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用200字英文介绍我的家乡保定

2022-01-18 06:15:22家乡小吃1
用200字英文介绍我的家乡保定
  My home city of Baoding, is located in the south of Hebei Province 。 Here the weather is usually dry and sunny。at summer, we feel very hot, but in w...

饭店做菜要注意什么呀

2022-01-18 04:27:53厨房百科1
饭店做菜要注意什么呀
石家庄新东方烹饪学校教您“餐厅的七大做菜原则”     现在各大酒店在菜品所耗的精力一家比一家大,投入了大量的人力物力进行研究,菜品研发,菜品创新,菜品开发等等应运而生。目的就是一个:将菜做好,得到顾客的认同。那么,大的酒店,要达到这个目的,有什么最有效的方法吗?1、老菜重做的原则    当前餐饮业...

常用的几种基本切菜刀法技巧有哪些

2022-01-18 03:10:25美食专题1
常用的几种基本切菜刀法技巧有哪些
首先应会拿刀,会切一般的菜。切菜的关键是左手掌握菜,几个指尖要向内弯曲一点点,并微微用力把菜抓扣紧,举行附近的内弯联合左手食指右侧切菜时,刀口只微微提起,刚好离开菜面,可以减少叶片比左手食指第一关节不高这样切菜,就是稍有大意也不会把手指切破。刀法在烹饪中很重要,同样的材料和注意叶片形状大小的设计做饭...

酒店菜谱大全

2022-01-18 02:35:21私家菜1
酒店菜谱大全
爆炒是中式烹饪方法中炒的一种独特手法。具体说是先让油锅用旺火快速加热,油温不易过高或烧糊状态,避免破坏油中营养物质,将要炒制的菜品迅速加入锅内,翻炒至熟, 芫爆肚丝制作原料: 猪肚 500克,香菜50克,料洒15克,盐3克,姜汁5克,葱,姜,蒜各10克,香油 5克,味精,醋,胡椒粉,碱,清油各适量。...

抚顺哪家私房菜好吃(*^◎^*)?

2022-01-18 02:28:01家乡菜谱1
抚顺哪家私房菜好吃(*^◎^*)?
小锅饭 有两家【赠人玫瑰,手留余香。如若,您对我的答复满意,请选择“对我有用”,谢谢您采纳】 一品私房菜 地址:抚顺 新抚区 团市委南走50米 京舍私房菜 地址:新抚区台东花园一号楼 58288888...

炒菜基本功 ?

2022-01-18 02:27:44美食专题1
炒菜基本功 ?
厨师三大基本功如下:1、刀功是厨艺一个很关键的部分,要经常练习才可熟练掌握。如何握刀、如何站位,都是有讲究的,一丝一毫不可马虎,不然,加工的菜品就不可能满足成品的要求。通过一段时间的练习,要熟练掌握切、砍、劈、剁、斩、削、片、批等刀法,而每一种盗伐中由细分为多种。如:切可分为直切、推切、拉切、锯切、...

求几个南方家常小菜菜谱及做法

2022-01-18 00:07:19热菜1
求几个南方家常小菜菜谱及做法
试试吧?@..@,在家里,俺就是常常这么做的:超可口!《多彩芦笋》----主料:芦笋,熟火腿,蘑菇。调料:葱末,姜末,盐。 做法:1.将芦笋洗净,削去根部;火腿切成薄片;蘑菇洗净;葱姜分别切末备用。2.将芦笋和蘑菇分别放入沸水中焯烫,取出过凉沥干水分;将芦笋切段。3.炒锅倒油烧热,至五成热时,下葱姜...

青椒怎么做好吃

2022-01-17 23:31:45烹饪技巧1
青椒怎么做好吃
肉炒青椒  猪 肉丁100克、青椒丁200克、茭白丁200克, 熟油1汤匙,酒、淀粉各2茶匙,白糖、盐各适量  1.肉丁用酒、淀粉、盐略腌,拌入青椒丁、茭白丁装盘。  2.盘中加入熟油1汤匙、白糖少许,加盖高火焖2分钟,翻拌后加盐,加盖高火再焖2分钟即可。  清淡爽口  豆鼓青椒  豆鼓青椒原料青椒...

南方家常炒菜

2022-01-17 23:25:14午餐1
南方家常炒菜
素菜么就是家常豆腐、香菇青菜、虎皮青菜、酱爆茄子、上汤娃娃菜、干煸四季豆、酸辣土豆丝/大白菜、肉末粉丝等等,荤的么有梅干菜扣肉、笋干老鸭煲、芋艿仔排煲、酸菜鱼、回锅肉、红烧鲫鱼、白切鸡、鱼头豆腐、剁椒鱼头等等,...

南方有什么清淡的家常菜,怎么做

2022-01-17 22:57:03晚餐1
南方有什么清淡的家常菜,怎么做
凉拌三色因为实在想不出叫什么名字,就叫凉拌三色,你可自己起个好听的西兰花用开水汤一下,过凉,西红柿切块,藕切片用油炸焦,把上面三样放在盆里,拌上芝麻酱,盐,糖,醋,味精,香油,老干妈,搅拌均匀。 酒糟鸡珍 鸡珍放开水锅里煮熟,用超市里卖的香糟泡一夜,吃的时候,撒点葱花,香油。 糖醋白藕 藕切片,找一...

小孩菜谱大全及做法

2022-01-17 22:34:17热菜1
小孩菜谱大全及做法
孩子的饮食一直是我们这些做家长最关心的,当然我也不例外,每次做法都会考虑到女儿饮食搭配,毕竟现在正是换牙期,各种营养要保证全面的均衡,每天除了补充鸡蛋和牛奶外,蔬菜也是必不可少的。今天就和大家分享6款家常儿童菜的做法,简单易做而且营养均衡,非常适合孩子们食用。好了,话不多说,下面就开始分享了。第一款...

农村办喜事菜单16个菜

2022-01-17 22:24:17素食1
农村办喜事菜单16个菜
不同地区有不同习俗。可参考:称心鱼条,大红烤肉,相敬虾饼,香酥花仁,菠罗生炒骨,上汤白果猪肚,甲鱼汤,炒猪肚,酸萝卜,牛郎会织女(素菜),台湾鱼皮,红肠拼香芹,黄凉粉,椒麻杏鲍菇,海味时蔬,香油凉瓜,鸳鸯鸡,白灼虾。(一)办喜事流程:每逢谁家男婚女嫁、结婚生子,好多亲朋前来祝贺,主家屋内院外,人头攒...

儿童食谱大全

2022-01-17 20:46:59汤粥1
儿童食谱大全
蒸蛋黄,取一个蛋黄,加点冷开水,放点盐,打匀在锅子上蒸大概五分钟就可以了,冷温后,宝宝吃营养很好的,一般一开始最好吃四分之一,很多孩子这个时候会过敏的,你不知道宝宝是不是过敏,所以一点点吃,如果不过敏在过渡到一个蛋黄,一般孩子到7个月左右过敏就好了,然后8个月左右就可以吃一个鸡蛋炖的鸡蛋羹了米粉,外...

小孩能做的菜

2022-01-17 20:25:47汤粥1
小孩能做的菜
炒地三鲜;材料土豆,黄瓜,柿子椒,西红柿,鸡蛋 (材料蔬菜可自己搭配有什么用什么)1;把菜洗净切片,备用,准备一只碗把鸡蛋打入碗中,打散2;把锅烧热,放少许油,倒入鸡蛋,炒熟盛出3;再往锅内倒少许油,油热后,把切好的菜倒入锅内煸炒4分钟,点酱油,菜熟时放盐,加鸡精,倒入炒好的鸡蛋,煸炒均匀后盛出(由...

你家乡的小吃或者你自己最喜欢吃的小吃有哪些?

2022-01-17 20:08:04台湾小吃1
你家乡的小吃或者你自己最喜欢吃的小吃有哪些?
感谢邀请 我的家乡是衡东的,当地最有名的一种小吃就是荸荠,有的地方叫马蹄,我们那把这个叫做“蒲栗子”。既可以做水果又可以做蔬菜,可以生吃,还能煮熟做宴客的桌上小吃。 每次回老家,总会带着父母硬塞的一袋子小吃,过完年,荸荠就是最常见的小吃了。荸荠就是这样一种特产,圆滚滚的,满满的一袋子,被父母用甘洌的...