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川菜和粤菜的区别?
川菜和粤菜是我国有名的两大菜系，特别受欢迎，但是却因地域的不同，其特点与风味，制作都有相当大的差别。川菜是四川的，粤菜是广东的. 川菜相对粤菜比较粗糙点,粤菜则精细.川菜的最大特点是麻辣，粤菜是鲜咸. 石家庄粤菜、潮州菜餐厅有哪些，在石家庄受欢迎吗 正宗的粤菜餐厅或者潮汕菜可以说几乎没有，可能受原材...
广式鱿鱼做法?
主料: 鲜鱿鱼筒500克 辅料: 圣女果100克、老干妈30克。 调料： 盐3克、味精10克、鸡精10克、豆瓣5克、泡椒10克、料酒10克、姜蒜片20克。 制作方法： 1、将鱿鱼洗净夯水。 2、炒家常味型，鱿鱼下锅（火靠）。 3...
有没有什么好吃的南方菜的做法,用料及说明啊
都是正宗的南方菜哦 也是传统菜 流传很广的 很出名的家常菜 红烧肉 1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）； 2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的...
谁能告诉我湘菜的水煮鱼怎么做
水煮鱼的做法：1，鱼肉剁块，放盐腌制五分钟（此处多放盐，后面汤里不再加盐，可以保证鱼肉的咸味跟汤差不多，如果后期加盐，汤咸了，鱼肉不入味）。2，锅内放油八分热，鱼肉下锅煎白稍微变黄。3，冷水下锅，从锅子边缘注水，不要到鱼肉上，不然会有鱼腥味。水淹没鱼肉，大火烧开，不用盖锅盖直到鱼汤发白，再煮两分钟收...
客家酿豆腐 酿豆腐的做法
客家酿豆腐 酿豆腐的做法 菜谱名称: 酿豆腐 所属菜系: 客家菜，亦称东江菜，它与潮菜、粤菜并称广东三大菜。客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的，如像客家话保留着中州古韵一样，客家菜同样也保留着中州传统的生活习俗特色。 QQ餐厅开启第二菜系 你说的不无道理，但是QQ餐厅在启用第二菜系...
家里比做较穷，种啥能挣钱。自己还要外出打工，让父母在家种？
大家好！我是平安（PingAn）618，今天看到这个问题，很高兴的来回答如下：你的想法很不错，一方面想让父母在家种好地，增加收入；另一方面本人又能外出打工挣钱。我建议栽核桃套种蔬菜吧。 如果条件允许，就让父母在家种植核桃树，前三年，可以种植大蒜、西瓜、辣椒套种一年三熟，每亩地可以收入5000多元。三...
一天三餐怎么吃才最健康
早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。现在的人相反了，早上马虎，中午对付，晚上大吃大喝，这就是百病之根。早上这顿饭，等于吃补药，是最重要的一顿饭，一定要吃营养早餐。 营养早餐必须具备几样东西：主食、豆乏骸催缴诎剂挫烯旦楼浆、麦片加上苹果，主食必须要有蔬菜加水果。假如只有两种以下的营养早餐，就属于低质量早餐...
花生油和菜籽油哪个更健康？
感谢邀请。 花生油和菜籽油都是我们日常见得多的食用油了，它俩各有利弊，要说哪个更健康也真不好评比，我们可以先来看看花生油和菜籽的原料、价值和成分等。 花生油自然是用花生榨出的油，我们吃花生的时候就知道，味道很香醇，吃一个想吃10个，吃10个想吃20个，一直停不下来，花生榨的油也是如此，味道香。因此花...
谁能给些好吃！安全的粤菜！谢谢
花生眉豆煲鸡脚的做法（广东祛湿美肤的养生靓汤） 营养专家曾经介绍过，多吃大豆制品、深色蔬菜、以及高钙、抗氧化的食物，都是有益于关节健康的。所以，今天俺就给同学们推荐一款按最喜欢喝的老火汤之一，广东著名的祛湿养颜汤水：花生眉豆煲鸡脚 煲汤的材料都比较容易买到，很适合家庭制作。花生富含维生素E，...
全国各地有名的小吃有哪些?
全国各地的小吃那就太多啦。 小吃是最能代表一个地区，一个民族特点的食品。换句话说名小吃是食品的精华，没有几十年，甚至上百年的历史积累，成为不了名小吃的。 一： 各地名小吃简介： 中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了...
广东菜鱼的做法
《浇汁鱼》这样做的鱼完全不会有鱼腥味哦，美味又可口！材料：黄花鱼两条，葱切小条，姜切沫，香菜切条，生粉，醋，糖，盐1、先把买好的鱼内部的血水完全洗干净，记得一定要洗干净哦，要不炸出来的鱼还是会带有腥味的！洗好后把鱼从鱼尾开始两边斜剞几刀后把生粉均衡的涂在鱼身上，要里外都涂均衡哦！（生粉最好是选红暑粉...
如何做到营养均衡生活健康？
由于饮食习惯、经济条件等因素的影响，现代人常常会出现营养失调即营养过剩和营养缺乏这两种表现[1]。营养失衡在什么样的饮食习惯下容易发生，如何去做到营养均衡生活健康呢？ 答案抢先知：每日食谱多样化、各类营养素互补满足身体需要，零食作为营养补充，合理选用，加之适当的运动才会更健康。 【导致营养失调的因素...
粤菜中的脆皮鸡的做法
粤菜风味脆皮鸡的家庭做法。 材料准备：去市场买一个大约500克-800克的肉鸡，做成白条鸡备用。 辅料准备：白砂糖，水淀粉，绍兴米醋，卤水，花生油，虾片。各调料的用量根据自个的口味可以适量。 脆皮鸡的做法： 1.鸡去掉眼球，放入白卤水中煮沸，继续换中小火煮熟，捞出控干水分。 2.把白...
中学生营养餐应该怎么搭配，才健康？
中学生正是身体发育的时候，营养是不可以少的，三餐不能少，早上多吃点营养的食物，比如 鸡蛋 豆浆，中午定吃饱，晚上多吃补钙的牛奶，多运动，有助于骨格生长，头脑发育。 含钙食物：含钙丰富的食物如奶及奶制品、豆类、虾皮、海带、坚果等，粮食、畜禽肉类和水果中钙的含量较少。食物中的钙在体内的吸收率都比较低，如...
广东人喜欢吃清淡食物，为何盐焗鸡那么咸，反而能成为粤菜经典？
粤菜有三个支系，广府菜，客家菜，潮州菜。 盐焗鸡是客家菜，客家菜偏咸，但是盐焗鸡也不是很咸的。 仅代表我个人回答一下这道题。 1.粤菜是个泛称。在我的认知中，狭义的粤菜应该是脱胎于南（海）番（禺）顺（德）地区的广府菜系。所谓食材要新鲜，口味要清淡，一般指的是这个菜系。 2.广义的粤菜还可以包括广府地...
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