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如何在家做油焖大虾?有哪些烹饪秘方?

2021-12-03 18:30:46厨房百科1
如何在家做油焖大虾?有哪些烹饪秘方?
油焖大虾,经典鲁菜,菜色泽枣红亮丽,味香飘逸,鲜嫩微甜,油润适口。原料一定要精选渤海湾特产大对虾。渤海湾大对虾,身长15至20厘米,晶莹饱满、体形硕大、头部长满虾脑,滋味最佳,是虾中精品,也是烹调许多高级名菜的主料。油焖大虾,色泽金黄,趁热剥食,细嫩洁白的虾肉,饱满而鲜美,实在妙不可言,让人胃口大开...

夏季需要注意哪些饮食习惯?

2021-12-03 15:35:28健康饮食1
夏季需要注意哪些饮食习惯?
要适当多吃一些苦味的食物,如苦瓜等。夏季酷暑炎热、高温湿重,吃苦味食物,就能清泄暑热,以燥其湿,便可以健脾,增进食欲。味酸的食物能收能涩,夏季汗多易伤阴,食酸能敛汗,能止泄泻。如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功。   夏季食欲减退,脾胃功能较为迟钝,此时食用清淡之品,这...

夏季营养饮食需注意什么?

2021-12-03 15:23:51饮食禁忌1
夏季营养饮食需注意什么?
第一,养心安神之品不可少。夏天的养心安神食品主要有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等。   第二,夏天要善于养心阳。有心气虚或心阳虚症状的人,夏天尤应避免多出汗,以免伤了心阳。如果因汗多出现心慌气短,可用西洋参3~5克泡水饮,或服生脉饮口服液(人参或党参、麦冬、五味子)。   第三,夏...

夏季的饮食如何调节?

2021-12-03 15:23:50饮食禁忌1
夏季的饮食如何调节?
夏季饮食方面该如何调养比较好呢?下面介绍了一些饮食原则,一起来看下吧,在夏天过的更健康。 夏季身体代谢旺盛,阳气处于最盛的湿气,身体通过排汗来调节体温,才能够适应夏天的暑热。夏季多吃一些可以生津止渴、清热解毒、益气养阴的食物。夏季天气炎热,人的情绪很容易变得烦躁,这点要好好调节之外,也要注意脾胃的调...

凉菜的调料配方?

2021-12-03 15:20:00凉菜1
凉菜的调料配方?
嗨,大家好,我是彩虹小菜,一道彩虹连接你我,与你分享更多美食。 凉菜有很多种,下面分享一下几种凉菜的调料配方、特点和适用范围,均以以500克原料为例来说明使用量,希望对你有用。 第一,咸鲜味 1、本味咸鲜 配方:精盐10克、胡椒粉1克、味精2克、香油15克。 特点:咸鲜而清淡。 适用:一般是用在素菜...

凉拌菜里加入什么调味料后口感会更好?

2021-12-03 15:19:59凉菜1
凉拌菜里加入什么调味料后口感会更好?
凉拌菜加入什么调味料的口感会更好? 说句老实话,七星老农拌了十几年的凉菜卖,要想真正凉菜拌出来味道好,不单纯的是调味料加多加少的问题了,那其中还真有诸多的诀窍存在。 大家也知道,凉拌菜分为两种,一种是素菜,而另一种是荤菜,两种凉菜的做法不尽相同,而加入的调味料也当然不一样了,下面我就用蒜薹,牛肉做凉...

夏天如何养生?

2021-12-03 15:19:52健康饮食1
夏天如何养生?
养生的方式多种多样,因人而异,也因时而异。这里给大家介绍一下,夏日进补方面的养生知识。 夏天,气候炎热,人特别容易疲劳,惫懒,心浮气躁。在进补上,可有三: 一宜清补正所谓,冬日进补宜“滋补”,夏日进补则要“清补”。可食用质量偏轻盈、气味偏清香、药性清灵走上焦的食材,如黄芪、参须、海底椰、党参、玉竹、...

夏天不宜多吃的食物是什么?

2021-12-03 15:19:50健康饮食1
夏天不宜多吃的食物是什么?
你好。少吃凉食。 气候特别炎热的时候,适当的吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适,还能起到一定的驱暑降温作用。但是,这些食物不宜吃得太多。凉粉、冷粥吃得太多就容易伤胃。不要所有食物都从冰箱里拿出来,事实证明,胃痛起来是要命的。       避免生食水产品。水产品的营养丰富且味道好,夏天生食口感...

夏天应该怎样吃才会健康?

2021-12-03 15:19:49健康饮食1
夏天应该怎样吃才会健康?
夏天怎么吃才健康,这就很多了,都数不过来呢!下面我来讲讲夏天该怎么吃,才健康的这个问题哦。(前排卖花生,瓜子,啤酒,芒果......:) 炎炎夏天,吃苦的食物还是不错的,可以去火,防中暑。 (像苦瓜这样的蔬菜:) 中午没事的时候,可以熬点绿豆汤,绿豆含有丰富的维生素,还含有胡萝卜素,绿豆的药理作用为...

夏天大家都喜欢吃凉菜,如何调制一碟百搭的凉菜调味汁?

2021-12-03 15:07:23私家菜1
夏天大家都喜欢吃凉菜,如何调制一碟百搭的凉菜调味汁?
很高兴回答这个问题:夏季天热,凉拌菜是主角,开胃解腻人人喜欢。好吃的凉拌菜怎么调制,凉拌汁就很关键,百搭调味汁,万能调味汁可适用多种凉菜的调制,学会了非常简便实用,但也有不同的口味,现在就给大家说几种口味的“万能凉拌汁”,可以根据自己的需要来选用,希望大家喜欢。 (1)第一种口味就是“蒜泥汁”,这在...

有什么比较好吃的凉菜拌料?

2021-12-03 15:07:23凉菜1
有什么比较好吃的凉菜拌料?
今天为大家介绍一款万能调料汁,各种凉菜都能使用到,快来看看吧! 【凉菜调味汁】 原材料:葱姜蒜、醋、辣椒、花椒等。 制作方法: 1、首先将葱姜蒜用刀背拍烂,再切成碎末。 2、再切一段葱白,切成碎末状。 3、将葱姜蒜末与葱白一起装入碗中。然后在碗中放入少许花椒面。 4、再倒入辣椒面,接着再撒上一层芝麻...

凉菜拌菜时具体要加哪些调料?

2021-12-03 15:07:22素食1
凉菜拌菜时具体要加哪些调料?
本期导读:凉菜拌菜时具体要加那些调料?拌菜是烹饪技法中的一种。拌菜是将食材经过初步的熟处理,在调味的过程。酒店凉拌家族的味型相对较多。如:麻辣味型,酸甜口味,麻酱味型,蒜泥味型……一般不是和家庭制作。所以我下面归纳的几种适合家庭做法拌制作方法。第一种是熟食店里凉拌菜的做法。第二种就是酒店万能凉拌汁,...

夏天天气热该吃些什么?

2021-12-03 15:06:36健康饮食1
夏天天气热该吃些什么?
真正的夏天已经到了,天气炎热就够难受的,如果吃什么还有问题,那就太痛苦了!夏天气温高,人体外周血液循环增加,而消化功能则会相对减弱,这时候如果吃的不对,轻则影响消化,重则惹病伤身。如果按照我推荐的食物来吃,您的夏天会更舒服。 1️⃣肉类夏天吃肉不能过多,高蛋白的食物不仅不好消化,而且还会因为食物的特...

夏季天气炎热宝宝饮食和外出需要注意什么?

2021-12-03 15:06:35饮食小常识1
夏季天气炎热宝宝饮食和外出需要注意什么?
夏天孩子饮食要注意这些1、夏日炎炎,孩子容易出汗,而且出汗多的时候,阴液也随之流逝,除了给孩子喝水外,还要补充身体丢失的阴液。我们可以给孩子煮碗生津止渴的酸梅汤,特别是在孩子运动后更加适宜。 2、坚决不给冰冻、寒凉的食物给孩子吃。冰冻、寒凉之品会对孩子的脾阳造成伤害,脾阳一旦受损就会降低脾胃的运化功...

夏天喝什么汤最合适?

2021-12-03 15:06:17饮食禁忌1
夏天喝什么汤最合适?
绿豆汤,绿豆是夏天清热去火、解毒最合适的饮品,很多家庭夏天都喜欢在家里熬点绿豆汤喝。绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。研究还发现,绿豆中含有大量的赖氨酸、苏氨酸以及钙...