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干豆腐吃法
一、干豆腐包： 绿豆芽洗净，旺火高油温炒至7成熟，放到碗里加盐，味精，榨菜丝，喜荤者可加点火腿丝或熟肉丝，姜丝，生抽，糖，水淀粉拌匀。豆腐皮用水稍泡软，剪成 4-5寸见方的片，放入做好的馅，包成长方型。锅上火加油烧至7成热，放入包好的豆芽包，炸至金黄色即可。食用时带甜面酱或自己喜欢的调味酱蘸食。 ...
四川广安的特色菜是什么
广安特产有：岳池特曲酒、永寿寺豆腐干、天登酱油、龙安柚、岳池县莲桥米粉、松针茶叶、中和豆花黄龙香米、板桥五香豆豉、竹席、草席、奎阁特曲、广安烘糕、椒盐桃片、武胜麻辣牛肉、中华猕猴桃 川菜的三派是哪三派？各自有什么特点？ 上河帮 上河帮川菜以成都官府菜、乐山菜为核心，其特点以亲民平和，选材丰富，口味...
干豆腐炒肉的做法步骤图，干豆腐炒肉怎么做
尖椒干豆腐炒肉评分炒 家常味20分钟 较低热量主料 3人份豆腐皮100克、尖椒3个、猪肉150克辅料葱2克、鸡精2克、食盐1/2茶匙、淀粉1茶匙、花椒粉1/2茶匙、生抽1茶匙、植物油2汤匙尖椒干豆腐炒肉步骤1豆腐皮和尖椒都切好备用步骤2葱花切好步骤3肉切好步骤4淀粉水备好步骤5锅内放油烧热，肉下...
厦门沙茶面哪里比较好吃？
首先感谢邀请，对于这个问题，我本人是不怎么爱吃面食的，但是既然要回答就先说一下沙茶面。厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。不是粤菜,是东南亚菜系，主要原材料是沙茶酱和高汤，口味咸鲜香辣，有点甜。基本上到过厦门的人都会去尝一下沙茶面，但是毕竟千人千口有人喜欢也有人讨厌。 厦门人对于沙茶面就像重庆...
单田芳评书里常出现的宝兵器和特殊的兵器有哪些
1楼的怎么都是白眉大侠里面的兵器。扇子不算什么特殊兵器吧？倒是岳庭的铁伞是特殊兵器。《龙虎风云会》里面有4绝僧用的兵器是 勾魂链，引魂番，这也够特殊了吧。《洪武剑侠图》里面的前4大高手全是用的白腊杆。《白眉大侠》里面三世碧秋陈东波用的是棋盘。《三侠剑》里面傻小子用的是反背独角娃娃槊。《童林传》童林用...
四川广元有什么好吃的吗
广元十大美食有句在广元流行的段子很有意思：“如果你不吃香菜、不吃姜葱蒜、不吃海椒、不吃剑门关豆腐、不吃蒸凉面、不吃火锅、不吃麻辣烫、不要油碟、不沾干碟子、不在南河边喝夜啤酒、不摆龙门阵、不登凤凰山、不到皇泽寺、不逛温商……那，大哥妹纸，我想问你，你来广元爪子喃？”广元独具特色的美食可是相当巴适，取材...
为何厦门的沙茶面没有像兰州拉面、沙县小吃一样在全国普及开来？
沙茶面，一个厦门专属的美食标记，有着深深的南洋烙印，它并不是闽南人的传统口味，却又牢牢锁住闽南人的味蕾。 沙茶面的历史并不太长，影响也不够深刻，只存在于以厦门为中心，南止龙海，北界晋江，是闽南地区最具扩张力的区域和人群所喜爱的一种独特味道。 也正是因为沙茶的独特，让喜欢的人停不了口，让不喜欢的人避之...
有没有什么特色的美食推荐？
我喜欢很多的美食，但是对酸菜鱼却情有独钟。上班的时候，每次聚餐都必点这道菜，后来做了全职妈妈，就特别喜欢研究美食。尝试做了几次酸菜鱼，感觉味道还不错 ，老公也特别喜欢吃。因此，提升了我的自信心，现在酸菜鱼也是我的一道拿手菜，每次亲朋好友来我家都必点这道菜。 下面我给大家介绍一下酸菜鱼的做法: 食材:...
求一些特殊符号了类似于ℳ๓这种的，我记得有一连串符号连在一起，里面有这个两个，很好看
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川菜,六月雪制作?就是川菜中的一道菜
这是川菜中的名菜 ，用鸡蛋把蛋清和蛋黄分开搅拌后蒸好 表面是冷的（蛋清）似雪花一样白，下面是热的，很好吃的。 详细制作还不太清楚 ，那位知道的说说呀。 参考资料：是鸡蛋加工制作 广元有什么特产？ 最主要的就是“广元七绝”广元特产很多，最主要的就是“广元七绝”：苍溪雪梨、苍溪红心猕猴桃、朝天黑桃、青川...
干豆腐咋做好吃?
尖椒干豆腐的特色：质嫩芡亮，咸香微辣。尖椒干豆腐的做法：1. 将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条；2. 尖辣椒切滚刀片；3. 炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；4. 加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；5. 再下入干豆腐条，待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；6. 用湿淀粉15克（淀粉8克...
厦门小吃沙茶面中的沙茶是什么？
一、特色沙茶小料做法： 先将色拉油10千克上火，加入净芫荽段1千克，浸炸至芫荽无水分时 捞出，再将油离火，逐一加入葱白蓉、蒜蓉各300克，姜蓉100克（注意：此三蓉应用榨汁机搅打要达到蓉泥状效果更好）转小火慢慢熬至出香味后，依次加猪 肉松300克、焙香的椰蓉3千克、干辣椒粉65克、果仁蓉1千克，慢火...
湘菜特色菜有那些
干锅肥肠 一、原料 主料：肥肠1000克。 配料：莴笋头300克，新鲜青、红椒各20克。 调料：植物油100克，精盐2克，味精3克，鸡精粉1克，蚝油5克，料酒50克，白醋10克，红油5克，豆瓣酱10克，辣妹子5克，白糖1克，鲜汤1000克，八角、桂皮、白蔻、草果、整干椒各2克，姜10克，蒜籽50克，...
川菜菜谱图片是什么
net/life/menu/3/川菜菜谱大全（有200多种，分川菜经典，川菜名菜，大众菜，特色菜几个类别） 川菜菜谱大全（有200多种，分川菜经典，川菜名菜，大众菜，特色菜几个类别）...
做菜怎样掌握火候和油温的技巧
烹制菜肴时，掌握好油温的火候十分重要。该用旺火的不能用文火，该用文火的也不要用急火。油的温度过高、过低对炒出来的菜的香味也有影响。特别是做油炸的菜肴，如油的温度过高，会使所炸的菜肴外焦里不熟；油的温度过低，所炸菜肴挂的浆、糊容易脱散，使菜肴不能酥脆。一般炒菜，放油不太多，只要看锅冒烟，即可将菜下锅翻...
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