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做厨师要有扎实的基本功?
如果你立志学厨师，这当然很好。我十五岁之前就开始学这门手艺了，厨师应该是个不错的职业。 当今社会，学厨师有许多途径，如上技工学校，商校，厨师培训班，到酒店当青工、做学徒、跟拜师学，等等都是可行的。选择哪种途径这要根据你自己的条件和你的喜爱而定。至于怎么学，那就不是一两句话能说清楚的。 我的看法是...
厨师秘诀是什么？
一名好的厨师应该具备哪些素质？ 首先，一个敬业名厨必须具备善经营的理念，作为一个敬业厨师必须具备多方面的知识和技能，比如对于当今餐饮业的发展要有敏锐的洞察力；餐饮业的竞争规则、价值观念、创新意识，该酒楼所在地的消费档次与规模、服务水准及对当地市场动态的了解。只有这样具备灵活多变，应对迅速的经营策...
秋季有什么养生小常识？
秋季，冷暖更迭，早晚温差较大，这时哮喘病最易复发。该病是一种过敏性疾病，有此病史的人对湿度、气候变化比较敏感，且适应能力较弱，所以容易因上呼吸道感染而诱发。秋季又是草枯叶落时节，空气中过敏物质增加。因此，有哮喘病史的人要尽量减少与致敏因素接触，如果有已知过敏原的，应注意避免接触，防止发作。 ...
饱鱼怎么做好吃？
您好，很高兴回答您的问题～ 所需工具：勺子、刷子 制作方法步骤： 第一步，处理鲍鱼 首先将鲍鱼剥离出壳，由于鲍鱼壳是凹陷的形状，所以这一步用勺子比用刀更安全和方便，方法是从鲍鱼壳平的那面挖进去，就能轻松将鲍鱼和壳剥离开了，记得壳不要丢掉。然后去掉鲍鱼的内脏，将剥掉的鲍鱼肉反过来，就能看到它的内脏了，...
厨师炒菜技巧
不要以为炒一盘青菜是很简单的事，其实有许多技巧需要注意，否则炒出的菜不但不美观，更有可能令青菜变黄。要注意的事项是： 1、要等油滚冒烟后才下菜，这样可避免破坏蔬菜中的维生素。 2、如果蔬菜含有较多的水分，炒时可以不加水。 3、最好是菜炒熟后上碟前才放盐，这能防止蔬菜出水。 4、当菜炒至半熟时...
婴儿健康饮食
宝宝在不同期有不同的生理需求，所以建议妈妈也要根据不同的阶段来调整宝宝的喂养习惯： 0--6个月 宝宝刚刚出世，妈妈要格外小心。 1、妈妈们至少6个月之后才停止母乳喂养。 2、宝宝一般在4-6个月时开始添加辅食。 3、如果宝宝到了该吃辅食的时候，他会表现出对乳品的不满意，以前如果一...
汨罗有什么好吃的地方？小吃或者实惠的饭菜都行？
昨天晚上在江西瓦罐吃了顿，就是饺子没以前做得好，汤也没有以前本钱重，老板也不是以前的老板了。但现在物价这么贵，还是可以理解下。相比较其它店，这个店子可以算得上深夜食堂了吧。老店子存在不易，以前体育巷有个做凉面的光头，有个炸臭干子的曾师傅，光头现在坐牢去了，曾师傅也把技术买了，退休了，物是人非。记忆中...
秋季养生应该吃些什么
秋季是从立秋至立冬三个月，秋季的特点是由热转寒，阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾补肝清肺为主要内容，以清润甘酸为大法，寒凉调配为要。 秋季天高气爽，空气干燥，气温逐渐降低，湿度逐渐减少，天气忽冷忽热，变化急剧。因此平时要多饮水，以维持水代谢...
宝宝总是不好好吃饭，如何培养幼儿良好的进食习惯？
如何给宝宝养成一个良好的吃饭的习惯，我觉得要从控制他的零食以及吃饭的时长来着手，第一，该吃饭的时候就必须吃饭，然后超过了吃饭的时间立马收碗筷，哪怕他没有吃饱也要把碗筷收起来，中途不给予任何的零食吃。如果有一天他做到了按时吃饭，然后在规定的时间也吃完了，那么中途可以以奖励的形式给予零食。...
萈菜炒制方法。丶？
很高兴回答这道问题，说起苋菜也是我很喜欢吃的一种蔬菜，苋菜有一定的保健作用，它具有䃼气，清热明目的作用，有利大小肠的作用，对于便秘，它有促进排便、排毒的作用，还可以促进造血，它对胃肠道系统和血液系统都有保健的作用，经常吃苋菜对身体是很有益的。下面我就分享苋菜好吃的炒制方法吧！炒制方法的材料：苋菜一把...
预防幼儿园冬季流感要注意什么？
预防幼儿园冬季流感要注意什么？作为感染科医生来回答你的问题！ 又到了一年一度流感的爆发季节，宝宝得了流感，一家人着急（有宝宝的深有体会吧？），那么我们应该注意些什么以防止宝宝患冬季流感呢？ 第一：使用疫苗，在流感大流行到来前一周到两周时间去打流感疫苗。一定是一到两周时，因为疫苗打上有个抗体产生时间，...
川菜有什么特色菜和招牌菜
四川的辣味美食也非常的多，让人吃的最多的莫过于的四川的火锅了，那可是全世界都很有名的，大多数食材都是可以放在里面涮着吃的。川菜也是一种很亲民的菜系了，价格便宜口感好，还能让你吃得饱饱的。现在全国各地都有川菜馆子吧，小编今天就想给大家分享一下四川美食小吃，这些美食在川菜馆子里的点击率是非常的高了，几乎...
食品安全常识有哪些 养生饮食搭配推荐
一、饮食安全常识有哪些 (1)养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽;吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹;一日三餐定时定量，不暴饮暴食。 (2)养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“...
婴幼儿饮食
孩子不爱吃饭的原因很多，我 觉得首先要清楚孩子不 吃饭的原因： 1：是不是身体不舒服？2：是不是零食吃的太多？3：品种是否单一(有的家长孩子喜欢吃的东西，就天天做，那是 不 行的）4：没有 固定的饮食时间。等等。要 多观察孩子不 吃饭的原因。然后，在针对性的给孩子调节饮食，多样化的给孩子做着吃，喜欢...
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