第17385页-家乡菜

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家乡美食的口语交际50只

2021-12-12 07:29:41香港小吃1

中国人喜欢美食，我们在享受“舌尖上的美味”时，不可避免地会出现“舌尖上的浪费”：聚餐时点菜往往多多益善，七八个人吃饭，一点就是十几个菜，有的饭菜几乎动都没动，就被直接倒进了垃圾桶。面对餐桌上的杯盘狼藉和满桌的剩菜剩饭，越来越多的人开始反思“舌尖上的浪费”。今年1月初，北京一群年轻人在网上发起了“光盘...

河南邓州有什么特产

2021-12-12 07:29:25陕西小吃1

邓州这个城市不发达特产也少就给你推荐这些：刘集黄酒胡辣汤窝子面扒素鸡小磨油牛鞭罐头芝麻叶黄牛肉黄酒莲菜...

川菜的特色菜是那几道。要怎么样作啊？我想学

2021-12-12 07:17:42湖北菜1

川菜的特色菜是那几道。要怎么样作啊？我想学

【菜名】麻婆豆腐【所属菜系】川菜【特点】味麻辣，四季皆宜。（川菜）【原料】牛肉末（或猪肉末）（65克）、葱末（4克）、辣油（4克）、豆豉（10克）、花椒粉、大蒜末、酱油、嫩豆腐（200克）、辣椒粉、精盐、鸡汤（130克）、菱粉、黄酒【制作过程】一、先将嫩豆腐切成3分斜方块，用滚水煮二分钟，...

大学食堂菜谱

2021-12-12 07:17:40汤粥1

呵呵，好像学校总是学生意见最多的地方，千古不变啊！你们是北方还是南方的学校？北方偏甜，南方偏辣。综合的有以下：1.凉拌类：海带丝、海蜇皮、麻辣豆腐丝、甜笋、蕨菜、贡菜、红薯粉丝、腐竹条2.油炸类：耦丸、糯米团（鸡）、鸡翅、鸡腿3.素菜类：麻婆豆腐、红烧茄子、干煸四季豆、醋溜土豆丝、炒空心菜、虎皮辣椒...

川菜的招牌菜

2021-12-12 07:17:28清真菜1

宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、灯影牛肉、太白鸭、东坡墨鱼、回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐、泡菜、酸菜鱼等等。川菜主要分为蓉派和渝派两大类。蓉派川菜讲求用料精细准确，严格以传统经典菜谱为准；渝派川菜以用料大胆，不拘泥于食材，手法更新为主。　　一般认为蓉派川菜是传统川菜，渝派川菜是新式川菜。　　以做回锅肉...

求大学食堂大锅菜菜谱

2021-12-12 07:17:26家乡菜谱1

酱香土豆鸡丁材料：土豆、鸡胸肉、葱末、葱花调料：料酒、豆瓣酱、韩式辣椒酱、胡椒粉、鸡精、淀粉、白糖做法：（1）鸡胸肉洗净，切成丁，加点料酒、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制一下。（2）土豆洗净，去皮，切成丁，并在沸水中焯熟，捞出备用。（3）烧锅倒油烧热，先下入葱末煸炒出香味。（4）接着，再下入鸡丁翻炒至变色。...

介绍一种家乡的美食(家乡必须是潮州),口语交际,100字

2021-12-12 07:16:20台湾小吃1

介绍一种家乡的美食(家乡必须是潮州),口语交际,100字

：家乡的风味食品每个人都有自己喜欢的一种风味食品，我也不例外，我喜欢的风味食品是潮汕牛肉丸。在我们潮汕地区，潮汕牛肉丸是最有名的风味食品之一。它圆溜溜的，大如汤勺，丸味香滑，细嫩松脆。其实想吃到香喷喷的牛肉丸，就要准备好材料：牛霖，肥肉、鱼露、潮州薯粉，虾米，金银蒜，沙茶酱，胡椒粉，麻油各适量。再将...

春季什么饮食对人体最好

2021-12-12 07:12:45饮食禁忌1

春天里，万物欣荣，生机蓬勃，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵，天气潮湿，乍暖还寒，气候很不稳定。健康的人该怎么吃？素有旧疾的人该怎么调补？想必许多人都想知道。春季怎样饮食调养？中医认为，春天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健康，总...

都有什么烹饪技法？

2021-12-12 05:52:19烹饪技巧1

烹饪技法二十四种常用烹饪技法炒炒是最基本的烹饪技法.其原料一般是片,丝,丁,条,块,炒时要用旺火,要热锅热油,所用底油多少随料而定.依照材料,火候,油温高低的不同,可分为生炒,滑炒,熟炒及干炒等方法. 爆爆就是急,速,烈的意思,加热时间极短.烹制出的菜肴脆嫩鲜爽.爆法主要用...

实用烹饪技巧有哪些？

2021-12-12 05:36:37烹饪技巧1

炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口。肉丝切好后放在小苏打溶液里浸一下再炒，特别可口。不论做什么糖醋菜肴，只要按2份糖1份醋的比例调配，便可做到甜酸适度。炒糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分，造成外甜里...

川味鱼做法

2021-12-12 05:26:36东北菜1

川味豆鱼的做法详细介绍菜系及功效：川菜便秘食谱减肥菜谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味：豆瓣味工艺：生煎川味豆鱼的制作材料：主料：黄豆芽450克,油皮300克调料：植物油30克,盐5克,胡椒粉2克,辣椒粉2克,白砂糖5克,白酱油15克,辣椒油10克,酱油膏20克,醋10克,香菜...

四川的鱼怎么做才有特色

2021-12-12 05:26:19鲁菜1

鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成约2厘米的小段）、糖、盐、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料酒器具准备：刀（快刀）、锅（铁锅）、盆（深盆）开做： 1、把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后从尾处片开，把鱼一剖为二，把鱼骨取出，从尾部开始片片儿，鱼片以大而...

烹饪美食的技巧

2021-12-12 05:20:15厨房百科1

小鸡炖蘑菇用料：小仔鸡1只干山蘑菇75克新鲜蘑菇200克葱白段2段姜片2片干红辣椒3只大料2只香味1片酱油、料酒、鸡精各2茶匙盐1茶匙、白糖2茶匙油1汤匙 [烹饪过程] 1、将小仔鸡洗净、剁成小块 2、将干山蘑菇用温水泡30分钟，洗净挤干水份。新鲜蘑菇过水，沥干水份，待凉挤净水份。 3、大火加热...

做菜的技巧

2021-12-12 05:04:47烹饪技巧1

和因材施教一样，也要因材施工，不同的菜系不同的口味不同的各种做法至少要知道，另外做菜最最重要的就是用心，认真。不要将就，该用什么食材该有什么步骤该如何处理该切成什么形状等等的，每个步骤都力求完美，做菜的过程中这样将就那样将就是做不出好吃的菜的，把每份食物当成艺术品来加工，东西自然不会难吃食物的烹饪...

鱼怎么做才最好吃，川味

2021-12-12 04:53:52粤菜1

正宗四川水煮鱼原料：鲈鱼一条或草鱼、黑鲢都可以、最好是活鱼、不要用鲤鱼，一斤黄豆芽，一小袋榨菜和自己喜欢的蔬菜，比如黄瓜，姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量，瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油，生粉、料酒、盐少许，蛋清一个...

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