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长沙家菜馆常见菜谱名单
2021-12-16 03:17:37
热菜
1
青椒炒肉,蚂蚁上树,家常豆腐,茄子豆角,水煮牛肉,水煮肉片,口味虾,虎皮辣椒,干煸四季豆,宫保鸡丁,茄子煲。 农家小炒肉,粉蒸肉,剁椒鱼头,酸菜鱼,血鸭,孜然牛肉,酸辣鸡杂,芹菜香干,芹菜炒肉,外婆菜,苦瓜炒肉,韭菜炒肉,麻婆豆腐。 长沙的特色菜式什么!~~ 1、蔡锷南路香格里拉酒吧旁往巷子里进去第...
请教长沙的同志,传授几道家常菜的做法。
2021-12-16 03:17:16
私家菜
1
辣椒小炒肉?四五个青红椒斜切成丝,备用,肉带点肥的,切丝,蒜切碎,锅下一点油,放肉下去爆炒加蒜,闻香就把辣椒放进去一起炒,放盐味精酱油调至适当口味即可。简单又方便。 湖南长沙什么菜最好吃? 【湖南最好吃的4大名菜,最后一道长沙人饭桌上经常出现,几乎必点】1、口味虾:口味虾,又名麻辣小龙虾、长沙口味虾...
给我讲一下烹饪的几种常见的技法,是怎么回事,比如扒。
2021-12-16 03:11:49
烹饪技巧
1
烹饪技法烹饪技法:煎 煎一般是以温火将锅烧热后,放人少量的油(布满锅底适宜),再放入加工成扁形的原料,继续用温火先煎好一面,再将原料翻一个身,煎另一面(使两面成金黄色后)放入调味品,而后翻几翻即成。煎锅的原料,在煎之前一般还需经过调味或挂糊。有的在煎熟以后,不需另用调味品烹调,食时再蘸调味品。...
长沙的特色菜是什么?
2021-12-16 03:06:18
素食
1
●1、长沙市最好恰的臭干子:沙子塘一带游走的三轮(起码有10几年的历史!几乎东塘这边的所有小孩子都是吃他的臭干子长大的!对了,146公共汽车的终点站有个炸臭干子的,味道也不错。)劳动广场一站也有个,每天晚上限量销售的,我一直都没有去试过。不知道为什么,对那里印象不好。关于14中巷子里面的下岗牌臭干子...
长沙近期最新湘菜做法
2021-12-16 03:05:37
热菜
1
湘菜是由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主组成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜的主要代表,其特点是用料广泛、制作精细、品种繁多,口味上注重香鲜、酸辣、软嫩,在制作上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长,多用炖、烧、腊的制作方法,其特点是芡大油厚...
谁能不能都我做几道湖南的家常菜(长沙)
2021-12-16 03:05:05
家乡菜谱
1
家常酸菜鱼 原料:草鱼或者鲤鱼,最好是草鱼,一斤半重的比较好。酸菜一棵(我之所以说一棵,是因为大头菜做的酸菜一般都是一棵一棵腌制的)。 步骤: 1、鱼收拾干净之后,去鱼头,把鱼肉片下来切成小片。鱼骨砍成小段。如果锅不大,可以把鱼头留着以后做鱼头汤。如果锅够大,可以...
川菜都有哪些制作方法
2021-12-16 03:04:32
鲁菜
1
38种烹调方法,如炒、滑、爆、煸、溜、炝、炸、煮、烫、糁、煎、蒙、贴、酿、卷、蒸、烧、焖、炖、摊、煨、烩、淖、烤、烘、粘、汆、糟、醉、冲等,以及冷菜类的拌、卤、熏、腌、腊、冻、酱等。...
怎样搞好饮食卫生
2021-12-16 00:47:01
饮食小常识
1
1、养成吃东西前洗手的习惯。人的双手每天干这干那,接触各种各样的东西,会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西前认真用肥皂洗净双手,才能减少“病从口入”的可能。2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生活过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药...
卫生健康小常识
2021-12-16 00:26:28
健康饮食
1
1、常吃宵夜.会得胃癌.因为胃得不到休息2、一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好3、鸡屁股含有致癌物,不要吃较好4、饭后吃水果是错误的观念.应是饭前吃水果5、女生月经来时.不要喝绿茶.反正茶类不要喝就对了.多吃可以补血的东西6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖.也不要喝太多7、空腹时不要吃蕃茄,最好饭后吃...
饮食卫生有哪些注意事项?
2021-12-16 00:15:16
饮食小常识
1
旅途中保持身体健康的首要问题就是时刻注意饮食卫生,防止“病从口入”。旅行中的饮食卫生,主要有以下几个方面: 1、注意饮水卫生一般来说,生水是不能饮用的,旅途饮水以水和消毒净化过的自来水为最理想,其次是山泉和深井水,江、河、塘、湖水千万不能生饮。 2、瓜果一定要洗净或去皮吃。 3...
如何养成良好的饮食卫生习惯
2021-12-15 23:46:16
饮食禁忌
1
平衡膳食、合理营养、促进健康 一、食物多样、谷类为主 人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素.平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需要,达到合理营养、促进健康的目的,因而要提倡人们广泛食用多种食物。...
婴幼儿营养与健康
2021-12-15 23:35:21
食疗食补
1
●婴幼儿营养不良的病因 长期饮食不当,热量不足,人工喂养以粮谷类食物为主,质差量少,母乳不足,添加辅食不当,仓促断奶,婴儿不适应。消化系统疾病,先天畸形,唇裂,颚裂,幽门狭窄,贲门松弛,哺喂困难,消化功能不健全,吸收不良,肠炎,痢疾,寄生虫,肝炎等消化道感染性疾病。慢性消耗性疾病,反复发作的肺炎,结...
少年儿童最需要什么营养
2021-12-15 23:35:03
食疗食补
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能增高的食物 要想增高,应该多吃蛋白质,尤其是含有中胺基酸的食物,如:面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。 反之,白米、糯米、甜点等食品则应尽量不吃。可乐与果汁也少吃为妙,因为其中所含的糖份多,会阻碍钙质的吸收,吃多了会影响骨骼的发...
良好饮食卫生习惯有哪些?
2021-12-15 23:23:36
食疗食补
1
1.食物多样,谷类为主;2.多吃蔬菜、水果和薯类;3.常吃奶类、豆类或其制品;4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉 ,少吃肥肉和荤油;5.膳食要清淡少盐;饮酒应限量;6.食量与体力活动要平衡,保持适宜体重;7.食物应清洁卫生,不变质。以上都是良好的饮食习惯。(引自:《中国居民膳食指南》)相关知识拓展:《中...
家乡的特色食品
2021-12-15 23:20:26
家乡小吃
1
1、老四海鲜大排档 炒海瓜子、螃蟹腿、大虾超级好吃天明路与农业路交叉口向南路东2、顺河路方中信逍遥镇胡辣汤 3、张记味美思大盘鸡 德亿路快到1074、葛记焖饼 黄河路与经三路交叉口向西路北5.二力涮锅 管城街与商城路交叉口向南路西6.海底涝 这个不用多说,很多分店,生意超好7.长垣饭店 最好吃的就是...
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