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你能说出哪些家乡的小吃？你是否忘记了家乡的味道？
一说到家乡的小吃，我就会流口水了…！！！ 我的家乡在湖南张家界，一个美丽而又充满神奇的地方。正是这样的好山好水好地方给我们带来了好多原汁原味的家乡美食，让人永远回味无穷… 〈土家三下锅〉是由猪肉，牛杂，羊肉，羊杂，鸡，鸭，鱼，野味等任选三样一锅炖，再加点萝卜白菜豆腐之类的组合而成，以麻辣烫为主调口味...
你家乡有哪些美食？这些菜有哪些特色？
家乡特色菜，满满家的味道江西客家肉丸：非福建肉丸，江西特色的肉丸。瘦肉加红薯粉，美味无敌；(江西早餐拌肉丸，无汤版本） 酸芋荷炒大肠：酸芋荷是当地的特色，配上酸辣椒（很辣的那种）炒出来的肥肠，觉得食欲大开； 凉拌空心菜： 凉拌茄子： （凉拌空心菜和凉拌茄子其特色就在与：用擂钵将炒制好的辣椒、大蒜、捣...
最新江湖川菜
教您鱼香豆腐怎么做，如何做鱼香豆腐才好吃 1. 将豆腐洗净，切成2厘米的见方的块。 2. 咸鱼、生姜、葱切成粒。 3. 将锅置火上，倒入花生油，烧至八成，放入豆腐，将其皮炸至金黄色捞出。 4. 锅中留底油，放生姜、葱、酱油、豆腐块、咸鱼粒，加水同煮5分钟，加味精、胡椒炒匀即成。 鱼香豆腐的...
你家乡的哪种小吃美味让你远在他乡依然念念不忘？
俺老家的:特色美食！牛杂面！肥肠热干面！土鸡汤下面！每当我在外地过早.不合口胃时？我就会想起老家的特色美食[灵光一闪][大笑][大笑][赞][玫瑰][玫瑰][玫瑰] 谁能给我介绍下你们当地最特色最好吃的东西呀？ 你好，我是猪妈小厨房，很高兴能回答你的这个问题 我在云南生活了十多年了，这里的特色美食非...
烹饪的技法都是什么？
一、炒成菜特点：散籽亮油、质地细嫩或者断生、鲜嫩脆爽。适用原料：经过刀工处理的丝、丁、片、末泥等小型原料。分类：①生炒：适用菜肴如鱼香肉丝、家常牛肉丝等；②熟炒：适用菜肴如回锅肉、姜爆樟茶鸭等；③也可以分为荤菜和素菜两种。二、爆成菜特点：花形美观、质地脆嫩、爽滑不吐水。适用原料：多用于质地脆嫩的原料...
请教下简单又好吃的菜式的做法
家制酱排骨的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 口味：甜咸味 工艺：酱 家制酱排骨的制作材料： 主料：猪排骨(大排)2000克调料：盐200克,白砂糖250克,酱油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大葱5克,姜4克 家制酱排骨...
做饭的技巧
1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连；2、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味；3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素；4、炖鸡：洗净切块，倒入热...
双灶燃气灶哪边是炒菜的？
燃气灶具在我们的日常生活中是使用较频繁的厨房用品，使用不当，会出现安全事故和浪费资源等问题。今天我们先从煤气灶的相关知识来解答问题。 国内常见燃气为天然气、人工煤气和液化石油气三种，三种都有对应的燃气灶，由于不同气体的特性不同，所以相应的燃气灶也有所不同，混用可能会产生泄露、燃烧不充分等安全问题，因...
各省市最具代表性的一道菜都是什么菜？
1、北京代表菜：北京烤鸭 2、天津代表菜：锅塌里脊 3、河北代表菜：驴肉火烧 4、山西代表菜：过油肉 6、黑龙江代表菜：锅包肉 7、吉林代表菜：清蒸白鱼 8、辽宁代表菜：猪肉炖粉条 9、上海代表菜：红烧肉 10、江苏代表菜：红烧狮子头 11、浙江代表菜：西湖醋鱼 12、安徽代表菜：黄山臭桂鱼 13、...
能告诉我几道好味的菜的做法吗？
水蒸蛋的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜 口味：清香味 工艺：蒸 水蒸蛋的制作材料：主料：鸡蛋三个调料：一咖啡匙盐,香葱两棵,油两匙,蚝油两大匙,熟白芝麻适量。 教您水蒸蛋怎么做，如何做水蒸蛋才好吃 做法： 鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打，瘦肉末约一两，喜欢加香葱的人可...
求简单食谱，普通家庭就可以做出的
番茄炒蛋:番茄切块,鸡蛋连白带黄搅均匀.一齐放入锅里,加上适量油盐,炒熟即可.如果您觉得以上菜式太麻烦的话,再推荐您一个更简单的.水煮白饭:电饭锅里放入适量白米,洗净后加入适量水放回饭锅里通电开始煮.根据你加入水量的不同可以演变出白粥,白饭和锅巴,一种做法三种结果...
把各种菜煮在一起的菜式叫什么？
在河南，这种菜叫做大烩菜。 吃米饭的时候，尤其是冬天，很多人家里都会熬上一锅烩菜吃。 既能吃到多种菜肉，热热乎乎的，又省时省事，配饭非常方便。 给您聊一下我家做烩菜的方法。 一般我家的烩菜里会放上大白菜、豆腐、粉条、肉、丸子（或者小酥肉）等，或者按当时家里有什么菜放什么菜。就是这么随机。 先炒好肉，...
十条食品安全小常识有哪些？
十条食品安全小常识有： 1、看包装信息 注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买没有这类信息的“三无”产品，也不要图便宜买一些觉得“物美价廉”的食物。 2、看外观、闻气味 不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食物，失去食物原本...
白菜炖粉条怎么做？
白菜炖粉条怎么做？大家好，我是小丫爱美食，我的回答是: 白菜炖粉条是北方常见的炖菜，在东北地区又叫猪肉炖粉条，做法简单，营养丰富。白菜炖粉条是我从小到大久吃不厌的一道爽口菜，也是我最最早学会的一道菜。记得小时候，家里有时候会买一块五花肉，然后用盐和酱油炒熟，放入瓷盆中，啥时候吃的时候用小勺铲一小块然...
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