第17488页-家乡菜

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美味小食的英语

2021-12-15 06:52:03重庆小吃1

中式早点：烧饼　Clay oven rolls 油条　Fried bread stick 韭菜盒　Fried leek dumplings 水饺Boiled dumplings 蒸饺　Steamed dumplings 馒头　Steamed buns 割包　St...

醋做法大全，醋怎么做简单又好吃，醋的营养价值

2021-12-15 06:45:23厨房百科1

醋做法大全，醋怎么做简单又好吃，醋的营养价值

醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。醋在烹调中为主要的调味品之一,以酸味为主,且有芳香味,用途较广，是糖醋味的主要原料。它能去腥解腻，增加鲜味和香味，能在食物加热过程中使维生素C减少损失，还可使烹饪原料中钙质溶解而利...

小吃（英语高手进）

2021-12-15 06:41:03广东小吃1

Shaanxi's snack 1st, the mutton soaks the steamed bread The cow mutton soaks the steamed bread, was the alone Xi'an side nation characteristic famous...

醋的做法大全，醋怎么做好吃

2021-12-15 06:33:49烹饪技巧1

用料主料鲤鱼750克调料食盐1茶匙醋3茶匙姜1小块蒜3瓣料酒3汤匙生抽4茶匙淀粉6汤匙番茄酱3汤匙彩椒3个小葱5根白糖2汤匙高汤7汤匙植物油300毫升葱白1段水10汤匙面粉5汤匙用料小秘诀烧酱汁时加入家乐浓汤宝切碎它后，融入肉中让酱汁层层入味糖醋鱼的做法1.将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗...

介绍贵州特产的英语作文

2021-12-15 06:32:44天津小吃1

Guizhou batik, is a long history of national traditional arts and crafts. The so-called batik is the wax painting and dyeing two processes referred to...

我家乡的特产米酒英语作文

2021-12-15 06:02:47陕西小吃1

我爱家乡的小溪，但是，我最爱家乡门前的小溪。我的家乡在河南，家乡的小溪一年四季都在唱着歌，是那么快活，那么开心。春天，溪边的杨柳苏醒了，原本光秃秃的树枝，几天就变得嫩绿，长的柳枝垂到小溪里，画着一圈圈的涟漪。夏天，小溪里的小鱼小虾变得多了起来，在溪里欢乐的游戏。秋天，溪边的柳树叶漫漫悠悠的飘了下来，...

关于烹调中各种酒和醋的使用

2021-12-15 06:01:18厨房百科1

>（一）液体味料　　酱油：可使菜肴入味，更能增加食物的色泽。适合红烧及制作卤味。　　蚝油：蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。　　沙拉油：常见的烹调用油，亦可用于烹制糕点。　　麻油（香油）：菜肴起锅前淋上，可增香味。腌制食物时，亦可加入以增添香味。　　米酒：烹调鱼、肉类时添加少许的酒，可去腥味...

鲁菜的烹饪技法有哪些

2021-12-15 06:01:02厨房百科1

1500年前《齐民要术》中的“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、泥烤”奠定了中餐的烹调技法框架。如今，鲁菜仍然是技法最为丰富的菜系。中餐最常用、最重要的技法是炒，北魏贾思勰《齐民要术》记载了最早的一道炒菜菜谱，类似于现代的干煸鸭肉碎：“用新成子鸭极肥者，其大如雉，去头，烂治（按，烂疑为爓之误）...

高分！急求关于陕西名小吃和世界特色美食的英语介绍（越口语愈好）

2021-12-15 05:48:53蒙古小吃1

高分！急求关于陕西名小吃和世界特色美食的英语介绍（越口语愈好）

粉蒸羊肉炒粉鱼葫芦头锅盔粉汤羊血贵妃饼太后饼甑糕姜丝拌汤浆水面烩麻食煎饼秦镇米皮咸馓子腊汁肉扯面荠菜春卷豆黄糕饺子宴凉皮酸汤饺子小吃宴水盆大肉黄贵柿子饼金线油塔胡麻饼时辰包子千层油酥饼荞面饸饹臊子面柿面糊塌庄里合儿饼泡泡油糕石子饼灌...

关于中国著名小吃、美食的英语总结？

2021-12-15 05:32:49重庆小吃1

关于中国著名小吃、美食的英语总结？

馄饨 wonton 锅贴 guotie (fried jiaozi) 花卷 steamed twisted rolls 套餐 set meal 盒饭 box lunch; Chinese take-away 米豆腐 rice tofu 魔芋豆腐 konjak tofu 米粉 rice noodles...

烹饪用醋有什么作用？

2021-12-15 05:14:22美食专题1

1中和碱味。蒸馒头等面食时，如果碱放多了，可加少许醋，起到酸碱中和的作用，减轻面食里的碱味。此外，醋有抑菌作用，做面食时加一点儿，不容易发霉。 2保持菜的色泽。紫甘蓝、茄子等紫红色蔬菜富含花青素，在偏碱性环境下容易变色发黑，炒出来颜色难看。炒这类菜时可以加少许醋，醋中含醋酸、乳酸等...

有关于醋的烹饪问题?

2021-12-15 05:00:58烹饪技巧1

陈醋好醋又称食醋，是一种含醋酸的酸性调味料。醋有米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等。因原料和制作方法的不同，成品风味迥异。醋是用得较多的酸性调味料。每100mL醋中的醋酸含量，普通醋为 3.5g以上，优级醋为5g以上。由于醋能改善和调节人体的新陈代谢，作为饮...

中国烹饪方法

2021-12-15 04:49:27烹饪技巧1

24种常用烹饪技法炒炒是最基本的烹饪技法.其原料一般是片,丝,丁,条,块,炒时要用旺火,要热锅热油,所用底油多少随料而定.依照材料,火候,油温高低的不同,可分为生炒,滑炒,熟炒及干炒等方法. 爆爆就是急,速,烈的意思,加热时间极短.烹制出的菜肴脆嫩鲜爽.爆法主要用于烹制脆性,韧性原料,如肚子...

有哪些简单美食烹饪方法？

2021-12-15 04:38:52美食专题1

酥皮香椿主料：香椿辅料：鸡蛋、面粉调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精做法： 1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10-20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉； 2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊； 3、坐锅点火放油，油5-6成热时，将香椿逐个粘...

关于著名小吃的英语作文，

2021-12-15 04:34:18家乡小吃1

Shanghai FoodShanghai boasts one of China's best and most distinctive cuisines. Influenced by its position just south of the Yangtze and at the mouth...

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