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有什么川菜鱼类的烹饪方法？
麻辣鱼的做法鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成约2厘米的小段）、糖、盐、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料酒1、把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后从尾处片开，把鱼一剖为二，把鱼骨取出，从尾部开始片片儿，鱼片以大而薄为最佳。2、把片好的鱼片加入适量的盐、花椒面、辣椒面，拌均。...
求一篇关于厦门特色小吃的习作，拜托个位，明天要用！
Ⅰ中山路周围的老市区⒈中山路的肉棕⒉九市的卤面和牛肉面⒊大同鸭肉粥⒋乌糖的沙茶面(民族路酱油厂)，一般很快就卖完了，常常一群开跑车的去吃哦~~因为实在是美味~⒌银行中心五楼及国际银行四楼的日式咖喱----雅子，咖喱的口味刹是纯正⒍轮渡地下通道的“快可立”珍珠奶茶⒎中山路“天利和”木瓜牛奶⒏鹭江宾馆的...
《家乡美食之――》700字急
家乡美食之沙茶面 俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上几十种种。在许多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是我的老家鹭岛厦门的传统美食沙茶面。 我们边上的那条街上开了一家沙茶面馆。我迫不及待地来到店中，以百米...
有没有关于介绍川菜菜系的微信公众号，其他家常菜谱也行，要带图片和做法
给你几个：1、可口美食网：cnkkmeishi2、优优星座网：uuxingzuo3、逗逼笑话网：doubijoke4、时事解读：shishijiedu5、励志语录选集：lizhixuanji6、炒股大亨：chaogudaheng7、八卦集：baguaqi8、奇闻怪事选：guaishixuan 第一个...
马德里川渝人家特色川菜馆值得去吗？
这家真的超好吃!出国这么久性价比简直排第一!量大价格公道!绿豆汤很好喝!自己家做的那种。水煮鱼很嫩,小面的汤好正!宫保鸡丁也还不错。干锅洋芋有点不太好有点像炸土豆。总的来说真的很不错!从中午12点开到晚上12点!在马德里这几天打算天天去吃啦 还是巴适,每个星期都去吃 味道一般啦!如果是想吃中餐解解馋...
《川菜》鱼
、红烧鱼的做法 配料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 做法：1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）...
你的家乡有什么可以介绍的特色？
我的家乡在山东青岛开发区，这里就盛产海鲜。海鲜有许多种类，比如鱼，他们的肉可以做成汤，味道鲜美；它们的肝可以制成鱼肝油，营养丰富；鱼的眼睛可以让眼睛恢复疲劳，充满活力。再比如蛤蜊，蛤鲜，蜊美，是这里的家常便饭。其中，海参和鲍鱼最为名贵。海参是生活在海边至8000米的海洋软体动物。他的身体呈圆筒状，浑...
为什么感觉欧美人几乎没有炒菜的习惯？
你应该自信点，他们就是没有炒菜的习惯，因为他们压根就不会炒菜！ 要不是近几十年来，中国开放了，和世界融入了，中国人把炒菜传播到了全世界，同时很多老外进到中国，见识到了一个美食的世界，估计他们永远不知道，菜还能炒着吃，蒸着吃，煮着吃……无数种吃法！ 不去美国，你就不知道米饭和腌黄瓜能有多难吃；不去欧洲...
古代没有调味品，你觉得古人的厨艺高还是现代人厨艺高？
古代与当下的厨艺和理念不同。古时的饮食文化来原于养身药食。是出之药理的一个分支。把中医天人合一。五行相生相克配置。与时令气节规律。定下吃的食材。再经过厨师的口感调和。定下各种适应各地养生食材口味。在不断改进中。就变成了各个地方的密方和菜系了。古代的食文化是健康绿色文化，并厨师也是药师之中的一种。一个...
阜阳美食有哪些？
1、阜阳格拉条。 格拉条，也叫格拉面，是阜阳汉族传统小吃，堪称阜阳人的意大利面，阜阳特有的一种食物。相传与苏东坡有关，颇受阜阳人喜爱，在大街小巷都能吃到。这种食物需要将各种佐料均匀搅拌，所以就被称为“格拉条”。因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。 2、阜阳卷馍。 卷馍在阜阳早期称之为粉子馍，也有...
阜阳有什么好吃的美食
阜阳格拉条 格拉条，也叫格拉面，是阜阳汉族传统小吃，堪称阜阳人的意大利面，阜阳特有的一种食物。相传与苏东坡有关，颇受阜阳人喜爱，在大街小巷都能吃到。这种食物需要将各种佐料均匀搅拌，所以就被称为“格拉条”。因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。 阜阳卷馍 卷馍在阜阳早期称之为粉子馍，也有叫阜阳春卷的...
我与两位姐妹开了一家私房菜，还没想好名字，请大家帮忙想想，谢谢了。
品佰百私房菜笔画和五行分别：9(水) 8(火) 6(水) 7(金) 8(水) 14(木) 此公司名数理为 52 ，其暗示的信息：草木逢春，雨过天晴，渡过难关，即获成功 。(吉)...
荞麦选种有何技巧？
荞麦种子不耐贮藏，陈旧的种子生活力明显 降低。荞麦高产不仅要选用良种，而且要选用高质量的种子，这样可以提高种子的发芽率，为培育壮苗打下基础。种 子精选的方法有风选、筛选、水选和人工精选等，但风选不 如水选。为提高荞麦产量，应选择子粒饱满、种皮淡绿色、 无病虫、无霉变、种形大小均匀一致的新种。...
荞麦枕头的选购有哪些技巧呢？
荞麦枕头的选购技巧： 1、荞麦枕头尺寸规格的选择，主要有枕芯高低、长宽规格，要根据自己的睡眠习惯以及适合的睡眠方式进行选择。 2、荞麦枕头枕芯和枕套的质量也是十分重要的，枕芯荞麦壳的含量、含水率、含杂质率以及卫生的指数等要符合规范的标准。枕套的密封性要好，不能够使内置的荞麦皮和杂质...
荞麦的食用技巧有哪些？
将荞麦加到沸水里，再加入2倍的水，如 果荞麦在此前已用少量油脂炒制过的话就减 少水的用量。在将荞麦放入沸水前与鸡蛋混 合并放入煎锅里略微烹制一会儿，蛋清会将 荞麦裹住，使它们不那么容易呈糊状。...
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