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九大菜系排名？
1.鲁菜 鲁菜是中国传统四大菜系中的自发型菜系，是历史最悠久，技术最丰富的菜系，更是黄河流域烹饪文化的代表。鲁菜最大的特点就是清香、鲜嫩、味炖，也十分讲究清汤的调制，色清而鲜，汤奶而醇，最擅长蒸、烧、炸、炒、煎、熬。鲁菜呈现雍容华贵、中正大气的特点。 代表菜有：油焖大虾、一品豆腐、九转大肠、四...
厨房口号有哪些？
一般厨房卫生标语使用地多为食堂。食堂卫生标语1、浪费犹如河决口，节约好比燕街泥！ 2、一斤粮，千粒汗，省吃俭用细盘算！ 3、节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒。 4、一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。 5、一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。 6、爱护公共设施，尽你我应有的责任。 7、美好的食...
舌尖上的中国浙江美食？
东坡肉、嘉兴粽子、锯缘青蟹、西湖醋鱼、宁波汤圆、金华火腿 浙菜特色菜 西湖桂花藕粉做法是什么？ 色香味：莼菜翠绿，滑嫩清香，汤汁清鲜，鸡白腿红，色彩鲜艳。 主料：西湖藕粉250克，白糖500克 辅料：糖桂花5克，玫瑰花瓣20瓣 制作： 1)、将藕粉分为10份，分别放入...
厨房案板能用水洗吗？
厨房案板可以用水洗 首先先用少量的洗洁精擦洗案板，去除油污灰尘，再用清水清洗干净，再用干净的抹布擦干净水分。如果是切完鱼肉，海鲜类的食物，菜板上难免会留下腥臭味或者是肉的味道，这种味道一般不太好去。如果是要去除案板的话可以在案板上抹上白醋，抗菌除臭，减少寄生虫和微生物滋生。 还有就是，如果案板上有顽...
瓷碗主要在哪里生产？
中国现在碗的生产地，主要分布在，江西景德镇、福建德化、广东潮州、山东淄博、河北唐山等。 1、江西景德镇瓷器，是中国劳动人民的重要发明之一，是其智慧和力量的结晶。景德镇陶瓷始于汉世，五代时的景德镇以南方最早烧造白瓷之地和其白瓷的较高成就而奠定了自己的地位，从而打破了青瓷在南方的垄断局面和形成“南青北白...
苏菜特色菜面拖蟹怎么做？
原 料：蟹1公斤、毛豆适量、面粉少许。酒、葱、姜、盐、味精。操 作：1、洗净蟹，一切两段，去除蟹脐等秽物。2、锅内放油，待油温7分热，逐一将蟹切开的一端沾上面粉，放入锅中煎至金黄色。3、全部煎好后倒入黄酒，放入葱姜毛豆煸炒，加水盖过螃蟹，别忘记放少量盐。4、大火烧开，改中火，约15分钟后，将用剩的面...
一品大虾有哪些菜？
虾的菜名有红烧大虾、油焖大虾、香辣虾、凤尾虾、白灼虾等。 1、红烧大虾 红烧大虾是山东胶东风味名菜，属于鲁菜系。制作材料有大对虾、白糖、鸡汤等。色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。历来是鲁菜中脍炙人口的名菜佳肴，其色泽之美、口味之佳，久为人们所称道。红烧大虾，既要入味，却又不能抢了海鲜本来的鲜味。所以...
10岁男孩身高135CM,正常吗？
10岁男孩标准身高应该是在137厘米左右，身高135厘米属于正常不用过于担心，孩子身体正处于生长发育的旺盛阶段，在饮食上加强营养，适当的补充微量元素，带孩子多做户外活动，比如跑步，可以做一些向上伸展运动，比如打篮球，打排球。 如何认识西方饮食文化？ 所谓西方饮食文化，是指西方人在长期的饮食品的生产与...
商用厨房设计注意事项有哪些
1.商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全2.厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便...
苏菜特色菜 高沟捆蹄怎么做？
特色：1，此菜为涟水县高沟镇特产。自古就流传着“中秋向后日渐凉，高沟捆蹄相争尝，购货客人如云涌，只悉生产供不上。”的民谣。 2.此菜色泽酱红，咸鲜香甜，鲜嫩可口，食之不腻，细嚼慢品，回味无穷。 制作材料：主料：猪肉5000克 丁香5克 桂皮7克 砂仁5克 ...
温州人都喜欢吃什么菜？
温州人喜欢的菜品很多，第一是三丝敲鱼 是温州民间传统佳肴，相传有百余年历史。主料黄鱼肉或鱿鱼肉，切块蘸干淀粉，敲成薄片。氽熟后切成长条，与肉丝、火腿丝、香菇丝清汤中烹制。三丝敲鱼汤清味醇，鲜嫩爽滑，独具风味。锦绣鱼丝 是特一级烹调师金次凡的创新佳肴，在１９８３年我国烹调名师技术表演鉴定会上，以此献艺...
八大菜系哪个甜？
中国八大菜系中没有以甜味为主的，只有粤菜口味是偏甜的。 粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多，1965年“广州名菜美点展览会”介绍的就有5457种之多。 粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求...
伊朗 的动物别称？
伊朗动物别名是波斯狮（亚洲狮）。虽然他们认为亚洲猎豹，波斯豹，波斯猫和波斯小鹿也是他们的国家动物。但是他们正式使用狮子作为他们的伊朗国家动物。 亚洲狮（学名：Panthera leo persica）：体长1.2-1.7米，体重170-300千克，是现今只存活在印度的狮子亚种。它们曾一度分布在地中海...
小餐饮卫生许可证上门检查要求？
1、食品经营场所是否与有毒、有害场所及其它污染源距离超过25米（含25米）；是否与有毒、有害物品一同存放。 2、食品经营场所是否与个人生活空间分开；是否有单独的场所或以隔开物相分离； 3、食品经营场所内部环境是否整洁、卫生。 4、申请经营预包装食品的，是否具备相应的货架等设备设施；经营散装食品的，是...
开饭店需要的环保证明是什么？
环保证又称排污许可证和卫生许可证一样是一张证件需要准备平面图、内场图纸、厨房图纸（特别是下水道部分）各一份，到当地环保局填写申请表格，工程完工后审核、核准。 根据2021年1月1日起施行的《建设项目环境影响评价分类管理名录（2021年版）》，餐饮未纳入名录管理，因此，餐饮项目不需要办理备案，不需要办...
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