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做菜的秘诀是什么
做菜秘诀71种：1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；1公斤羊肉加咖喱粉10克；1公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；1公斤水烧开，加羊肉1公斤、醋50克，煮沸后...
做菜有什么技巧？
我很少做菜，但是每次做的都说很好吃。因为很少做菜根本不会切菜，唯一能做的就是炒熟。其实这个东西最主要的就是看调料。菜是否和口味。如果有人问你你喜欢什么口味？你会想到什么呢？第一咸淡适合你口味。这就对了最重要的是咸度。掌握好咸度就基本能做出最普通的菜肴了。掌握好你家人对菜的咸淡度，在别把菜烧的不熟就可...
衡阳著名景点介绍到底有哪些
1，衡山 衡山（Mount Heng），又名南岳、寿岳、南山，为中国“五岳”之一，位于中国湖南省中部偏东南部，绵亘于衡阳、湘潭两盆地间。 主体部分位于衡阳市南岳区、衡山县和衡阳县东部。衡山的命名，据战国时期《甘石星经》记载，因其位于星座二十八宿的轸星之翼，“变应玑衡”，“铨德钧物”，犹如衡器，可称天...
马齿苋怎么作菜
马齿苋其实也是我们生活中所有的马苋菜，马齿苋带有的营养是非常丰富的，并且对许多病菌是有抵抗的作用，所以许多家庭都喜欢食用这款食物的。马齿苋的做法有很多种，可以根据自己的做法来进行烹饪。每100克马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2.3克，脂肪0.5克，糖类3克，粗纤维0.7克，钙85毫克，磷56毫克，铁1.5...
湖南衡阳的著名景点有哪些？
衡阳旅游资源十分丰富。一座名山，二个名人；八个景点，一座古城；一处温泉，二个溶洞；一方鸟洲，二片森林。人文景观源远流长，自然景观名甲天下，山水洞林，祠庙亭碑，形成了以中国五岳之一南岳衡山为重点的北一片，以市区为中心的南一圈的布局南岳古木参天、曲径重重，飞瀑流泉、寺观庙宇掩映其问，韵味无穷，素以“五岳...
春季的时候，幼儿饮食须知什么？
孩子的饮食是必须要注意的，在春季的时候，孩子的抵抗力比较差，所以说一定要给孩子吃一些有营养的东西，比如说选择吃蘑菇，香菇，木耳等等可以通过食补的方式让宝宝更加的健康。并且在春天也是病毒以及细菌非常猖狂的时期，如果说没有保护好孩子，孩子自身的免疫力以及抵抗力比较低的话，就会导致孩子出现一些意外。其次，...
衡阳有什么地道的本地小吃，特色美食？
1、衡阳美食酥薄月饼 衡阳市名优传统名特食品，在衡阳生产已有140余年的历史。 2、衡山白糖李 传统名贵水果品种。 3、祁东藕柿又称脆柿、冻柿、果柿，有400多年的栽培历史。 4、排楼汤圆 衡阳风味小吃。 5、唆螺 地方风味小吃。又名喝螺。 6、鱼头豆腐 衡阳风味名菜。 7、玉麟香腰衡阳传统风味佳肴...
30种最常吃的川菜
1、麻婆豆腐；2、辣子鸡；3、回锅肉；4、四川火锅；5、鱼香肉丝；6、水煮肉片；7、水煮鱼；8、酸菜鱼；9、宫保鸡丁；10、毛血旺；11、夫妻肺片。 川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。 川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规...
嘎巴锅的做法，嘎巴锅怎么做好吃，嘎巴锅的家常做法
食材明细排骨适量南瓜适量红薯适量盐适量葱适量姜适量咸鲜口味炖工艺半小时耗时简单难度东北菜---嘎巴锅（好吃极了）的做法步骤1排骨洗净后凉水下锅焯水2将焯好的排骨捞出控干水分3锅热后放入油，将大料和桂皮爆香4倒入排骨炒至两面焦黄后，放入葱姜，5锅中加入热水，需盖过排骨，小火炖煮25分钟6将煮熟的排骨连...
马齿苋有哪些烹饪方式？
蒜汁拌马齿苋 材料 新鲜马齿苋300克，大蒜头60克，红糖10克，精盐、味精、麻油各适量。 操作大蒜剥去外皮，洗净剁成蒜蓉，再加适量开水，压榨取出蒜汁，备用。取汁后大蒜蓉渣勿弃，待用。马齿苋择洗干净，入沸水中焯，待软后取出，用凉水冲洗，沥去水分，切成段放入碗内。将蒜蓉渣撒在马齿苋段上，蒜汁中加入精盐...
嘎巴锅新菜有什么？
所谓嘎巴锅菜肴就是把选好的原、调料放入高压锅，加油，小火压，使原料产生嘎巴，溢出干香味，又因为按照这种做法可以做出很多菜肴，所以称为嘎巴锅系列菜肴。 原料：玉米棒300克，土豆300克，窝瓜200克，排骨400克，豆角100克，香菜叶2克。 调料：盐4克，鸡粉5克，料酒5克，葱、姜各3克，...
嘎巴锅的做法
嘎巴锅农家院 原料：玉米棒300克，土豆300克，窝瓜200克，排骨400克，豆角100克，香菜叶2克。 调料：盐4克，鸡粉5克，料酒5克，葱、姜各3克，香料汁3克，猪油1000克（实耗70克），色拉油200克，高汤250克。 制作：1、排骨改4厘米的段，入开水大火飞水2分钟；玉米棒一开四半，...
美丽衡阳一我的家乡文4年级作文。
我的家乡是一个小镇，那里风景优美，绿树成阴。 春天，树枝抽出了嫩绿的枝条，小草懒洋洋地睁开眼，花儿们也纷纷盛开了，红的、蓝的、黄的、紫的，千奇百怪，五光十色。花儿们发出阵阵醉人的芳香，引来一大群蝴蝶，蝴蝶在空中翩翩起舞，那景象可真美！ 夏天到了，树叶更绿了，那一棵棵树像威武的战士...
烹饪技法有哪些
热炒一般分为炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、贴、瓤、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、盐焗、熏、泥烤、氽、炖、熬、煮、蒸、拔丝、蜜汁、糖水、涮！ 1、炒： 炒 是最基本的烹调技术，是应用范围最广的一种烹调方法。炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。炒字前面所冠之字，就是各种炒法的基本概念。生炒：生...
家乡的美食作文(赤壁)
我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。每当品尝这令人垂涎三尺的美食时，我就心旷神怡。吃云吞时要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店...
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