第16218页-家乡菜

毕业了想学厨师，好不好就业？

2022-02-02 21:11:29美食专题1

大家好，我是山东德州美食自媒体创作者（老边美食）很高兴能够回答我垂直领域的问题。说到厨师就业的问题，我认为厨师就业非常的广泛，下面让我细细的为大家讲解一下。俗话说得好，民以食为天。美食是我们每个人都无法拒绝的一种东西，一日三餐都离不开吃，所以衣、食、住、行中“吃”是排在第二位的，是和我们每个人每天...

南方的年夜饭，必备有哪些菜？

2022-02-02 21:01:23私家菜1

我是重庆人也算是南方了，这几样菜必须是重庆人年夜饭的标配！饭八宝饭一碗八宝饭！团团圆圆、吉祥如意的意义，尽在其中。蒸菜烧白有些爱美的重庆妹儿，一看到这个菜就要破功一直喊诶呀，好肥哦不敢吃结果手还是忍不住的夹一筷子粉蒸肉如果说烧白是一道很多人不敢下嘴的肉那粉蒸肉就是所有重庆人...

自己做的饭太好吃，而自己又想减肥，好纠结，怎么办？

2022-02-02 20:57:28厨房百科1

我也是自己经常做饭的，怎么会太好吃，管不住嘴呢？其实健康的食材照样可以做出美味佳肴，根据目前绝大多数人的情况来看，应该在做饭的时候放入了大量的油脂，无油不欢，这是一个比较大的问题；平时精细的碳水化合物摄入过量，白米白面及制成品、面包、奶酪、甜点、饮料…… 又加上社会节奏快，压力越来越大，白天忙...

有哪些蔬菜在南方很常见，在北方基本吃不到？

2022-02-02 20:45:20凉菜1

我是南方人，这个问题在我出远门之前是没有想过的问题，以前吃蔬菜，觉得天南地北都会有卖这些蔬菜没有什么稀奇的。但是自从离家后我才发现很多南方蔬菜，在北方是见不到的，甚至他们没有听说过这个菜。比如说：儿菜，味道吃来微苦，但是爆炒特别好吃。地瓜，脆甜，可生吃，可素炒。当我第一次听到北方人说地瓜时，我瞬...

什么菜算是家常菜？

2022-02-02 20:29:07热菜1

说起家常菜，那真是每天离不开也最常见的一种“菜系”了，虽然在北京大大小小的家常菜饭馆特多，但在我的印象里，家常菜并不是外面餐厅饭馆那样所谓色香味俱全的样子，而是在普通的平凡人家渗透在日常生活里的柴米油盐烟火气，也正是每个家庭都有的独属于家人之间的熟悉饭菜香味，才是离家游子最惦念也最牵挂的忘不掉的美味...

除了裹糊油炸，带鱼还有哪些别的烹饪方法？

2022-02-02 20:14:11烹饪技巧1

带鱼，是我们生活中常见的海鲜，肉质鲜美，表面光滑，而且最重要的是，带鱼含有的蛋白质是非常丰富的，对小孩子生长发育有很大的帮助。带鱼的做法也是非常多，红烧、糖醋、烧烤、油炸等等。那么今天，小编就来给大家分享几道带鱼的美味做法：一、红烧带鱼食材：带鱼、葱、姜、蒜、小米辣、芝麻配料：淀粉、料酒、生抽...

有哪些好吃的、清淡的菜？那些清淡的菜是怎样做的？

2022-02-02 20:01:39凉菜1

谢谢邀请: 随看人们生活水平的不断提高，人们越来越重视健康养生。怎么才能达到健康养生呢？首先得从饮食做起。在过去的生活困难时期，人们吃不上，穿不上，面黄肌瘦。人一胖了，称作“发福了”，听起来很高兴。谁都希望发福，然而生活困难，想发也发不了，那时候是真清淡连油都不舍得吃，菜也很少，炒菜加不多油都吃的很...

荞麦面本身已经很好吃，怎样烹饪可以更好吃？

2022-02-02 19:49:47厨房百科1

精致早餐味噌荞麦面做法，照着做肯定好吃！味噌荞麦面味噌，是以黄豆为主要原料发酵而成的调味，是非常有益健康的食品，也是日本最受欢迎的调味料。对中国人来说，印象最深的就是味噌汤。它还可以与其他食材一起烹煮成菜，如果做成火锅汤底，也有意想不到的美味！食材汤底用料鲜姜 10g 海带 4...

如果给北方人推荐一道必须要尝试的南方菜，推荐什么？

2022-02-02 19:41:55凉菜1

我推荐折耳根，因为这个菜的味道非常之独特，简直就是独一无二；?????，不止是味道独特，并且折耳根有清火消炎的效果，不过性凉，脾胃虚弱的不宜天天吃。做法也非常之简单，这个看个人喜欢什么味道就放什么调料可乐能做哪些菜？很高兴回答你的问题，可乐可以做的菜有很多，比如可乐鸡翅，土豆可乐饼等，我这里主要...

有哪些挑选和烹饪海鲜的技巧？

2022-02-02 19:37:21美食专题1

感谢邀请，我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主。有哪些挑选和烹饪海鲜的技巧？我的回答是:对于海鲜我是非常喜欢的，尤其是从毕业以后，这几年吃的相对来说多一些。关于挑选和烹饪方法，我觉得吃海鲜最主要的一个字就是“鲜”，吃它的鲜美味，所以在挑选海鲜的时候一定要选新鲜、活的来做。烹饪的方法也要以“鲜”字为...

南方农村哪些蔬菜是北方没有的？

2022-02-02 19:12:28热菜1

南北气候差异大，气候环境不同，南方植物生长的品类要多于北方，不管是蔬菜还是水果，都有些很大的不同，由于最近几年在重庆销售老家的农产品，我把平时看到的分享给大家，这些都是平时我看到的，可能只是一部分吧。 1.异常火爆的折耳根，这个只有南方生长，根和叶子都可以凉拌，根可以炖汤，到现在为止凉拌的折耳根的味...

川菜馆名字大全

2022-02-02 19:12:11清真菜1

回答您好，很高兴为您服务，您的问题我已收到，看完会及时回复，追问后，因为单子太多会依次回答，不会不回答的，请耐心等待！川香小镇】川代表的是四川，寓意明显，让人一目了然，香说明此餐饮店味道好。让人了解了味道和菜系，还有一种亲民的感觉，蜀中美食城】蜀就表示四川，四川美食，当然是川菜啦，更有些古韵的...

生活中的卫生小常识

2022-02-02 19:07:42食疗食补1

水果当饭易患贫血营养学家告诫：想靠吃水果餐达到减肥的目的是不科学的。营养学专家提醒人们，水果不能满足人体必需的营养需求，长期以水果当正餐，易导致贫血甚至其他疾病。水果中确实含有碳水化合物，还有一些维生素，但仅靠这些是不够的。人体的正常运转还需要蛋白质等其他物质，平时多吃水果对保持无机盐...

你认为中国家常菜里最好吃的十道菜是什么？

2022-02-02 18:39:52热菜1

很高兴回答这个问题：家常菜家常味，不能说最好吃的，只能说各有千秋，但既要符合大众口味，还得是常见的食材，有着不太复杂的制作，何况现代家庭里也得讲究个色香味俱佳吧，所以还是列举一下很受欢迎的十道家常菜吧。在我们当地有“有鸡有鱼才成席”的说法，所以首先第一道菜就是家常版的炖鸡，用各种酱料香料炒制后再加...