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清汤和高汤怎么做？
材料：母鸡一只（约1500克），火腿300克，精瘦猪肉500克，葱结15克，厚姜片3片，黄酒50CC。1：火腿去掉皮，才不会出现异味。2：净膛鸡. 精瘦肉 分别放在开水锅中焯一下，然后马上洗净备用。3：将火腿.鸡.瘦肉放入清水锅中，并放入葱结.姜片.黄酒增香。4：加盖大火烧开，再用小火焖烧5个小时左...
冬季有什么养身食谱？
冬季是万物生机潜伏闭藏的季节，此时天寒地冻人体血液循环减慢。中医认为，此时寒邪强盛，易伤及人体阳气，因此，冬季养生重在滋补。可适当选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物；多吃些薯类，如甘薯、马铃薯等；蔬菜类如大白菜、圆白菜、白萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。 冬三月草...
科学养生健康饮食-如何养生，健康饮食？
要想做到健康饮食与养生，首先，尽量不要吃高糖、高热量、高脂肪、高胆固醇的食物，因为这些会增加热量，导致身体里的脂肪增多，从而增加体重，影响健康。饮食要注意清淡，多吃新鲜的蔬菜和低糖的水果，另外，要配合运动和锻炼，运动锻炼是又经济又有效的保持健康的方式。运动可以增加人的精神活力，而且可以减轻体重，保持...
高汤要怎么做?
玉米浓汤1 材料 玉米酱一罐，鸡蛋两个，火腿四片。 调料 (A)热水半杯，精盐一匙，味精一匙； (B)淀粉三大匙，水少许； (C)葱花少许，芝麻油少许。 做法 ①把玉米酱和调料(A)放入一器皿中，搅拌均匀，高火煮7分钟。 ②取出，再倒入调匀的调料(B)、打散的蛋液及火腿末，加盖，再...
冬季养生有哪些食谱
冬季养生的重要原则是“养肾防寒”。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化。而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。[养肾为先]寒气内应肾。肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本”。...
湘菜特色菜青椒茄片怎么做？
主料：茄子250克 辅料：青椒50克 调料：盐3克、味精2克、植物油60克、香油5克青椒茄片的做法1.茄子切去两端不用，洗净，对剖成两半，每半切成3毫米厚的片；青椒去蒂、去籽，切成3毫米粗的丝。2.锅放在旺火上，倒入菜油烧至六成热时，放入茄片、青椒丝翻炒，边炒边加入味精、精盐、香油，待炒至断生时，装...
真正的小炒肉怎么炒
小炒肉是属于湖南省的一道常见传统家常名菜，制作原料主要是五花肉和青红椒。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是香辣和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作小炒肉才好吃。 小炒肉的食材：五花肉300g，青红椒适量，豆瓣酱适量，蒜适量，姜适量，料酒适量，老抽适量，蚝油适量，盐适量。 小炒肉的做法...
湘菜特色菜蒜苗炒腊肉怎么做？
主料：大蒜，最好是已经有点发芽的大蒜、腊肉一块、蒜苗一把调料：花椒、生抽做法：1腊肉洗净，放入蒸锅中蒸20分钟后晾凉2蒸好的腊肉切成片，蒜苗切成段3锅烧热，倒入少许油，几粒花椒，出香味后，将花椒拣出，倒入腊肉片翻炒4不断翻炒至腊肉肥肉部分透明5倒入少许生抽，炒匀后倒入蒜苗段，翻炒两下即关火6再将蒜苗...
冬天有哪些养生食谱？
冬季养生食谱 秋冬季节是养生的最好时节，冬季养生吃些什么好呢？下面中国吃网为您介绍一些冬季养生食谱，同时给大家介绍一些冬季养生注意事项，大家在做好冬季养生的同时，也要注意身体锻炼哦。 冬季养生食谱推荐： 冬季养生食谱-鸡丝汤 用料：鸡脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，鸡蛋1个，...
湘菜特色菜白椒炒腊肉怎么做？
主料：干白椒40克、腊肉300克、干红椒20克、蒜叶20克辅料：盐3克、蚝油5克、味精2克、香油8克做法：1、将折椒切段，红椒切碎，蒜叶择洗干净切段；腊肉切片备用；2、锅上火，加油少许烧热，下入腊肉炒至出油；3、放入白椒炒香，加入红椒碎、蒜叶，加入调味料炒匀入味即可。小贴士：如用经过烟熏的湖南腊肉，...
健康营养新美食有哪些
八宝红鲟饭是一道福建的汉族传统名点，系福州传统佳肴，属于闽菜。以红鲟为主附于鸭肉肫等八种原料与糯米一起蒸熟而得名。它具有治疗营养不良、调理、健脾开胃、调理、清热去火调理的功效。这道味口味咸鲜味，软、糯、香、醇，独具风味。主要用料是糯米和青蟹。糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、...
玉米浓汤可以不加奶油吗？
奶油玉米浓汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：清香味 工艺：白烧 奶油玉米浓汤的制作材料：主料：玉米酱400克辅料：奶油100克,小麦面粉100克,牛奶50克调料：盐2克,胡椒粉1克 教您奶油玉米浓汤怎么做，如何做奶油玉米浓汤才好吃1. 将锅用小火加热...
怎么做浓汤
法式玉米浓汤 菜谱制作： [原料/调料] 奶油 50公克 低筋面粉 50公克 高汤 1公升 玉米酱 200公克 盐 适量 胡椒粉 适量 牛奶 适量 [制作流程] (1)锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至融化，然后再加入面粉拌炒。 (2)玉米浓汤的浓稠感，就是用面粉和奶油炒出来的效果。 (...
冬季有哪些养生食wu
到了冬季，人们普遍会感到口、鼻、皮肤等部位有些干燥。中医认为，肺与季节的关系十分密切。因此，宜多食用具有润肺生津作用的食品 。 据营养学家介绍，适合冬季食用的食品，暖性的肉食有狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、虾肉等；蔬菜有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、韭菜、芥菜、香菜等；水果则有栗子、杏脯、橘子、柚子...
湘菜的农家小炒肉的关键一步怎么做？
给你几种做法！家小炒肉，就是青辣椒炒肉，由于加入酱料，爆香的味道惹人喜欢，在湘菜馆是点击率非常高的一道菜，便宜又下饭。 自己做农家小炒肉可以用很多方式，加柱候酱可以，只加酱油也可以，只要觉得好吃，方法自己决定！ 最好是用带皮的五花肉。 优质五花肉一条，放入冰箱，速冻一下，冻硬了比较容...
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