅江油附子涪城蚕茧平武厚朴崭山米枣北川腊肉盐亭火烧馍前锋蔗根天宝蜜柚盐亭母猪壳北川羌红咂酒长明脆香梨绵阳窝窝店包子平武核桃梓潼薄脆子安县白果等等绵阳哪里的东西好吃？绵阳的主要菜系自然是川菜，但是在川...

过年回家，你们最想吃到家乡的什么美食？

2021-12-13 22:34:32陕西小吃1

过年回家，你们最想吃到家乡的什么美食？

城市的发展已经把乡村改变成城中村了，家乡的传统美食因为费时费力也逐渐被遗失了，只有那些很偏远的家乡才会保留，保留下来的也是些老人，年轻得人机会都不会做，我的记忆中美食太多了，举个简单例子:猪脚，猪尾巴这些东西，现在即使回到乡下去都吃不出小时候的味道，因为猪肉的本质变了。身在异乡工作的人们，马上就要...

牛排烹饪技巧

2021-12-13 22:33:23厨房百科1

牛排无疑带着一种自带“光环”的独特的美味，无论是新晋厨师还是资深大厨都想尝试着去制作。但想要得到一块入口鲜嫩多汁的满分牛排，也是需要一门技术活!除了与牛排本身的品质息息相关，烹饪手法是决定最终口感至关重要的一步。为此，我们整理了一份详尽的牛排烹饪技巧指南，最大限度的将牛排滋味发挥出来。赶快收藏并学习...

离开农村去城市打工，你最怀念老家哪些美食？

2021-12-13 22:22:33蒙古小吃1

离开农村去城市打工，你最怀念老家哪些美食？

各个地方有各个地方的美食特色，从朴实的乡村饭桌到高档的城市餐厅，从你家到我家的距离，一碗简单的家常菜，十里八乡都是不同的味道，可以说家乡菜是出门在外游子们永远的怀念，忘不了也吃不够。我的家乡天气炎热，人们都喜欢吃酸辣味的菜来借以消暑，我离开家乡很多年，都很难尝到其味，特别是母亲去世后，这些家乡菜...

牛排烹饪技巧你知道多少

2021-12-13 22:21:22厨房百科1

步骤1买一块“西冷”牛排（家乐福有，不要买腿肉，煎好后太硬不好吃）。步骤2斜面对半切开，否则太厚煎不熟步骤3把洗净切好的牛肉用酱油（一小勺）、椒盐粉、胡椒粉阉半小时，取平底锅倒上少量的油（如有条件可用牛油代替），5、6成热的时候把牛肉放到锅里煎（要用小火），至于几成熟要看你息已的喜好了，（一般我是煎...

绵阳有什么好吃的特色美食推荐

2021-12-13 22:19:06清真菜1

朋友：你好！这里就我知道的绵阳有名的小吃来说吧，麻辣兔头，麻辣豆花，叶儿耙，凉粉，酸辣粉，春卷，臭豆腐，干饼子夹凉面，串串香，梓潼酥饼、梓潼片粉、梓潼镶碗，菜豆花、席凉粉、罐罐汤、疋二黄、罐罐鸡、余妈妈锅魁等，最好的小吃以前总是藏在街巷的深处。我就知道这么多了，全是手打的哦...

你认为农村最吸引你的美食是什么？

2021-12-13 22:03:38陕西小吃1

你认为农村最吸引你的美食是什么？

要说农村最吸引人的美食，各地形形色色，各地有各地的特色，但农村有一道美食是全国各地农村都吃香的美食，就是小土鸡炖野蘑菇。说起小野鸡炖蘑菇大家一定还记得2009年中央电视台春节联欢晚会上由赵本山、毕福剑、徒弟小沈阳、鸭蛋表演的小品《不差钱》里自备的小野鸡，野蘑菇，让人记忆犹新，余韵绕梁，回味无穷。...

绵阳有哪些特产

2021-12-13 21:49:37湘菜1

四海香(东街 Tel:2236666) 席凉粉（老北街三星商场背后）重庆坎下火锅(涪城路）蒋记豆花（警钟街 Tel:2234933）窝窝店包子（翠花街）重庆龙湖鸭肠王(涪城路）天龙王朝(涪城路 Tel:2230888）老王家甜食店（成绵路、金菊街）怪味楼火锅（滨河路东方红大桥...

绵阳什么好吃？

2021-12-13 21:49:29粤菜1

作为一个19年的老绵阳你有米粉梓潼酥饼片粉江油肥肠岳氏酸辣粉（马家巷）江湖面勾魂面梅西百货的小吃一条街南河坝的烧烤一条街老表肥肠鸡.........太多了绵阳有什么好吃的东西？？小吃一条街: 四海香(东街 Tel:2236666) 席凉粉（老北街三星商场背后）...

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