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关于生活饮食方面的知识
1、虾+维C=中毒 2、感冒药+可乐=中毒 3、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 4、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 5、海带忌猪血┄┄同食便秘 6、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 7、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 8、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 9、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 10、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 11、番茄忌绿...
川菜是什么?
川菜是中国八大菜系之一，素来享有一菜一格，百菜百味的声誉，它历史悠久，源远流长。据史书记载，川菜起源于古代的蜀国。自秦朝至三国时期，成都逐渐成为四川地区的政治、经济、文化中心，使川菜得到较大发展。 川菜风味包括成都、重庆和乐山、内江，自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆板...
饮食卫生的常识
人体必需的七种营养素是：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、纤维素和水。人体的一切生命活动都离不开这些营养素，也就是说，人的身体就是靠摄入这些营养素、通过化合、分解从而合成了人体的各种组织、器官，同时供给人体生命活动所必需的一切物质。当人体缺乏某种营养素时，生命活动的正常性就会受到影响，出现消...
什么菜是湘菜的扛把子？
咏辣赋 青的用来当主角， 黄绿紫红最好配菜。 美的大的小米做泡椒， 丑的小的全碎成辣椒粉。 老的最辣的都熬红油底料， 它杀菌营养防腐调味驱寒。 还可以抑制胃内的寄生虫， 火锅麻辣烫麻辣香锅烧烤。 辣火潦原的文化传遍世界。 敬请各位大神，把我这《咏辣赋》提炼，升华，或你重创，万能的头条才子佳人们你们可...
川菜有些什么特色麽？？为什么有的叫川粤？
川菜十分古老，秦汉已经发端。公元前三世纪末叶，秦始皇统一中国后，大量中原移民将烹饪技艺带入巴蜀，原有的巴蜀民间佳肴和饮食习俗精华与之融汇，逐步形成了一套独特的川菜烹饪技术。到唐宋，川菜已发展为中国的一大菜系。清代，辣椒传入中国，川菜味型增加，菜品愈加丰富，烹调技艺日趋完善。抗战“陪都”时期，各大菜...
颖儿晒减肥餐，对于吃货来说减肥还有哪些好的方法？
有一句俗语特别在理，“会胖的人喝水都会胖”，事实上，想减肥，体力劳动是免不了的，也就是要多锻炼，多干些体力活，少劳动闲下来，就真的是喝水都会胖，平常多吃菜、多吃水果，少吃油腻肥肉，劳逸结合，相信是不会胖的太难看的。 减肥馋了怎么办？ ⒈保证营养的均衡； ⒉一周可以吃一次“欺骗餐”； ⒊再健康的食物也...
家里不能控制吃什么，只能家里有什么吃什么，怎么减肥呢？
可以通过减少摄入量和增加消耗量来达到减肥的效果。在家里饮食，也有优点就是一日三餐比较准时，对养成良好的饮食习惯有很大帮助。缺点是不能选择食物，家里做什么吃什么，其实这个完全可以通过自己控制来完成的。吃多少而是取决于自己，不是别人哈。所以，想控制饮食也有多种方法来完成。 肥胖是由于摄入太多的而导致消耗...
蔬菜，尤其是绿叶菜最有营养的烹饪方式是什么？
蔬菜不仅仅限于绿叶蔬菜，蔬菜还分很多种，各种蔬菜的烹调方法也有所不同，所以对比蔬菜的各种烹调方法很重要。下面我们来看看蔬菜的各种烹调方法有什么特点吧。7种烹调蔬菜的方法1.炒：先烧热油，炝锅，然后放蔬菜翻炒，蔬菜熟了立刻盛出。优点：各种蔬菜都可以，炒后蔬菜体积大幅度缩小，能帮助一天吃到一斤蔬菜，营养...
小会所怎么请厨师？
谢邀。不知您是什么样的会所，我举个例子，希望对您有参考； 我一位朋友是青海人，在西安开了一家藏餐会所，顾名思义，主要是藏餐。是开在自己家的，只有两个包间，确切说只有一个正式大大包。他是这样做得： 没有专职人员，会所是需要提前三天预约的，客人预定好以后会所才会通知厨师准备食材等。厨师平时是有其他事情的...
调整饮食是最好的减肥方法，早餐一定要吃饱，中午要吃好，晚上就选择燃脂的食物，还有其他好的建议吗？
刚刚经历减肥成功的我分享一下，去年九月开始节食体重125斤，到现在基本维持在108斤。大家都知道要想每天体重降一点，消耗的一定必须大于摄入的。综合各家经验汇成自己的∶ 第一、早上起床一大杯温水那是必不可少，早上是6点起床，7点左右早饭。 第二、早饭是鸡蛋、奶、肉类、蔬菜、面食类、稀饭、水果应有尽有，...
湘菜里面比较有代表的几道菜是哪些？
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。 湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重酸辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。 官府湘菜代表菜品以组庵菜系为代表，如...
哪道菜适合长期减肥吃？
你好！我来推荐一些适合减肥吃的蔬菜和肉类。但请注意如下原则： 1，需要每天更换食材，食谱。不能老是吃哪一种或哪几种食材。 2，烹饪方式以蒸，煮，拌，炒为主，少煎炸。凉拌时注意适量食用调料。炒制时注意少油少盐 一，蒸煮类或凉拌类蔬菜推荐 蒸胡萝卜 虾皮蒸冬瓜 水煮西蓝花 水煮芦笋 水煮秋葵 芹菜拌木耳...
马上要过年了，想求教十道年夜饭的湘菜菜谱，谢谢？
香菜是八大菜系之一，菜品具有酸辣香，嫩脆甜的特点。马上过年了，来列一个年夜饭的湘菜菜谱吧！ 1、剁椒鱼头。湘菜代表，去湘菜馆必须点。 2、干锅肥肠。劲道十足，又香又辣。 3、地锅鸡。香辣开胃、鲜香美味。 4、湘西腊肉。腊味浓郁，下酒好菜。 5、红炖甲鱼。颜色红亮，味道鲜美，营养丰富。 6、毛氏红烧肉...
速冻蔬菜烹饪方法
据营养师王先生介绍，包括鸡、鸭、鱼、肉、速冻蔬菜等在内的各种冷冻食品，一经解冻后宜尽快烹饪、食用完毕，不宜存放过久，尤其不要化了再冻、冻了又化，循环往复。因为在冷冻条件下，受水分结晶影响，鸡、鸭、鱼、肉的组织细胞已遭破坏，一旦解冻，被破坏的组织细胞会渗出大量蛋白质，形成细菌繁殖的温床，以致解冻过的鸡...
蔬菜种类候烹饪做法的
蔬菜的正确做法1.蔬菜要尽量采用旺火快炒，可减少维生素c的损失。西红柿经油炒三、四分钟， 维生素保存率达94%，大白菜油炒15分钟左右，维生素c的保存率仅剩57%。为使 菜梗易熟，可在快炒后加少许水闷熟。如要整片长叶下锅炒，可在根部划上刀痕。 2.煮菜时应将菜放在热水中煮，不应放在冷水中煮。如土豆...
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