第16665页-家乡菜

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干豆腐的制作流程

2022-01-21 11:54:07美食专题1

是东北人吗？好怀念啊！好久没吃到了！！个人经验干豆腐先煮一下会比较软，更好吃的，其实这个菜不单是炒，最后还要小小的煮一下才好吃！！！【尖椒干豆腐】 [原料] 干豆腐、青尖椒 [佐料] 葱花、花椒面、酱油、精盐、骨汤（肉汤）、水淀粉 [做法] ①干豆腐切成两寸长细丝，青尖椒切末，备用。 ②起油锅，加入...

吃重庆火锅有哪些必点的菜？

2022-01-21 11:11:53午餐1

吃火锅的时候，总有一些必点的菜是心中挚爱。当然了，重庆火锅菜品繁多，Y君提到的肯定有遗漏，那么你最爱的火锅菜是什么呢？毛肚吃火锅不点毛肚的话，相当于没有吃一个完整的火锅，所谓“无毛肚不成火锅“，与其说喜欢辣到飙泪的锅底，倒不如说更痴迷于麻辣涮煮后的毛肚，脆爽弹牙，涮完一片接着一片，根本停不下来~...

重庆火锅是怎么样的，必点的菜品有哪些呢？

2022-01-21 10:55:55家乡菜谱1

重庆火锅是怎么样的，必点的菜品有哪些呢？

正宗的重庆火锅是啥样？正宗的重庆火锅其实就是传统的全牛油火锅，重庆火锅是起源于江边的，因此属于码头文化的产物。早先重庆当时下苦力的纤夫，用很少的钱，把从屠宰场买的边角料，比如牛杂、牛油等等买回来。由于腥膻味重，所以需要味道重的调料来煮着吃，所以创新的用了大量辣椒、花椒、豆瓣等熬成一锅卤汁，然后把牛...

干豆腐怎么炒

2022-01-21 10:53:55厨房百科1

主料4人份豆腐300克辅料生姜3片大蒜3瓣大葱1段干辣椒5个花椒1小把郫县豆瓣1勺西芹一段杭椒3个胡萝卜1小块盐1克糖1茶匙生抽3茶匙食用油70克步骤1干锅豆腐的做法大全葱姜蒜切片，和干辣椒、花椒放在一起步骤2干锅豆腐的做法图解郫县豆瓣剁碎步骤3干锅豆腐的家常做法西芹、胡萝卜、杭椒切好摆在一起步骤4...

有关婴儿的饮食方面

2022-01-21 10:52:41饮食小常识1

婴儿6个月时，体重增至8公斤，身长增至70厘米左右。在发育方面，宝宝会坐，并逐渐会滚、会爬动，运动的多了，所需的营养也就应该更多。在消化方面，宝宝已具有咀嚼运动，并开始出牙，胃肠适应能力已逐渐增强，加之已适应了前面阶段的食物，此期可以添加的食物种类扩大了，而且食物的质地也应逐渐由液状变为糊状...

最好吃的重庆菜有哪些？

2022-01-21 10:44:34凉菜1

到重庆肯定要吃重庆的牛油火锅，九宫格火锅。如图还有烧鸡公，芋儿烧鸡，辣子鸡。一般看着那家生意好就往那家进，但是现在出现了，排队的托儿，但是还是有办法第一次就知道那家做的好吃，一看店家的人流量，二看名气好评度，三看经营的时间长短，一般三五年还没倒闭，生意火爆的店，做的东西确实是得到了顾客的认可。选...

湘菜系列的做法

2022-01-21 10:33:00美食专题2

盐，黄酒，味精(鸡精)，蛋清，花椒，胡椒粉，干辣椒，葱姜蒜。　　制作：　　①取一片鱼肉，斜刀片成薄片。　　②加入盐、黄酒、味精、鸡蛋清将鱼片抓匀，保证鱼片均匀地裹上蛋浆。　　③鱼片滑油，捞出。可省。　　④花椒，葱姜蒜在锅里爆出香味。加入清水，盐，鸡精，锅开以后下鱼骨，用大火熬煮。随时撇去汤...

家常菜100道窍门

2022-01-21 10:25:39汤粥1

原料：草鱼或者黑鱼、酸菜、鸡蛋调料：食用油、盐、料酒、胡椒粉、花椒粉、味精做法：1、一般用草鱼或者黑鱼为好。2、洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜。3、剪去鱼翅...（晾干后做鱼翅也不错……哈哈）4、将鱼切成段。5、用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向......

湘菜的做法

2022-01-21 10:20:40烹饪技巧1

经典湘菜——香辣虾的做法风味特色：从一开始的香辣蟹，到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺，在大江南北都成为餐桌上的宠儿，就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人，也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时的调味。汁浓、麻辣味浓的香辣虾，肉质紧韧爽脆，加上多种特制香料的调和，让人回味。原料...

关于婴儿饮食

2022-01-21 10:18:52健康饮食1

营养与喂养继续坚持母乳喂养。但４个月以后的宝宝，消化酶分泌日益完善，为补充乳类营养成分的不足，满足其生长发育的需要，锻炼咀嚼功能，为断奶做准备，从4个月起，无论是人工喂养、混合喂养的宝宝，还是母乳喂养的宝宝，都应开始逐步地添加辅助食品。辅助食品应用小勺喂食，尽量避免装在奶瓶里让宝宝吸吮，让宝宝学会...

关于一种美食的介绍作文 500字

2022-01-21 09:49:12台湾小吃1

关于一种美食的介绍作文 500字

有着五千年历史文化的古城徐州名优特产美食品种很多，资源丰富，有樊家鼋汁狗肉、小儿酥、麻片、花生糖、蜂糕、山楂条……数不胜数，但我最喜爱的要数桂花酥糖。桂花酥糖是徐州的著名特产糕点，有上千年的制作工艺了。家乡徐州的桂花酥糖包装相当讲究，为传统纸质包装，分内外两层，外层为白底红字的普通纸，内层为防潮的蜡...

一绝干豆腐怎么做

2022-01-21 09:45:25厨房百科1

一绝干豆腐（油淋干豆腐）用料干豆腐 400g 葱适量香菜适量姜适量蒜适量干红辣椒适量花椒粒适量碱面 1g-1.5g 淀粉 4g 食用油 ...

年夜饭菜谱十六个菜春节过年吃什么不用愁了？

2022-01-21 09:18:36素食1

年夜饭菜谱十六个菜春节过年吃什么不用愁了？

【1】2016年夜饭菜谱大全：（鱼类）一、年夜饭菜谱大全私家菜：鱼香茄子煲年夜饭菜谱食材：茄子200g，肉馅80g，调料：料酒5g，酱油10g，盐8g　醋5g，糖5g，淀粉3g，葱3g，姜3g，蒜3g，味精lg　豆瓣辣酱5g 年夜饭菜谱做法 1、茄子洗净去皮、去蒂，切段后放入盐水中浸泡后，控干水...

干豆腐怎么抄

2022-01-21 09:13:35烹饪技巧1

干豆腐怎样炒才好吃，原来焯水有方法，做对了光亮嫩滑不干硬在大家的日常饮食中总少不了会吃上一些诸如豆腐、干豆腐、豆浆等的黄豆制品。黄豆的营养全面而丰富，是一种完全蛋白食物。其中蛋白质的含量不仅高，而且质量好，是鸡蛋含量的2.5倍之多。而且大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需...

武汉人的家常菜，你知道多少？

2022-01-21 07:42:13汤粥1

武汉人的家常菜，你知道多少？更多家常美味菜谱，请关注觅源良食。喜欢我的美食图文就请点赞、收藏、评论、转发！武汉湖北省的省会城市，长江和汉水将武汉分为汉口、汉阳、武昌。武汉的家常菜，我估计说不好，因为武汉三镇不同城区的武汉人可能对武汉的家常菜都有自己的看法，我就说说武汉汉口这边普通家庭中的家常菜吧。...

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