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川菜菜谱家常菜
【菜名】 麻婆豆腐【所属菜系】 川菜【特点】 味麻辣，四季皆宜。（川菜）【原料】 牛肉末（或猪肉末）（65克）、葱末（4克）、辣油（4克）、豆豉（10克）、花椒粉、大蒜末、酱油、嫩豆腐（200克）、辣椒粉、精盐、鸡汤（130克）、菱粉、黄酒【制作过程】 一、先将嫩豆腐切成3分斜方块，用滚水煮二分钟，...
安远土特产有哪些？
安远县是中国第一无公害脐橙生产示范基地、中国园艺产品（脐橙）出口示范区，被中国国家农业部列入“赣南、湘南、桂北”柑橘产业优势区。安远的“假燕菜”是一道有名的风味菜。喜宴必备的第一道菜就是安远假燕丝 ，安远假燕丝和兴国鱼丝是一样的，只是叫法不同。上面的配菜是红萝卜、香菇、瘦肉混炒的，这道菜是以主食上桌...
幼儿营养膳食
婴幼儿的生长发育非常快，同时由于他们发育的尚未完善，因此婴幼儿对营养的需求量及饮食习惯与成人相比存在着很大的区别。那么我们家长对于宝宝的这些营养知识又知道多少呢?我们家长应该怎样才能让幼儿吃得健康营养，下面将介绍一些婴幼儿的营养小知识，以供参考。幼儿营养膳食知多少 1周岁到满3周岁之前我们称之...
泉州茶叶虾如何烹饪，做法跟茶叶蛋一样吗，有什么技巧？
泉州茶叶虾主要是用泉州安溪特产铁观音茶叶制作而成。跟茶叶蛋的煮法不同的，食材也是不同的。茶叶虾需要使用的食材：10克安溪铁观音茶叶、300克虾、3根葱白、3瓣蒜头、5g姜丝、3克盐巴、1勺料酒、2g鸡精和2g白糖。 制作步骤如下： 1.主要选用的是明虾，虾可以随便哪款都可以，九节虾也可以。如果平时家...
好吃的家常素菜做法
青椒土豆丝/炒土豆丝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 青椒土豆丝/炒土豆丝的制作材料： 主料：两个中个的土豆刨丝,一只青椒切丝 教您青椒土豆丝/炒土豆丝怎么做，如何做青椒土豆丝/炒土豆丝才好吃土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多...
川菜有哪些经典菜名
毛肚火锅、干煽牛肉丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、东坡肘子、回锅肉等。徽菜菜名：沙地鲫鱼、银芽山鸡、红烧划水、五色绣球、三虾豆腐、翡翠虾仁、红烧大烤、腐乳炸肉、雪映红梅、火煺烧边笋、松鼠溜黄鱼、砂锅鸭、虎皮毛豆腐、青螺炖鸭等。 川菜有什么特色菜和招牌菜 川菜是中国特色传统的四大菜系之一、...
小学生介绍家乡的作文（福建）,带景色描写
我爱家乡的秋天秋天到了,天空蓝湛湛的,河里的水清凌凌的,太阳光金灿灿的,多么喜人啊!秋天意味着收获。你瞧,遍地呈现出硕果累累的丰收图画。田野里庄稼成熟了：谷穗染黄,黄得像金；高粱泛红,红得似火；棉花吐絮,白得如雪；一大片一大片的,列成方阵,布满田野。 尤其是那谷穗,沉甸甸的,像狼尾巴一样向下垂...
家常菜谱1000例的作品目录
蔬菜篇 银耳豆腐汤香葱拌豆腐豆芽炒腐皮珊瑚藕扒鲜芦笋干煸芸豆清炒苦瓜五彩鲜汤木瓜牛奶姜枣桂圆龙眼发菜拔丝葡萄萝卜苹果泥枣泥猕猴桃果羹腌三皮白杨皮蜜丸葡萄干土豆泥蜜枣核桃鲜莲子银耳汤红枣葡萄干土豆泥核桃仁炝芹菜平菇炒核桃仁银耳鲜莲汤莲实美容羹玻璃核桃仁琥珀莲子牛奶炖花生核桃明珠莲子芋肉粥紫卷豆腐烩嫩豆...
谁能给我列一份经济实惠的大锅菜菜单七天的两荤两素不要重复的谢谢了
餐别星期 中餐晚餐一红烧猪脚（另加1.5元/份） 酸辣土豆丝 清炒黄瓜米粉蒸肉 榨菜肉丝汤干炸带鱼 笋干炖鸭块 蒜泥青菜番茄炒蛋 雪菜豆腐汤二红烧肉（另加1.5元/份） 香辣包菜 水蒸蛋水煮鱼块 冬瓜清汤酱爆肉丁 雪菜炒豆腐干 清炒长豆酸菜炒鸡块 紫菜蛋汤三黄豆猪脚冻（另加1.5元...
川菜系列有哪些菜名
1，东坡墨鱼东坡墨鱼，又名糖醋东坡墨鱼，是四川乐山地区传统名菜，用新鲜墨鱼为主料制作而成。此菜特点色泽金黄、外酥内嫩、 甜酸微辣、风味浓郁。2，清蒸江团清蒸江团，是四川乐山地区特色传统名菜，属于川菜系。制作时用江团鱼和火腿等为原料，经清蒸而成。成菜形状美观，肉质肥美细嫩，汤清味鲜。3，跷脚牛肉跷脚牛...
川菜家常菜谱大全
第一道：干煸四季豆 1.5 寸长， 配料： 花椒、菜油、 淹菜切细。 制作方法： 锅烧制八成热， 将上好的菜油倒入， 待油温有7 成热， 将四季豆倒入， 中火炸， 炸到四季豆皮面略有焦装， 将四季豆捞出， 锅中留油少许， 将老姜， 花椒炒一炒， 再把盐菜倒入炒香， 然后将刚炸好的四季豆下锅混炒...
福建各地特色小吃有哪些？
鱼丸鳗鱼、鳖鱼等加薯粉制成丸状，其色泽洁白，香津可口，柔润清脆。福州鱼丸包以肉馅；厦门及闽南一带鱼丸无馅，粒小，入口清脆。蚝煎鲜蚝（牡蛎）加调料拌为糊浆煎成。味道极鲜。春卷属素菜春卷。以精白面为皮，蘑菇、笋丝、豆腐干、胡萝卜及调料为馅，油炸而成。色泽金黄，香脆可口。无肉而有肉味。土笋冻土笋学名星虫，...
大虾煮多久合适？要注意什么？
大虾煮多久合适？要注意什么？今天我来回答一下这个问题。 大虾煮多久合适？要注意什么，对于这个问题，我的观点是：大虾煮的话时间一定要短，因为时间长的话虾肉会变老，吃起来口感会变差、变柴，而且没有了虾肉的鲜味，很不好吃了，而且还容易造成虾肉营养的损失。要注意什么，这个问题让我们往下看吧。了解大虾营养 虾...
川菜学习在哪里
川菜作为中国八大菜系之一，同时也是味型最多、最有特色、民间的最大菜系，川菜以调味与菜式复杂多样且富有特色，“五味俱全”而突出麻辣，口味清鲜与醇浓并重而著称。川菜有“七滋八味”之说，享有“一菜一格、百菜百味”之美誉，故国际烹饪界有“食在中国、味在四川”之论。要学的话，可以去四川的新东方学哈！加油！！...
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