当前位置：首页
> 第1855页
南京十大硬菜排名？
1、南京盐水鸭 盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品，因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”。盐水鸭至今已有两千五百多年历史，制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。南京盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛...
要怎么鉴定食物中的营养成分啊？
蛋白质:用双缩脲试剂( 0.1mol/L的NaOH和0.01mol/L,分开) 待测液先加NaOH震荡,再加CuSO4,呈现紫色说明蛋白质存在 酮或醛糖:斐林试剂(0.1mol/L的NaOH和0.1mol/L,混合) 待测液加入斐林试剂再加热呈砖红色 淀粉:加碘水呈兰色 脂肪:取待测物切片,用...
广州都有哪些特色小吃
广州是一座国家历史名城，又名羊城，广州很多特色的小吃，那都有哪些呢？下面是我为大家带来的广州都有哪些特色小吃的知识，欢迎阅读。 方法/步骤 双皮奶：双皮奶是粤式甜品很有名的一种，味道甘香嫩滑，别具一格。相传是清朝末期顺德时的一位普通人发明。 煲仔饭佼沣族昀：煲仔饭为粤菜系。煲仔饭的...
中国八大菜系是哪八大具体是地方是哪里
鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽广东菜简称粤菜，是中国著名八大菜系之一。由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成。而三支 地方菜又有各自不同的特色。 广州菜是粤菜的主要组成部分，以味美色鲜、菜式 丰盛而赢得“食在广州”的美誉。广州菜有三大特点： 一是鸟兽虫鱼均为原料，烹调成形态各异的野味佳肴； 二是即开...
南京有什么特色美食，夫子庙附近有什么特色餐饮
南京的饮食以京苏菜（金陵菜）和清真菜著名。金陵菜的四大名菜包括松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝、凤尾虾。制作金陵大菜的知名菜馆有绿柳居菜馆、马祥兴菜馆等。 由于南京人嗜食鸭、鹅，南京最受欢迎的食物是各种以鸭、鹅制作的食品，包括桂花盐水鸭、南京板鸭、鸭血粉丝汤、鸭肫干、东山烧鹅等等。南京人饮食的另一特点是...
饭后吃什么水果最好？
水果宜在饭前吃 很多人在吃水果的时间上，存在一个极大的误区：把水果当成饭后甜品，其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收；水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因此饭后吃水果还会加重胃的负担。 专家指出，吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后2个小时左右（柿子除外）。首先...
人吃的是有机盐还是无机盐？
人体吃的盐属于无机盐。 无机盐是无机酸（盐酸、硫酸、硝酸）跟碱发生中和反应生成的盐就叫做无机盐。无机盐是指不含碳元素的盐类，有机盐是指含碳元素的，但是不包括碳酸盐。有机盐是有机酸跟碱（羧酸）发生中和反应生成的盐就叫做有机盐 无机盐和有机盐最大的区别就是构成它们的酸根不同。而且它们的化学性质很大一部分...
食盐有分高低纳之分吗？
食盐没有区分高低纳的区分。食用盐可分为原盐、精盐、低钠盐、加碘盐、加锌盐、补血盐、防龋盐、维B2盐、风味盐、营养盐。 含盐度多少算咸？ 答：就标题立意来说，含意较广，所以，含盐度多少算咸？没有一个较为标准的答案，口感中的咸，要看盐在什么物质中的含有量具体的口感和味觉。 &...
崇明婚宴菜单
菜单一精致八小碟青头菌煲崇明老鸭干烧野生大明虾大漠风沙鸡本地咸肉蒸青蟹烧汁美味红葱牛柳火夹东海大黄鱼冰糖红枣焖圆蹄素炒百年好合蒜蓉粉丝扇贝皇金银蛋本地绿叶蔬七彩糯米八宝饭中西美点双辉（云石芝士蛋糕，崇明糯米团）桂花山药雪梨羹水果大拼盘菜单二精致八小碟老广东烧味拼盘绣球菌煲本地散养鸡黄油芝士焗波士顿龙...
金华适合种什么蔬菜？
金华适合种的菜多了去了，基本上的蔬菜都可以种的，就是随着季节的变化要种不同类型的菜而已嘛，比如现在是大夏天，就可以种丝瓜、黄瓜、茄子、豆角、葫芦瓜、空心菜、辣椒等等，青菜之类的就要等到天气没那么热了才可以种，因为温度太高青菜容易死种不起来，随着季节的变化选择种不同种类的菜，嗯基本上应该是这样子的 夏...
血糖高。血脂高。胆固醇高。平时怎样注意饮食。
我的观点是：除了糖不能吃，什么都可以吃；但都有不要多吃，均衡营养、吸收与消耗平稳只需尽量做到，不可过度强调，不然过度改变饮食习惯反而对健康不利。 血糖高要从胰岛素的产量、质量、分泌、结合、受体、抗体方面查清原因，及时对症用药逐步地消除原因； 血脂高与胆固醇高，饮食注意只起40%的作用；运动消耗能...
苏菜特色菜 南京盐水鸭胸怎么做？
盐水鸭是南京的名菜，在南京人的日常生活中，盐水鸭就和鱼肉一样，是一道极为普通的家常菜肴。盐水鸭的肉质细嫩多汁，口感清爽不油腻，特别适宜炎热的夏季节食用，而且鸭肉营养丰富，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。 【做法】1.准备好所需食材，鸭胸肉洗净，用纸巾将表面擦干2.盐和花椒放入...
南京人有什么饮食习惯吗？
我就是南京人，没那么多讲究啊，菜么，大多数喜欢清淡口的吧，也有喜欢辣的，甜的。。。没有西部那么爱吃辣，也没有那么北方那么粗犷，也没有南方那么讲究甜品，简简单单就好，饭么，吃的是大米，很多人爱吃油条，在南京，饮食方面没有什么偏好，不管你喜欢什么口味，想吃什么，都能融入，也很乐意融入你的饮食习惯，但是吃...
杂个预防高血压高血脂高血糖
当前我们的筵席都存在三高一低（即高热量、高蛋白、高脂肪、低膳食纤维）的现象，每种尝一遍，蛋白质、脂肪摄入就会大大超标。而且这些食品盐和味精的量要比我们日常饮食高出很多倍，长期吃过咸的食品可以导致患心血管、高血压疾病的几率比正常人高出4～5倍以上 高血压在日常饮食中要注意以下几点： 要限制盐的...
宁波的特色菜有哪些？
宁波特色菜 宁波菜又叫“甬帮菜”，擅长烹制海鲜，鲜咸合一，以蒸、烤、炖等技法为主，讲究鲜嫩软滑、原汁原味，色泽较浓。像腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、雪菜炒鲜笋，便宜又好吃。吃小吃要到城隍庙，既热闹又有特色，蟹粉小笼包、锅贴米线、猪油汤团、酒酿圆子……边走边吃，直把肚子撑破。城隍庙的百年老店摳籽脊窋一定要去...
- 最近发表
- 热门阅读
-
1 浏览厨房百科
1 浏览家乡菜谱
1 浏览厨房百科
1 浏览家乡小吃
-
1 浏览饮食小常识