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正宗川菜菜谱

2021-12-17 02:08:33粤菜1
正宗川菜菜谱
棒棒鸡的做法详细介绍 菜系及功效:川菜 棒棒鸡的制作材料: 主料:嫩鸡一只,葱白丝适量。调料:芝麻酱,红油辣椒,糖,麻酱油,花椒粉等各适量。 棒棒鸡的特色: 棒棒鸡,又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”。此菜原始于乐山汉阳坝,取用良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用。在中国烹饪史上...

川菜怎么做?

2021-12-17 02:08:07东北菜1
川菜怎么做?
川菜 川菜系也是一个历史悠久的菜系,其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载,巴国“土植五谷,牲具六畜”,并出产鱼盐和茶蜜;蜀国则“山林泽鱼,园囿瓜果,四代节熟,靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓地出土文物中,已有各种青铜器和陶器食具,川菜的萌...

求湘菜菜谱?

2021-12-17 02:04:21热菜1
求湘菜菜谱?
26道湘菜菜谱 红烧龟肉〖菜系〗湘菜 【特点】 滋阴补血。适用于阴虚或血虚患者所出现的低热、咯血、 便血等症。 好丝百叶 〖菜系〗湘菜 【特点】 鱼肉肥嫩鱼肉肥嫩细腻,蘸以姜末、香醋,口味鲜美清汤柴把鸭〖菜系〗湘菜 【特点】 营养丰富,清润滋补,清香浓郁炒素什锦〖菜系〗湘菜 【特点】 颜色美观,口味...

求几道简单的家常菜?湖南口味、

2021-12-17 02:04:06凉菜1
求几道简单的家常菜?湖南口味、
有炒锅就足够了,蒸锅都是一般做营养大菜才用滴! 没有哪个一生下来就会做菜的,都是看着别人炒菜再练习下,就会的! 喜欢肉食,就可以买些青椒和猪肉,做辣椒炒肉!辣椒你要买那种很瘦很尖的那种青椒,那种才辣! 1:辣椒和肉切好。 2:肉先调味腌制(盐、生粉、糖、豉油、油等) 3:热锅后,放油先把肉炒的7...

八大顶级川菜

2021-12-17 02:01:00粤菜1
八大顶级川菜
鱼香肉丝原料:猪肉200克,水发木耳25克,姜米8克,水发兰片25克,精盐3克,泡椒末30克,葱花25克,蒜米15克,白糖10克,酱油12克,醋12克,鲜汤40克,味精1克,混合油80克,水豆粉30克制作流程:1、木耳、兰片淘洗干净,切成二粗丝;猪肉切成粗细均匀,约10厘米长,0.3厘米宽的二粗丝;...

模仿课文写法,写一段话,介绍自己家乡最有特色的风味小吃.

2021-12-17 02:00:33台湾小吃1
模仿课文写法,写一段话,介绍自己家乡最有特色的风味小吃.
怀远石榴栽培历史悠久,品质优异久负盛誉.怀远石榴在很久已形成了独特的地方特色,并以其艳丽的色彩,端正的果形,晶莹剔透的籽粒,佳美的风味,赢得了中外人士的好评.怀远石榴色泽艳丽,果皮呈红色,黄白相间,布着红晕,并有青翠光泽,如玉琢脂凝,十分奇观....

有哪些经典的做菜秘诀?

2021-12-16 22:58:42厨房百科1
有哪些经典的做菜秘诀?
1、“炖”的方法和窍门 炖有两种方法: (1)不隔水的炖:不隔水炖法是将原料在 开水内烫去血污和腥膻气味,再放人陶制的器皿内,加葱,姜,酒等调味品和水(加水量一般可掌握比原料的稍多一些,如一斤原料可加一斤半到二斤水),加盖,直接放在火上烹制。烹制时,先用旺火煮沸,撇去泡沫,再移微火上炖至酥...

为妈妈做菜的散文诗

2021-12-16 22:39:10海鲜1
为妈妈做菜的散文诗
呀!都早晨五点半了,怎么厨房里没有妈妈做饭的动静呢?我穿好了衣服好奇地来到了厨房,妈妈呢?我转身向妈妈的房里走去,开门一看,只见妈妈还在床上躺着,从妈妈脸上痛苦的神态,可以看出:她生病了。爸爸外出干活还没有回来,我该怎么办呢?这时,妈妈用微弱的声音对我说:“饭菜都是现成的,你热热对付着吃吧!”可是今...

和妈妈一起做饭作文

2021-12-16 22:38:15热菜1
和妈妈一起做饭作文
星期一早晨,爸爸妈妈都去上班了。我一个人待在家里,无忧无虑,像一只在天空中自由飞翔的小鸟。  到了10:55分,我突然想:妈妈上班这么累,回家还要给我做饭、烧菜,太辛苦了!要不今天我给妈妈先做好饭,妈妈回来就只要做菜。这样不是就可以减轻妈妈的负担吗?于是,我赶快跑到厨房里去做饭。  我先把电饭锅里剩...

烹饪心得的作文350字

2021-12-16 22:36:55美食专题1
烹饪心得的作文350字
人各有特色,各有爱好。有的人爱唱歌,有的人喜欢舞蹈......这叫“萝卜青菜各有所爱”,我也不例外。我就是喜欢烹饪。    开始我要学烹饪时,大家都不让.可我就是下定决心一定学好,“不争馒头争口气”嘛!    为了让我这位“十指不沾春花水”的“娇姑娘”摇身变成“巧厨娘”,可费了我不少的功夫呀。   ...

北方妈妈菜谱

2021-12-16 22:29:37早餐1
北方妈妈菜谱
天气寒冷,不妨在家给家人做一锅白菜豆腐炖粉条,健康美味又营养,而且做法超级简单,全家人围坐在一起,吃完全身暖和,而且营养丰富,味道棒,味道鲜香下饭,可谓是好吃又不贵农家菜,喜欢的朋友可以试着在家做一下。——【白菜豆腐炖粉条】——【主要食材】:白菜,豆腐,红薯粉条,葱,姜,蒜,干辣椒,香菜【调料】:生...

妈妈生日求菜谱

2021-12-16 22:29:04素食1
妈妈生日求菜谱
过几天也是我妈妈的生日,我准备了一份简单的菜单。因为我认为只要是我们做的,妈妈肯定会喜欢,会很满意。呵呵,希望能够给你做个参考早上我准备早起,然后给妈妈做一碗“长寿面”!因为长寿面不仅寓意健康长寿、而且也寓意家庭圆满。长寿面做法:原料:超市买的袋装长寿面,清水,鸡蛋,小番茄,葱花,虾米、骨汤、油、盐...

介绍丰顺捆粄作文400

2021-12-16 22:25:52陕西小吃1
介绍丰顺捆粄作文400
客家风味,梅州丰顺特色 ,与广式肠粉相似,但有其特色。皮少馅多,味道丰富。  丰顺捆板味道鲜美,一般肉馅有:豆干、咸菜、香芋、萝卜、瘦肉、豆角、鲜笋、萝卜干等,还可以根据个人喜好加入不同的肉馅,变换出不同的口味。  丰顺捆板制作简单快捷,口味丰富,在丰顺地区已经成为日常饮食的重要部分!...

请爸爸妈妈指导,学着做一种小吃或一道菜,然后把制作过程记录下来怎么写?

2021-12-16 22:25:00热菜1
请爸爸妈妈指导,学着做一种小吃或一道菜,然后把制作过程记录下来怎么写?
说起做菜我倒有一番经验。从10岁那年起,我就起了一个念头,打算和爸爸妈妈学习做菜,希望将来可以像他们那样能做一手好菜。以前,每次吃饭的时候,由于不会做菜,只能够坐在饭桌前,等爸爸妈妈把饭菜做好了,再帮忙把菜端到桌子上来,坐享其成。自从起了学做菜的念头,每次在爸爸妈妈做菜时,我就站在一旁看着,学习做不...

怎样才能提高厨技啊?

2021-12-16 22:24:11美食专题1
怎样才能提高厨技啊?
烹饪技巧是熟能生巧的.要不段的练习.尝试着学习新的菜系. 每当做一样菜的时候,不能有种对付或则凑合吃的心理.要百分百投入进去. 烹饪是种艺术.同样的菜所有人都会做出不一样的味道..菜的搭配和重要.分为主料.副料.小料.大料. 主料是一份菜分量最多的.副料其次.小料就指的是.小葱.蒜子.姜等.大料是指...