第18468页-家乡菜

帮写一篇介绍家乡产品的作文

2022-01-23 17:44:26天津小吃1

可口的西瓜我最爱吃又圆又大的西瓜。西瓜的原产地在非洲。以前西瓜只是大象等动物的主食。经过人工培育，西瓜终于成了人们夏天的去暑良瓜。西瓜先移植到了我国南方，最后终于移植到“瓜果之乡”———兰州。西瓜喜欢生长在沙质地上，长长的绿色的瓜藤上长着绿油油的叶子，浓密的大叶为长在藤上的西瓜遮住强...

川菜的特色是什么

2022-01-23 17:41:24湖北菜1

一是选料认真。自古以来，厨师烹饪菜肴，对原料选择非常讲究，川菜亦然。它要求对原料进行严格选择，做到量材使用，物尽其能，既要保证质量，又要注意节约。原料力求包括调料的选用。许多川菜对辣椒的选择是很注重的，如麻辣、家常味型菜肴，必须用四川的郫县豆瓣；制作鱼香味型菜肴，必须用川味泡辣椒等。二是刀工精细。...

醋溜排骨怎么做

2022-01-23 17:20:23美食专题1

　　糖醋排骨的做法　　将肋排切成4cm长的小块，放入大碗中，调入料酒，1汤匙生抽搅匀后，盖上盖子，或保鲜膜，腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用　　平底不粘锅中倒入油（比平时炒菜多一倍），大火加热，待油7成热时改成中火，倒入排骨块，用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟，颜色为浅棕色后，将排骨捞出　　...

水煮牛肉菜谱和烹饪技巧？

2022-01-23 16:38:12烹饪技巧1

你好！水煮牛肉做法：材料：上好的牛小里脊，大蒜，白菜，芹菜调料：酱油，芝麻油，淀粉，黄酒，黑胡椒，花椒做法：1，上好的牛小里脊，将其切片，用酱油，芝麻油，淀粉，黄酒及黑胡椒腌20分钟。2，将大蒜切片，用油爆过盛在碗里备用。3，将白菜片、芹菜丝煸软捞出。4，锅中加油炒“郫县豆瓣酱”，然后加适量的水，待...

大家对牛仔骨的认识和牛仔骨的烹调方法？

2022-01-23 16:06:29早餐1

取500克牛仔骨放入清水冲漂30分钟左右，捞出控水，放入蔬菜汁没过表面，浸泡45分钟，捞出吸干水分，加小苏打粉3克，食粉、白糖、老抽各2克，全蛋10克，腌渍1-1.5小时，搅打至起粘性，放入生粉10克，封油后入冰箱饧放7-8个小时。蔬菜汁将胡萝卜500克，芹菜、洋葱各250克，京葱、香菜各150克...

临沂有什么特色小吃？

2022-01-23 15:45:45家乡小吃1

1、兰陵美酒苍山县西南部的兰陵镇生产的兰陵美酒，历史悠久，誉满华夏。李时珍的《本草纲目》及一些古典戏曲中，都提到了它。远在唐朝兰陵酒就远销至长安、江宁、钱塘等名城。兰陵美酒厂继承了传统的酿造工艺，又不断地加以改进。现共生产兰陵美酒、兰陵特曲、兰陵大曲、兰陵郁金香等十几个品种的饮料酒，远销全国十几个省...

临沂的小吃什么最有名

2022-01-23 15:32:52海南小吃1

1、沙县小吃地址:开阳路与新华路交汇向西100米路北 (馄饨,蒸饺,炖罐,卤味) 2、煎饼果子地址：大润发超市面包区对面 3、晋妈妈地址：****路（西红柿鸡蛋面、炸酱面、荞麦冷面） 4、孟家小酒店地址：银雀山路（香辣五花肉――浪人推荐） 5、阿瓦山寨...

临沂10大名吃是什么？

2022-01-23 15:16:51广东小吃1

临沂，山东省地级市，位于山东省东南部，地近黄海，临沂气候属温带季风区大陆性气候，气温适宜，四季分明，光照充足，雨量充沛，临沂是齐鲁风味的重要代表之一，临沂地区古代多为鲁国之地，千百年来形成以“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”为框架的鲁南菜烹调技法，下面就来看看临沂...

黑椒汁洋葱牛仔骨配什么菜

2022-01-23 14:59:39甜点1

黑椒汁洋葱牛仔骨难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟主料牛仔骨辅料蚝油适量油适量姜片适量黄油适量大蒜适量红椒几颗洋葱少许黑椒汁少许黑椒汁洋葱牛仔骨的做法步骤 1. 将...

有没有什么创新菜

2022-01-23 14:15:50午餐1

姜丝枸杞炒山药的做法详细介绍菜系及功效：鲁菜私家菜糖尿病食谱肾炎食谱术后食谱口味：姜汁味工艺：熟炒姜丝枸杞炒山药的制作材料：主料：山药350克,枸杞子30克调料：姜25克,植物油15克,盐2克,味精2克姜丝枸杞炒山药的特色：山药洁白清脆，枸杞鲜红，姜香味浓厚。教您姜丝枸...

牛仔骨是牛身上哪个部位？怎么烹饪味道比较好吃呢？

2022-01-23 14:12:22素食1

随着社会的发展以及经济的进步，人们的饮食也得到了很大的变化。那么同时牛肉只会在我们逢年过节的时候才会出现在我们的餐桌上，但是到了今天在平常的时候，家长们就会购买一些牛肉来在家中炒菜给我们吃。那么今天我要说的就是牛仔骨究竟是牛身上的哪个部位，以及对于牛仔骨我们应该怎样制作才会比较好吃？处于哪个部位那...

素火腿的制作方法

2022-01-23 14:08:55美食专题1

关于素火腿的做法，很少有人能够真正的了解的。因为其中的最主要的原因就是大家其实很少有人知道素火腿的。说到素火腿大家一般在第一时间想到的就是火腿，火腿对于大家来说是再熟悉不过的食品了，我们平时在吃方便面的时候，一般的时候都是会吃火腿的。所谓火腿就是火腿肠。火腿严格来讲应该属于荤菜，所以素火腿大家应该能...

川菜中最经典的家常菜有哪些

2022-01-23 13:57:46川菜1

川菜中最经典的家常菜有哪些？十大经典川菜推荐10、毛血旺毛血旺是成都有名的小吃。其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”指血豆腐，一般用鸭血，也有用猪血的。这道菜是将生血旺现烫现吃，所以取名毛血旺。“毛”是重庆方言，是粗糙，马虎的意思。9、宫保鸡丁宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一。其红而不辣、辣而...

川菜的特色菜前十位有哪些，

2022-01-23 13:45:49湖北菜1

荤菜辣子鸡丁鱼香肉丝水煮牛肉火爆腰花灯影牛肉樟茶鸭子粉蒸排骨合川肉片回锅肉姜汁热味鸡棒棒鸡板栗红烧肉麻油鸡太白鸭子东坡蒸猪头素菜麻婆豆腐鱼香茄子家常...

鱼唇的烹饪方法

2022-01-23 13:21:42厨房百科1

真是懒的打字啊。给你找了个最简单的！红烧鱼唇的做法材料：水发鱼唇200克，水发香菇50克辅料：冬笋50克，鸡油5克，淀粉6克调料：盐2克，料酒8毫升，味精1克，酱油8毫升，白糖2克，姜汁1克，植物油（葱姜油）10克，高汤300克做法： 1、将红烧鱼唇唇切成大骨牌块，冬笋切5厘米长，1.5厘米...

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