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中国的餐饮文化分为哪几大菜系？有什么特色？
鲁菜、川菜，湘菜、粤菜、闽菜、徽菜、浙菜、苏菜。鲁菜口味比较重一点（咸）其它的我没有吃过，也不知道。 分为八大菜系。川菜，鲁菜，粤菜，闽菜，淮扬菜，浙菜，湘菜，微菜。 其特色分别为： 一，川菜：川菜是在最基本的基础上引进南北菜肴之长及官，商家宴菜品的优点，形成了北菜川烹，南菜川味的特点，享有食在中国...
台湾菜有哪些名菜？
台湾名菜，我们要首先排除街头小吃，以进得了餐厅、上得了菜单的为主，什么：大肠包小肠、猪血糕，即使 卤肉饭 是可以上菜单，但这是主食或小吃，不能算名菜。 米其林在台北选了两年的星级餐厅，上榜的台菜餐厅有：山海楼、台南担仔面、金蓬莱、明福台菜。 不要被一星的台南担仔面 这店名给骗了，这是一家海鲜为主的台...
粤菜菜谱大全会有坛子鸡的做法吗
主料： 鸡 2000克 辅料： 火腿 100克 蘑菇(鲜蘑) 100克 干贝 50克 调料： 料酒 100克 酱油 25克 盐 3克 白砂糖 10克 味精 5克 大葱 5克 姜 5克 猪油（炼制） 75克 各适量 坛子鸡的做法： 1. 光鸡去净绒毛洗净，斩去头，爪，撕去骨头，斩成50克重的大块，用少...
celine属于几线品牌？
属于一线品牌，是法国著名奢侈品牌，不论潮流如何变化，实用，一直是CELINE的座右铭。1946 年 Celine 以皮革起家，第一家精品店是以贩卖童鞋为主，之后皮件系列也跟着上市。讲究实用的它，一针一线地缝制出如马具般手工精细的产品，受到欧洲上流社会喜爱的原因。1967年，思琳·薇琵娜发布了她的第一...
为什么有些人认为中国的八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜即将成为历史？对此你有何看法？
中国没有菜系直分～所谓菜系只说应该追溯到上世纪70/80年代，由当时的饮食协会评比菜品时创造出来的名词，要说中华美食源远流长，出现最早～流传最久～影响最深的当属豫菜，他是以中华民族的人口迁移而影响着中国各地区的饮食习惯，加以改变并适应当地气候和环境得以发扬光大中国饮食万变不离其宗～唯有豫菜！ 新疆菜...
粤菜特色菜腐乳蒸鸡怎么做？
主料：鸡、蒜茸、红椒丝、腐乳辅料：绍酒、酱油、淀粉、盐、糖、花生油做法：1、鸡洗净沥干水分，切块备用。2、以蒜茸、红椒丝、腐乳、绍酒、酱油、淀粉、盐、糖、花生油搅拌成调味汁，再把调味汁倒入鸡块中拌匀。3、开蒸锅，放上鸡块隔水蒸15分钟左右至熟即可。特色：腐乳，又称为豆腐乳、霉豆腐等，是一种经过微生物...
粤菜南瓜汤的做法大全
南瓜汤材料：南瓜、杏脯、红枣、枸杞、盐、鸡精做法：1、把南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水2、锅里放入少许油，把切好的、南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和鸡精少许3、把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5-8分钟（也可以在炖锅中慢慢炖，直到南瓜熟烂）即可 广东菜干的做法大全 1、...
怎样做养生餐？
早上 1.稀饭+营养糕点 2.牛奶或豆浆+早点 中午 要饱餐，荤素搭配 家人少1荤2素1汤 人多2荤3素1汤 晚餐 现在都吃的早，所以还是要吃7分饱的，现在时夏季有时可以吃点绿豆稀饭或莲子银耳羹+小炒，这些做起来也很方便 求养生菜谱和做法 营养原则1、选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质...
有人知道最近的厨房电器排名吗？
给你一个详细的吧，最近出的： 中国厨房电器十大品牌权威发布（排名不分先后） 1、 方太 (中国驰名商标，十大厨卫品牌，中国厨房领域著名品牌) 2、 火王（中国驰名商标，十大厨卫品牌，中国高端厨电提供商之一） 3、 老板 (十大厨卫品牌，中国最早涉足厨房电器的知名企业之一) 4、 帅康 (中国名牌，十...
关于八大菜系的蒸菜的问题
按说蒸菜是中国古代在没有微波炉的时代最伟大的发明，它不同常见的水煮油炸在把食物弄熟的情况下保证了它的形态不受破坏，而且口感也细。所以有些贵重的食材比如鱼，只有上笼屉清蒸才见香味。我认为我们家乡蒸菜是比较有名的。每年都举报蒸菜文化节，是湖北沔阳三蒸的源头。叫天门三蒸！ 什么是蒸菜 蒸菜菜谱做法大全 豆...
长沙有哪些餐厅或者酒吧是明星开的？
由于小编是一个吃货，又喜欢看快乐大本营，所以今天就整理了快乐家族在长沙开的几家美食店供大家参考喔。 何老师的店 炅爸爸小海鲜 光听名字就知道是何老师爸爸开的店啦，快乐大本营的小伙伴们都知道炅爸爸烧得一手好菜，相信餐厅口味也是不差的。店铺装修很温馨，墙上有炅爸爸家人的的合照，从黑白照片到彩色照片，都充...
有什么最简单又营养的蒸菜谱
菜系及功效：家常菜谱 工艺：蒸 咸肉蒸春笋的制作材料：主料：咸肉200克,春笋100克,葱丝,红椒丝各适量。调料：盐,鸡精,胡椒粉,糖,姜片各适量。 教您咸肉蒸春笋怎么做，如何做咸肉蒸春笋才好吃 1.咸肉洗净，切片待用；春笋切片，焯水待用。 2.笋片放入盘底，把咸肉整齐地排在笋片上，放上调料，撒...
坐月子怎么炖乌鸡
产妇食谱：山药炖乌鸡的做法 食谱原料： 乌骨鸡1200克，山药300克，料酒15克，盐10克，味精2克，香油5克，大葱5克，姜5克。 工艺做法：炖。 配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。 菜谱属地：粤菜。 制作方法： 1. 将乌鸡宰杀煺毛，除去内脏，洗净后剁成大块; 2. 山药洗净，削...
你如何评价广东人和上海人？
上海人和广东人，我接触都不多。说不上评价，只能根据我心中的有限信息，胡乱说一下广东人和上海人的大概形象吧！整体来说，广东人更接地气，更具有本地特色的文化气息，虽说也有排斥外地人的现象，但，很少有人觉得自己的社会地位比外地人要高的思想观念，比较容易与外地人融合，他们也容易接纳外国人，但他们始终看重自己...
一个性格内向反应慢，接受能力差的女人，是不是在社会上吃不开？
我给你说一个真事。 有一个上海阿姨。到一家条件很好的人家做保姆。 她会打扮（上海阿姨都挺会打扮的），会说话，家里来了客人她能招待着，端茶倒水的。干活儿也挺好。见了这家的男主人（她很快就发现男主人当家，说了算）也有说有笑的。她才三十出头，像模像样的。 她喜欢这家的工作环境。男主人经常不在家。女主人就一...
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