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家常菜的做法??

2021-12-22 19:01:46热菜1
家常菜的做法??
蓑衣黄瓜] 材料调料 黄瓜250克食用油30克 香菇25克香醋1小匙 胡萝卜25克精盐3小匙 冬笋25克白糖 小匙 大葱1根味精 小匙 生姜1小块 做法 1.将黄瓜洗净,切成蓑衣花刀,用盐腌10分钟,再 用清水冲洗后沥干水分装盘; 2.将香菇、胡萝卜、冬笋、葱、姜洗净切...

学厨师的技巧?

2021-12-22 18:55:56厨房百科1
学厨师的技巧?
与千百种美食相遇,与千百个人相识,与千百种人生相知相惜。 建议来学校学习,系统、深入、全面、专业。 我院教学规模宏大,师资力量雄厚,拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍,拥有专职教师100多名,常年由国家级技师及特级大师主教,聘请了具有丰富实践经验的湘菜名厨、湘菜大师、国家高级考评委讲师以及国外西点...

牛肉怎么做好吃?有哪些烹饪技巧可以推荐?

2021-12-22 18:55:09美食专题1
牛肉怎么做好吃?有哪些烹饪技巧可以推荐?
【葱爆牛肉】 主要食材:牛肉一份,大葱2根,泡椒4个,少量的盐,少量的胡椒粉,适量的酱油,1个鸡蛋,适量的食用油,一大块的生姜。 制作过程: (1).先洗牛肉,之后咱们用刀沿着牛肉上面的纹路进行切片。再把牛肉片放入碗里再次用温水清洗,把血水清除掉,按照这个步骤我们洗两遍。之后把牛肉片沥干,加入一勺盐...

食品安全--应注意哪些?

2021-12-22 18:43:22饮食小常识1
食品安全--应注意哪些?
看食品上有没有 一个 S 字母 合格日期 1、食物一旦煮好应立即吃掉。 2、食品特别是家禽、肉类等,必须彻底煮熟才能食用。 3、应选择已加工处理过的食品,例如选择已消毒的牛奶而不是生牛奶。 4、如需要把食物存放四五个小时,应在高温(接近或高于60℃)或低温(接近或低于10℃)的条件下保存。...

饮食时需要注意什么事项?

2021-12-22 18:43:07食疗食补1
饮食时需要注意什么事项?
早吃好,午吃饱,晚吃少。不要太快,要细嚼慢咽,不要太油腻,也不要太咸,最好不要吃零食(指两餐之间的任何东西),要有规律,不要喝过水就吃饭,饭后也不要马上喝水,至少要间隔半小时...最重要的是吃饭时要心情愉快! 饮食健康应该怎样注意 应该注意相克的食物 (1)鸡蛋和豆浆不能同食豆浆含有酪蛋白,能抑制人...

酒店招牌菜,特色菜做什么好

2021-12-22 18:30:32东北菜1
酒店招牌菜,特色菜做什么好
一般酒店的特色菜水晶鸡又名水蒸鸡、隔水蒸鸡、清水鸡、桶皇鸡,其做法简单,隔水蒸出来的鸡能保持鸡的原汁原味,更有香、爽、嫩、滑的特点,其色香味俱全,口味独特,令人回味绵长!...

好吃不贵的炖菜菜谱?

2021-12-22 18:30:31汤粥1
好吃不贵的炖菜菜谱?
豆腐炖菜心的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 骨质疏松食谱 口味:咸鲜味 工艺:炖 豆腐炖菜心的制作材料:主料:冻豆腐250克辅料:白菜50克,冬笋50克,虾籽25克调料:植物油20克,香油5克,盐3克,大葱5克,姜2克 教您豆腐炖菜心怎么做,如何做豆腐炖菜心才好吃 1...

急!!关于食品安全常识

2021-12-22 18:29:55食疗食补1
急!!关于食品安全常识
一、    什么是食品质量安全? 食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容: 一是食品的污染导致的质量安全问题。例:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。 二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。 三是滥...

饮食中要注意些什么?

2021-12-22 18:29:32健康饮食1
饮食中要注意些什么?
天饮食注意事项 1、不必吃热饭,冷菜也可以保证营养。 2、夏季喝冷汤。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除饥饿感而且还会制造热量。 3、值得推荐的是多吃水果蔬菜,特别是多吃水分多的品种如西瓜,黄瓜和西红柿。这些蔬菜热量少而且可以恢复人的精神。这些东西可以在两顿饭之间吃。 4、矿泉水、冷茶,牛奶...

在家煮饭菜,有哪些小技巧可以让菜更美味?

2021-12-22 18:27:38美食专题1
在家煮饭菜,有哪些小技巧可以让菜更美味?
1、羊肉去膻味:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆5 克,煮沸10分钟后,将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳的核桃两三个洗净打孔放入;1公斤羊肉加 咖喱粉10克;1公斤羊肉加剖开的甘蔗200克;1公斤水烧开,加羊肉1公斤、醋50克,煮沸后捞出...

挂霜山药豆的做法窍门

2021-12-22 18:27:23厨房百科1
挂霜山药豆的做法窍门
挂霜山药豆甜甜的绵绵不绝的非常美味,又有营养成分,而且作法简易,在家里没事儿的情况下做些糖霜山药豆给孩子当小零食吃,美味又营养成分,比吃一些废弃物食品许多了,而且常常吃山药豆还能够滋补养生人体,促进消化。挂霜山药豆的做法有哪些?作法一1.冷水入锅把山药豆煮开,控干水份预留2.锅内放进一小碗水,煮对外...

哪位帮忙推荐几道川菜,有特色一点的,大饭店用,要详细做法身谢谢

2021-12-22 18:26:10湖北菜1
哪位帮忙推荐几道川菜,有特色一点的,大饭店用,要详细做法身谢谢
川菜当然就是四川菜了啊~我就喜欢吃~四川菜注重麻辣~而重庆菜注重辣~~而且四川菜的口味重~你像咱们吃的鱼香肉丝~就属于四川菜~还有回锅肉~再给你个介绍看一哈: 四川菜历史悠久,在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地,号称“天府之国”,位于长江上游,气候温和,雨量充沛,群山环抱,江河纵横,盛产粮油...

餐饮食品安全注意什么?

2021-12-22 18:16:07饮食禁忌1
餐饮食品安全注意什么?
购买:注意保质期  烧猪、香猪、白切鸡、发糕、馒头是清明节期间祭祀常用食品,但随着气温持续升高,极易引起变质。在选购和食用过程中,避免到露天经营或无防蝇防尘设施、无食品专用器具等摊点购买此类食品。购买后应注意存放的温度和条件,并尽快食用完毕。  选购糯米饭、艾糍粑、粉蒸肉、黑糯米酒等食品时应注意观察...

山药豆怎样吃法?

2021-12-22 18:13:50美食专题1
山药豆怎样吃法?
山药豆的食用方法多样,可以清蒸、可以煮汤、可以入菜,无论是哪种吃法,都具有较高的营养价值。但是如果想要原汁原味保留山药豆的味道和营养成分,清蒸、煮汤是一种不错的食用方法。 由于山药豆比较小粒,食用去皮时可能比较麻烦。但是如果是采用清蒸山药豆的方法,可以删掉去皮这个步骤,只需把山药豆连皮清洗干净,放到...

健康饮食要注意哪些

2021-12-22 18:06:27饮食小常识1
健康饮食要注意哪些
饮食营养应注意哪些方面的问题? -------------------------------------------------------------------------------- 防治高血压:宜食用富含钾、钙、镁、碳水化合物、膳食纤维的食品;防治糖尿病:宜食用适量碳水化合物、低脂饮食;...