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什么是别人口中的美食，你却难以下咽？
谢谢！很高兴能回答你的问题。 对于你的烦恼我也是有很多的，也许可能是和每个人的生活习惯的不同，接受程度的不同，才会产生对美食的偏见，因而才有别人觉得非常美味的美食，我却很难下咽。大体我从人的视觉、味觉、嗅觉来说说别人心中的美食，到我这里却很难下咽。 第一：从视觉来说一些难以下咽美食 有些东西我们可能...
最好吃的湘菜是什么？
嘉里附近的一家湖南菜馆（名字可能叫怡心园），剁椒鱼头做的特好，我总去吃。怀疑有东东。总的说那里的菜味道还可以，只是价格有点贵。 二里庄附近的橘子洲头也不错，价位比嘉里那家低，咸蛋黄玉米、剁椒小芋头等都不错。 西安门附近有家，可能是北京比较早的湘菜馆子，那的干锅做的不错。八宝茶也很有特色。 另外就是毛...
長沙哪裡有好吃的好玩的，要經濟實惠喔、
一，口味菜 共同特点：口味重，辣，环境简陋，食客盈门 1、无名家菜馆 好象用不着我说了，生意好得吓人。往巷子里进去第三家也 还不错。 蔡锷南路香格里拉酒吧旁 2、辣椒炒肉 因为实在没有一个招牌，以辣椒炒肉闻名，鸡汤也很好喝。 芙蓉北路银苑海鲜右侧。...
你有靠老干妈下饭的时候吗？
有一年去巴厘岛旅游，那里的饭都添加一种香料。味道怪怪的，吃不惯，同团的几个四川大妈带的老干妈，给我分了一勺子，我从没吃过那么好吃的老干妈拌饭。 人无论在经济环境多么困难的时候，也要让自己的生活过得精致，这不是一个贫穷与富有的问题，是一个关系到自己身体，心灵健康的问题。人的一生总有三衰六旺的时候，如何...
请教各位,有谁知道粤菜油浸鲈鱼的烹制方法？
【需要准备的食材】鲜鲈鱼1条，粗盐、味精、玫瑰酒、酱油、玫瑰酱、豆瓣酱、蚝油、冰糖、白糖、味精、生抽、芝麻油、椒片、洋葱、黄油、红椒圈、葱段等 【制作步骤】①鲈鱼剖洗净，沥干，加精盐、味精、玫瑰酒等调料腌渍片刻，下入温油锅中浸炸成熟，捞出。 ②锅内留油少许，放入酱油、玫瑰酱、豆瓣酱、蚝油、麻油、白糖...
最科学营养的一日三餐怎么搭配？
早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。 早晨的第一餐是营养摄取最关键的一餐。早上最好吃一些营养丰富的东西，营养健康的早餐要有足够的碳水化合物、膳食纤维和蛋白质，包括粗粮谷物，蔬菜水果及蛋奶制品或豆制品。燕麦是谷物中膳食纤维和碳水化合物含量较高，并且含有独特的水溶性膳食纤维的粗粮谷物，它能像海绵一样吸...
一日三餐吃什么健康？
健康不单是指吃什么就健康这么简单的,因素很多啊,比如说吃饭时间要有规律,不要爆饮暴食,营养要合理均匀就好了,比如说吃肉跟菜这些都要相搭配的,人需要的营养很多的.平时多吃水果也是很好滴 什么是饮食养生？我们该如何正确养生？ 现在的人都讲究养生，那么什么是饮食养生呢？简单来说，饮食养生就是咱们所说的食疗...
臭豆腐怎么做？
湖南臭豆腐： 油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香，是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有，而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。据说，50年代，有名人去湖南搜集民间资料，曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”。这里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再将一块一块的豆腐钻孔，灌辣椒油。吃起来辣味十足，臭香浓郁...
求粤菜西红柿炒虾仁的传统做法
材料 小西红柿6个，虾仁260g，淀粉，蛋清，胡椒粉，盐，奶酪球，蒜瓣1个，小葱2颗 做法 1、蒜瓣、小葱切末备用。 2、奶酪球切末备用。也可以不用，因为我家的奶酪球再不吃就坏了，而且西红柿加奶酪很好吃。 3、虾仁洗净用沸水烫一下，去味，控水。 4、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉，加入虾仁，用筷子拌匀，泡1...
【求助】感觉今年餐饮不好做了，从厨师20年了，改行适合做点啥？
答：非常时期受大环境影响百业待兴！ 友人，放弃了坚持20年的餐饮行业、实属无奈 陪感痛心。 放弃了从前的事业重新打拼，是一种无奈更是一种执挚和坚强 在这网络科技代，事事发展强大皆有可能；但人到中年了，好好理理自己的其它特长爱好、选择性的找到自己喜欢，又愿意去努力做的事，用自己自身的人脉、经济资源好...
粤菜特色菜鲜虾芹菜粥怎么做？
主料：虾12只，芹菜1棵，大米90克辅料：香菇2朵调料：食盐1/2茶匙，水900毫升，胡椒粉少许鲜虾芹菜粥的做法1.准备材料，香菇切碎粒，虾剪去须角，清洗干净，芹菜切碎粒备用2.米清洗干净，倒入豆浆机中，加入适量的水，加入香菇粒3.再加入鲜虾，用豆浆机煮粥键4.煮约四十几分钟，煮好后加入芹菜粒和适量...
夏季有那些养生食普
以下是 为您进行的夏季养生食谱 主要有 冬瓜 薏苡仁 番茄 枸杞子 桑葚 鲜藕 乌梅 白扁豆 绿豆 苦瓜 丝瓜 梨子 肉食有 鸭子 鸽子 鳝鱼 兔肉 按照养生宜忌搭配的食谱 鱿鱼冬瓜汤 薏苡仁粥 番茄酸辣汤 枸杞子茶饮 清蒸鲜藕 冰糖煮白扁豆 绿豆稀饭 虾仁炒苦瓜 丝瓜蛋花汤 鲜梨子汁 清炖老鸭 煲...
在家里该怎么保养自己才能健康？
在家保养首先在饮食上，要荤素搭配，吃饱吃好，如果肠胃功能比较好，可以加杂一部分粗粮更好。注意锻炼身体，可在室内或室外进行一些适当的运动，室内作作体操，室外可根据自己的爱好去运动，如唱歌，练练嗓子，步行锻炼腿和心肌，打羽毛球来锻炼整个身体，促进血液循环等！ 无论在饮食上或工作中，面对生活要有一种平常心...
请问粤菜鱼丸的传统做法
1) 将虾粒，腊肠粒，发菜段，香菜，葱和鱼肉拌匀。(2) 鸡清汤下锅加热，鱼肉挤成鱼丸下锅，煮熟后捞出。(3) 将生菜，粉丝，放入汤锅加酱油等调料稍煮，将鱼丸排在上面勾芡浇上即可。粤菜鱼的做法 谁能帮我设计一份福州宴会的菜单，一桌菜金在600至1000元之间要完整的，18道菜。 标准宴会菜单(A)...
中国什么地方的菜式最好？？
俗话说：萝卜青菜，各有所爱。这要看你喜欢什么口味的菜。 比如川菜：选料认真，刀工精细，合理搭配，精心烹调。 淮扬菜：其特点是选料朴实、讲究火工，重油重色、味道醇厚、保持原汁原味。 粤菜：用料较广、花色繁多、形态新颖、善于变化，讲究鲜嫩、爽滑。一般夏季秋力求清淡，冬季偏浓醇，粤菜餐谱绚丽多...
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