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芹菜有多少种做法
芹菜炒肉的做法菜谱配料：西芹5根，瘦肉3两，蒜头3瓣，油2汤匙，酱油3汤匙，醋2汤匙，味精1/4汤匙，盐1/2汤匙，白糖1/2汤匙，水4汤匙。 制作方法：1.芹菜洗净去头去叶切成段，瘦肉切片后切成条状，蒜头去衣拍扁切成蒜蓉； 2.煮沸半锅水，将芹菜段倒入焯2分钟，捞起沥干水摊凉； 3.倒2汤匙油入锅...
豆角的100种做法大全
四季豆俗称豆角，在浙江衢州叫做清明豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，身材圆圆，豆荚水嫩，头顶尖尖的弯角惹人喜爱；豇豆俗称角豆，长豆角，这两种是不少人家餐桌上的常见蔬菜之一。盛夏时节正是豆角上市的好时候，嫩豆角怎么吃都好吃，让我们一起来看看它的各种做法吧，丰富四季豆、豇豆菜谱学起来！ 1.干煸四季豆...
烹饪美术与美术的关系？
一、烹饪美术与美术的关系？ 烹饪美术需要对菜品进行设计，一道菜不仅要好吃，还要好看，酒店大厨就是要对菜品进行设计，吸引顾客，大厨的鉴赏能力 设计能力也都要有很高的水准，所以大厨懂美术的话就能设计出好看的菜品，美术就是要美观 有形式美感，能吸引人。 二、烹饪美术与美术的关系？ 烹饪美术需要对菜品进行设...
一般朋友在家聚餐，准备什么菜品
一般朋友在家聚餐，准备什么菜品 可以准备煮火锅的食材，比如说火锅汤料、大骨汤或者鸡汤、猪肉、鸡肉、牛肉；海鲜类（虾、蚶、螺、螃蟹、鱿鱼、鱼丸、蟹条等）；蔬菜类（大白菜、小白菜、菠菜、生菜、空心菜、木耳菜、茼蒿、紫菜等）；也可以买一些玉米（嫩的切成段）、水饺、粉丝等。调味料：香油、醋、生抽、芝麻酱、小...
你觉得中国最好吃的十大面条是哪些？
一、你觉得中国最好吃的十大面条是哪些？ 面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。接下来说下中国十大面条有哪些！ 1.兰州牛肉面 兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃。兰州牛肉面讲究的是“一清、二白、三绿、四红,五黄”，清的是汤清（用牛骨头炖出来的...
减肥餐食谱瘦身菜谱大全 一日三餐减肥食谱
一、减肥餐食谱瘦身菜谱大全 一日三餐减肥食谱 1、减肥食谱1――姜艾鸡蛋 准备食材：15g生姜，10g艾叶，2个鸡蛋 具体做法：首先将2个鸡蛋煮熟，然后加入适量水，煮熟后再将蛋去壳；再将生姜、艾叶、鸡蛋这些食材放进锅中煮，煮熟后，即可食用，汤汁和鸡蛋都可食用，以此当正餐，节坚持几天，可达到很好的...
马兰（也称马兰头）有几种烧法？
马兰（也称马兰头）有几种烧法？ 开洋野马兰 170菜系及功效：家常菜谱 主料：马兰头350克，开洋20克，松仁15克。 马兰糖茶 201菜系及功效：疟疾食谱 清热解毒食谱 工艺：焖口味：原本味 主料：马兰头30克 马兰头竹笋汤 793菜系及功效：肝硬化食谱 工艺：烧口味：咸鲜味 主料：马兰头250克...
浙菜特色菜双味青蟹怎么做？
主料：青蟹750克,蟹肉180克,海鳗150克,肥膘肉200克 辅料：鸡蛋清100克 调料：香菜20克,小葱30克,姜30克,盐4克,黄酒30克,味精3克,醋5克,淀粉(蚕豆)20克,猪油（炼制）50克 双味青蟹的菜谱制作过程： 1.将海鳗宰杀治净，片取净肉剁成泥； 2.鱼肉泥内加入精盐和清水100...
脂肪肝一日三餐的食谱
脂肪肝一日三餐的食谱 脂肪肝一日三餐的食谱，脂肪肝患者多数是因为饮食方面出了问题，想要让自己的脂肪肝病恢复好，就需要特别注意自己的饮食习惯，下面就来看看脂肪肝一日三餐的食谱。 脂肪肝一日三餐的食谱1 早餐：馒头（面粉50克），稀饭（大米50克），红腐乳10克...
浙江人腌制的酱油泡肉怎样烧最好吃？
原料：猪腿肉 2500克调味料：酱油 300克，白糖 200克，白酒 3汤匙，精制盐 2汤匙，花椒30粒，桂皮 1块，茴香 5颗，八角3瓣，水1杯 做法：1、将调料中除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒。 2、带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽的长条。入放凉的调料汁中浸泡，可以是砂锅、钵，或者陶瓷、不锈钢...
四川正宗爆炒鳝丝的做法？
1.黄鳝处理干净划成鳝丝。 2.葱，姜，蒜切末备用。 3.热锅上油，油热后，放入姜，葱白和三分之二的蒜末煸香。 4.倒入鳝丝，边翻炒边沿锅淋一大勺料酒，另外再加入一勺生抽一勺老抽，1/2小勺白糖翻匀。 5.调匀一勺淀粉+两勺清水+少许盐和胡椒粉调好的淀粉糊，翻炒均匀，待汁水收干时起锅装盘。 6.在炒...
京菜和苏菜哪个是八大菜系？
苏菜。 京菜属于中国八大菜系,而苏菜不属于。中国八大菜系包括:鲁菜、川菜、粤菜、京菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜,形成于清代初期,被称作“四大菜系”。到清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。 世界上菜系最多的国家？ 全世界菜...
吴地本土菜肴有哪些特点？
吴地本土菜肴一般称为“苏州菜”、“苏帮菜”或“苏菜”。它是中国八大菜系之一，属于“南甜”风味，不仅选料严谨，制作精细，更是因材施艺，四季有别。烹调技艺以炖、焖、煨着称；重视调汤，保持原汁。其经典传统菜品更是讲求时鲜、清淡、精细，鱼鲜虾美，藕菱笋菘等时蔬也是四季迭出，故而四季经典苏帮菜各有其千秋之美。...
为便于通风,使用液化石油气的家庭,厨房高度不应低于多少米。
使用液化石油气应有专用的厨房,厨房面积要能满足合理安放液化石油气设备,高度不应低于2.2米, 家庭保洁一般多少钱 家庭保洁标准 保洁公司一般起步价200元，按平米算，每平米三元左右，按小时每小时40元左右 开荒保洁，或者旧居开荒，房屋比较脏，会另外收费 或者只擦玻璃，两室，100平米以内的房子，15...
幼儿园厨房应急预案？
制定相应制度 一、餐具用具卫生消毒制度 二、粗加工管理制度 三、食堂卫生检查制度 四、配餐制度 五、食品卫生“五四制” 六、食品卫生安全管理制度 七、食品卫生安全保卫制度 八、食品采购、验收、储存、加工制度 九、食品供应制度 十、食品留样制度 十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保洁制度 十二、食堂...
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