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苏菜特色菜杭椒牛柳怎么做?
2022-11-02 02:18:03
家乡菜系
1
主料:杭椒、牛柳、洋葱、胡椒、姜丝、蒜片、小苏打、水淀粉调料:老抽、盐、糖、蚝油做法:1、牛柳洗净切条,用刀从垂直于纹理的方向切下,再切成约0.5厘米厚,5厘米长的条,俺切的有点粗了哦;用淀粉、料酒、小苏打腌一下,并用手抓匀,把所有的水和汁都抓进肉里,炒前加一点食用油防粘2、半个洋葱切丝,杭椒刀切成...
如何学习科学的饮食营养知识?
2022-11-02 02:09:04
健康饮食
1
现在讲营养知识的五花八门,导致有些知识已经学杂,不知哪个是正确的?但无论怎么说,饮食营养还需要科学地、合理地通过 正规的渠道来充实自己,建立正确的营养观念。吃是一门学问,学会怎么吃得营养而不是仅仅满足胃口。用脑子吃饭而不是用肚子吃饭,是应该提倡的一信理念。我一般会通过看书,看电视,听广播来听一些靠谱...
员工餐大锅菜菜谱?
2022-11-02 02:06:45
素食
1
大锅菜菜谱:白菜炖豆腐、酸菜炖冻豆腐、萝卜土豆炖牛肉、排骨炖海带、猪肉炖粉条、蘑菇或藕炖鸡、梅菜扣肉、笋干炖三层肉、土豆炒茄子炒青椒、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨、木樨肉(黄瓜炒肉片炒鸡蛋)、红烧茄子、肉片烧茄子、肉片炒黄瓜、冬瓜丸子汤、干炸小黄鱼、干...
大锅菜谱?
2022-11-02 01:21:59
晚餐
1
材料:五花肉适量、豆角适量、土豆适量、西红柿适量、玉米适量、盐、酱油适量 制作方法: 1.首先将买来的五花肉用清水清洗干净,随后将洗干净的五花肉切成适量大小的猪肉块,切好后将五花肉放入盆中备用。 2.在锅中放入适量的水并开火,同时放入切好的五花肉块,放五花肉的时候一定要冷水下锅,待水烧开后捞出肉块,...
中国人口味的基本特点是?
2022-11-02 01:13:39
饮食禁忌
1
第一:风味多样 由于我国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法,口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。 第二:四季有别 一年四季,按季节而吃,是中国烹饪又一大特征。自...
福建泉州人饮食口味?
2022-11-02 01:13:03
饮食禁忌
1
福建人的口味大不同,一个省好几个地方饮食习惯都不一样,泉州是沿海城市口味偏清淡,有很多小吃,面线糊呀土笋冻呀很多很多,海鲜更是新鲜美味,价格也不贵下辖的几个县市每个地方也有几种美味小吃,泉州是一座你来了就忘不了的城市。 福建泉州人饮料口味,爱吃甜 福建人去郑州读书习惯吗???那里有什么与福建不同的,...
有没有素菜荤做的菜谱?
2022-11-02 00:50:49
甜点
1
浇汁糖醋排骨 材料:嫩藕,荸荠,木耳,甜椒,精盐,酱油,白糖,米醋,鲜汤,面粉,水淀 粉,熟花生油,泡打粉。 制做:1,藕去皮,节,切成菱型块,用盐略腌。取一碗加面粉,盐,鸡精,泡打 粉和水,调成发酵糊。藕沥干水后挂糊。荸荠拍碎,青椒,木耳切丁...
苏菜:“海鲜全家福”怎么做?
2022-11-02 00:50:04
鲁菜
2
用料丰富,口味浓厚,鲜香丰盛,系鲁菜传统筵席中之大菜,因多种原料聚于一盘,故名全家福。 材料: 主料:水发海参150克,虾仁50克,鱼肚50克,墨鱼50克,鸡胸脯肉50克,猪肚50克,鸭肫50克,冬笋40克,鲜香菇40克,滑子菇50克, 辅料:豌豆20克,白果(干)15克,青蒜15克, 调料:大葱3...
关于名气厨房电器的问题哦!
2022-11-02 00:46:51
美食专题
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源自老板,定位为经久耐用的厨房电器,是老板电器31年行业沉淀后,以耐用的生活理念全新研发设计技术先进的第2个厨房电器。名气的生产厂家老板厨房电器,成立于1979年,是中国最早从事厨房电器生产的集团之一,拥有全国最大的厨房家电生产研发基地、生产基地和遍布全国的营销网络体系。30年来,凭借领先的科技和优...
火锅店消防检查的标准?
2022-11-02 00:02:02
厨房百科
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火锅店消防安全管理制度 一、 三级防火制度 a) 一级检查由班组织实施: ⑴每个员工每天对本岗位、本地段进行一次火情安全的检查,排除本身能够排除的一般不安全因素,上报本身不能解决的不安全因素; ⑵每个员工发现问题应及时处理,及时报告,否则发生事故则由本岗位当班人员负责; ⑶每个员工每天应将班组各人检...
餐饮环境卫生差处罚依据
2022-11-01 23:39:44
烹饪技巧
1
法律分析:餐饮环境卫生不合格的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下...
糖尿病人如何选择饮食?
2022-11-01 23:11:03
健康饮食
1
现代医学证明,正常人在饮食以后,随着血糖升高,胰岛素分泌也增多,从而使血糖下降并维持在正常范围,因此,不会发生糖尿病。而糖尿病患者,由于胰岛功能减退,胰岛素分泌绝对或相对不足,胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加,不能起到有效的降血糖作用,于是血糖就超过正常范围。此时,若再像正常人那样饮食,不进行饮食...
浙江糯米发糕的做法?
2022-11-01 22:45:06
海鲜
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用料: 中粉 130克 糯米粉 20克 糖 30克 温水 150克 酵母 2克 糯米发糕的做法: 步骤 1 在大碗里加入红糖和温水用手动打蛋器搅拌至红糖融化后,加入中粉、糯米粉、酵母拌匀后盖上盖子发酵。 步骤 2 发酵好以后再拌几下倒入6个耐高温硅胶模中进行二次发酵,十分钟左右。 步骤 3 水开后上...
良好的个人卫生习惯和饮食卫生习惯包括哪些要素?
2022-11-01 22:32:04
饮食禁忌
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第一:遵循饭前、便后洗手的习惯,还要掌握一定的洗手方法。手指关节、背部、手指甲盖等等 第二:一天两次刷牙的习惯,特别是晚上,有好多人会忽略,这个也很重要。蛀牙很容易形成,一定要注意⚠️ 第三:勤换内衣裤、勤洗澡,工作一天在外面难免会沾染一些细菌之类的,回到家一定要先换衣服,洗脸洗手漱口。 良好的饮食...
怎样检验食谱是否科学?
2022-11-01 22:07:05
饮食小常识
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一日三餐的食谱符合“平衡膳食宝塔”的指标,就是科学的。 人体每天需要七类营养素:蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水、膳食纤维。 七类营养素存在于以下五大类食物。 国家卫生部发布的《中国居民膳食指南(2007)》,推出“中国居民平衡膳食宝塔”,将五大类食物合理搭配,构成符合中国居民营养需要的...
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