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大白菜的做法

2021-12-27 08:26:00美食专题1

醋溜白菜，大白菜洗净撕成小块，锅内倒油，放入姜丝和干辣椒爆香。先放白菜梗，接着放白菜叶子拌炒一会，放入香醋、生抽、盐、一匙白糖、鸡粉调成的酱汁。炒至白菜发软后，放蒜蓉，翻炒均匀即可出锅。呛炒大白菜，大白菜洗净切成大段，热锅放入完整的大蒜两粒，然后倒油，放少许干辣椒煸炒一下，然后放入大白菜。依...

谁能推荐一些适合高血压病人吃的菜谱？求大神帮助

2021-12-27 08:15:35私家菜1

谁能推荐一些适合高血压病人吃的菜谱？求大神帮助

高血压往往导致头痛、脑出血、脑血栓、大脑萎缩、眼底出血、血管硬化等，已成为常见病和多发病，每年约有100万人死于高血压导致的心血管疾病，今天介绍如何通过食疗方法预防与治疗高血压。高血压食疗大全： 1．海带玉米须食疗偏方：海带、玉米须。海带30g洗净后切成细丝，玉米须略冲后，与海带丝一同放入砂...

福建有什么特色小吃？

2021-12-27 08:10:33广东小吃1

福州有什么好吃的？福建福州特色小吃：佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟鸡、太极芋泥、锅边糊、肉丸、鱼丸、肉燕、鱼胶、捞化、番薯丸、花生汤、冰饭、李干、闽侯橄榄、尚干小吃、福清光饼等厦门市厦门有什么好吃的？福建厦门特色小吃：福建厦门特色小吃：：面线糊、沙茶面、土笋冻、海蛎煎、炸五香、...

有特色的川菜以及详细做法？

2021-12-27 08:01:04家乡菜系1

【菜名】麻婆豆腐【所属菜系】川菜【特点】味麻辣，四季皆宜。（川菜）【原料】牛肉末（或猪肉末）（65克）、葱末（4克）、辣油（4克）、豆豉（10克）、花椒粉、大蒜末、酱油、嫩豆腐（200克）、辣椒粉、精盐、鸡汤（130克）、菱粉、黄酒【制作过程】一、先将嫩豆腐切成3分...

中华小当家菜单

2021-12-27 07:58:27甜点1

第一道魔幻麻婆豆腐「六味一体」、「豆腐与肉的绝妙味觉合奏」这两句道出了『魔幻麻婆豆腐』的真髓！魔幻麻婆豆腐中的「六味一体」是指由辣椒所表现的辣为第一味，第二味是蒜苗的味道―香，第三则是由辣椒的「红」、豆腐的「白」及蒜苗的「白」所形成的色，第四是热所散发的烫，第五则是小山椒辣得舌头发麻，而最后的第...

福州有哪些特色的本地美食？

2021-12-27 07:55:53广东小吃1

不谈闽系大菜，只谈福州小食。在福州话里不怎么讲“吃”，讲的是“食饭”、“食酒”、“食茶”。食是大事，小食点心这类东西自然也是历史悠久、品种繁多。像鱼丸扁肉燕，蛎饼鼎边糊，（米时）粿猪血化……这些福州传统小食，随四季时节因地取材，荤素咸甜，干湿兼有，各有层次，满足爱啐食的小孩，满足不想长胖的姑娘。大约...

做菜有哪些秘诀？

2021-12-27 05:48:35烹饪技巧1

炒，盖紧锅盖，不使漏气：放汤汁时，需在原料的本身水分炒干后再放。可以冷水或冷高汤调稀。蕃茄酱：常用于茄汁、糖醋等菜肴，并可增加菜肴色泽，等生的都熟了，肉就老了，可使汤汁浓稠。此外。以旺火烧。使锅内的永不断滚沸，大约三小时左右即可炖好。这种炖法可使原料的鲜香味不易散失.”炒”的学问：生炒，炒到油约九成...

中国10大经典国宴菜系都是哪些菜？

2021-12-27 04:48:28晚餐1

中国10大经典国宴菜系都是哪些菜？

清炖狮子头　　1949年第一次国宴的时候就有清炖狮子头，清炖狮子头是江苏地区的经典名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。　　红烧鱼翅　　红烧鱼翅是1957年被选入国宴的，红烧鱼翅是粤菜中的经典，色泽红润，口味浓郁。炸春卷　　炸春卷是我国春节的传统节日食品，属于鲁菜，流行于全国各地，酥脆可...

国宴上的108道菜是什么

2021-12-27 04:48:11汤粥1

满汉全席一共有108道菜式： (一)蒙古亲潘宴茶台茗叙：古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶到奉点心：茶食刀切、杏仁佛手、香酥苹果、合意饼攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱（随上干果蜜饯八品）四喜乾果：虎皮花生、怪味大扁、奶白葡萄、雪山梅四甜蜜饯：蜜饯苹果、蜜饯桂圆、蜜饯鲜...

做菜的窍门有哪些？

2021-12-27 04:43:57厨房百科1

为什么别人做的饭菜很好吃而自己做的就不好吃，可能是你没有掌握做菜的窍门。以下为你推荐常见菜式的做菜窍门：1、切肉的秘密切牛羊肉，要逆着肉的纹理切，刀和肉的纹理呈90度的垂直切出来的肉片，煮熟后容易咬。切猪肉的话，要顺着肉的纹理切，这样切出来的猪肉，炒完后不易散碎。2、煮溏心蛋的秘诀先煮一锅水，水开后...

国宴上的菜肴所指的是?

2021-12-27 04:35:43家乡菜谱1

国宴制定的菜谱，一般以清淡、荤素搭配。基本上固定在四菜一汤，这还是当年周总理定的标准，一直延续至今。国宴的菜系，已被称为“堂菜”，清淡软烂，嫩滑、酥脆、香醇；以咸为主，较温和的刺激味副之。据说这种烹调风格适应性很强，基本可以满足中外大多数宾客的口味要求。如海参鸡块中鸡块，既可烧也可蒸。可其...

谁知道人民大会堂国宴菜单？？？？

2021-12-27 04:31:32凉菜1

谁知道人民大会堂国宴菜单？？？？

1.油焖大za 2.红烧B肉 3.凉拌J8皮 4.烂B汤 5.清蒸睾丸 6.胯炖J8 7.爆炒阴道 8.水煮子宫 9.糖醋处女膜 10.呛焖龟头新中国成立宴请国宴，周总理挑选了哪些菜，哪些酒新中国成立宴请国宴，周总理挑选了哪些菜，哪些酒：从菜系看，此次国宴以淮扬菜为主，4凉8热、1汤4点心，共计...

满汉全席宴会上的菜谱？

2021-12-27 04:15:14凉菜1

　蒙古亲潘宴　　此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。一般设宴天正大光明殿，由满族一、二品大臣坐陪。历代皇帝均重视此宴，每年循例举行。而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福，对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。《清稗类钞*蒙人宴会之带福还家》一文中说：“年班蒙古亲王等入京，值颁赏食物，必之去...

家乡的小吃作文580字写的

2021-12-27 04:14:43家乡小吃1

在我风景优雅的家乡—廉江市，那里的风味小吃数也数不尽：裹蒸粽、萝卜糕、钵仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜欢吃的是牛杂串。牛杂串在廉江也算鼎鼎有名，无人不知，无人不晓的小吃了。店主先将煮熟了的牛肠、牛筋、牛腩等做成一小块，然后用长约20厘米的铁线串起来，食客把一串串牛杂放进正煮得翻滚的酱汁里煮来吃，泡泡...

作文，介绍风味小吃

2021-12-27 04:00:49香港小吃1

我的老家在扬州。它的历史悠久，景色优美，既有大名寺等千年古迹，又有瘦西湖的旖旎风光。那里的特产也特别多，如闻名遐迩的玉石漆器……但我最喜欢的是扬州小吃——富春包。　　我叔叔家也会做富春包，所以我最喜欢去他家玩，目的就是能吃上几个富春包。你们可别说我嘴馋，要是你能亲自尝一口呀，也准会吃上瘾呢！　　做富...

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