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素食菜谱有几种
3款家常素食菜谱 煎焖苦瓜 用料 苦瓜500克，磨碎豆豉二汤匙，姜二片切细。 调味 盐1/4茶匙，糖一茶匙，麻油、胡椒粉各少许，水3/4杯。 做法 1．豆豉加水一汤匙半拌匀。 2．苦瓜洗净，切开两片去瓤，切成约一寸宽，一寸半长的块。 3．下油五汤匙，放下苦瓜煎至两面黄色，再...
胆结石饮食上吃什么好？
应该少吃： 1.忌吃高胆固醇食物如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。 2.忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心油条等。 3.忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。 4.忌烟、酒、咖啡，避免其刺激胆道括约肌，使其肌痉挛，从而胆汁排出困难。 5.一般大家都是喝德脯的...
川菜系列的菜里面都有哪些菜啊?!要所有的啊!
川菜菜谱大全川菜经典· 雪花鸡淖 · 火爆腰花 · 酸辣臊子蹄筋 · 炝黄瓜 · 麻酱凤尾 · 家常海参 · 鲜花豆腐 · 坛子肉 · 鱼香牛肉丝 · 参麦团鱼 · 芹黄鱼丝 · 芪烧活鱼 · 鱼香肉片 · 叉烧鱼 · 清汤燕菜 · 复元汤 · 乌发汤 · 鸡包鱼翅 · 锅贴鸡片 · 椒盐八宝鸡 ·...
款家常素食菜谱
消暑凉菜：凉拌青瓜 材料：青瓜、黑醋、辣椒油、辣椒丝、蒜（拍碎）、盐、糖、麻油。 做法：青瓜洗净，稍微拍扁，放入碗中，倒入适量的糖醋浸约十分钟倒出，加入麻油、辣椒油、辣椒丝、蒜拌匀即可。可放进冰箱稍冻片刻，增加其爽脆度。 煎焖苦瓜 用料 苦瓜500克，磨碎豆豉二汤匙，姜二片切细。 调味 ...
家常菜怎么做？拿手的。以素菜为主
香菇青菜的做法详细介绍 菜系及功效：闽菜 家常菜谱 私家菜 工艺：炒 香菇青菜的制作材料： 主料：青菜,鲜香菇,木耳调料：生姜,盐 教您香菇青菜怎么做，如何做香菇青菜才好吃1 油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。 2 放盐调味，看看根...
好吃的家常素菜有哪些？
材料蒜薹2两，豆芽、韭菜、香菜各一把，胡萝卜一小节，粉丝一团。蒜瓣少许、适量盐、香油。做法1，上面六种食材洗净备用，，韭菜和蒜薹切成半寸长；胡萝卜切丝；2，粉丝在凉水里泡20分钟；3，烧滚水，把粉丝和豆芽在滚水里过一下，去生，捞出沥干水分；4，油烧烫，爆炒蒜瓣，然后按蒜薹、胡萝卜、豆芽、粉丝、韭菜的...
想要几种家常素菜的做法
家常素菜的做法20道简单家常素菜 21:49一、茄汁蘑菇材料：番茄酱、蘑菇、白醋、糖、酱油、水淀粉、鸡精、香油做法：1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅（再加点辣豆瓣酱，就成...
素菜做法大全有哪些 强力推荐四款家常素菜
地三鲜 第一次尝试做这道北方的菜系，其实做得卖相不太好，但是味道不错，特别是土豆，很松口好吃，重点是还省油，我做这道菜比较南方人做的北方菜系做法，味道清淡，好吃。 材料 【主料】土豆 (2个) 长茄子 (2个) 青椒 (2个) 【调料】姜 (3片) 蒜瓣 (5瓣) 盐 (适量) 酱油...
胆结石该吃什么饮食
患了胆结石，除了药物治疗之外，在饮食方面也要科学安排，应做到“七要”与“五忌”。1.七要1、要多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。2、要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。3、要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。4、要多吃些能促进胆...
胆结石吃什么好？患者如何饮食调理？
胆结石是指发生在胆囊内或者胆管的结石所引起的疾病。随着生活水平的提高，饮食习惯的改变，目前胆结石的发病率明显增高。有研究证实，饮食因素和胆结石发病密切相关，因而，胆结石患者日常生活应遵循高维生素、高纤维素、低脂肪饮食原则，多吃水果及纤维类蔬菜，养成饮食规律，少量多餐、清淡饮食等良好的饮食习惯，减少如...
川菜都有什么
川菜经典· 雪花鸡淖 · 火爆腰花 · 酸辣臊子蹄筋 · 炝黄瓜 · 麻酱凤尾 · 家常海参 · 鲜花豆腐 · 坛子肉 · 鱼香牛肉丝 · 参麦团鱼 · 芹黄鱼丝 · 芪烧活鱼 · 鱼香肉片 · 叉烧鱼 · 清汤燕菜 · 复元汤 · 乌发汤 · 鸡包鱼翅 · 锅贴鸡片 · 椒盐八宝鸡 · 合川肉片...
有什么简单家常素菜做法
凉拌黄瓜：黄瓜洗净切薄片，放入碗中加少许盐拌匀，放置一段时间后将水沥出，加醋、少许白糖、香油，拌匀即可。 蒸茄子：茄子洗净去老皮上蒸锅蒸十五分钟左右，酱油，盐少许，糖，香油，醋淋熟油，蒜头切碎入内一起搅拌均匀，将茄子放入拌匀至入味即可。 青椒土豆丝/炒土豆丝的制作材料： 主料：两个中个的土豆刨丝,一...
学做饭前，有哪些厨艺常识必不可少？
新手小白刚准备拿起菜刀和锅铲，但是不知道怎么做，30个做菜小技巧教给你，了解这些让你厨艺大增。做菜的本质是对食材的恰当处理，不要拘泥于某一道菜，某一些固定搭配。 我做过10年厨师，平时就喜欢琢磨美食，今天就不妨跟大家分享一些关于做菜方面的原理，让你也能当上一名大厨，内容如有差异请指出来跟大家一同探讨...
素菜菜谱家常菜做法
1，干烧茄子 茄子一个,切好备用 花椒辣椒呛锅,倒入茄子,加少许酱油翻炒 加盐糖和少许水,不要没过茄子,大火烧开,直至烧干 加鸡精少许,出锅开吃. 2，红烧茄条 茄子一个，里脊肉，蒜和香菜。 做法： 1将茄子去皮，切成条儿备用。 2.将里脊肉切成细条，用生抽，盐，料酒，味精和淀粉腌制15分钟。 3....
烹饪中醋该如何使用？
醋有醋腌、醋洗和醋溃等用法，可以用来去除鱼和蔬菜中多余的 水分，以及鱼贝类的腥味，更重要的是能同时吸出食材中的有害物质。 要注意的是，这些使用过的醋含有有害物质，不能再次利用。比起原醋，稀释1倍后的醋吸取有害物质的能力更强，所以日本 传统的调制醋还是有一定作用的。在做醋拌凉菜时，可以先将食材在稀释了...
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