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如何在家做油焖大虾？有哪些烹饪秘方？
油焖大虾，经典鲁菜，菜色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口。原料一定要精选渤海湾特产大对虾。渤海湾大对虾，身长15至20厘米，晶莹饱满、体形硕大、头部长满虾脑，滋味最佳，是虾中精品，也是烹调许多高级名菜的主料。油焖大虾，色泽金黄，趁热剥食，细嫩洁白的虾肉，饱满而鲜美，实在妙不可言，让人胃口大开...
夏季需要注意哪些饮食习惯？
要适当多吃一些苦味的食物，如苦瓜等。夏季酷暑炎热、高温湿重，吃苦味食物，就能清泄暑热，以燥其湿，便可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功。 夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时食用清淡之品，这...
夏季营养饮食需注意什么？
第一，养心安神之品不可少。夏天的养心安神食品主要有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等。 第二，夏天要善于养心阳。有心气虚或心阳虚症状的人，夏天尤应避免多出汗，以免伤了心阳。如果因汗多出现心慌气短，可用西洋参3～5克泡水饮，或服生脉饮口服液(人参或党参、麦冬、五味子)。 第三，夏...
夏季的饮食如何调节？
夏季饮食方面该如何调养比较好呢？下面介绍了一些饮食原则，一起来看下吧，在夏天过的更健康。 夏季身体代谢旺盛，阳气处于最盛的湿气，身体通过排汗来调节体温，才能够适应夏天的暑热。夏季多吃一些可以生津止渴、清热解毒、益气养阴的食物。夏季天气炎热，人的情绪很容易变得烦躁，这点要好好调节之外，也要注意脾胃的调...
凉菜的调料配方？
嗨，大家好，我是彩虹小菜，一道彩虹连接你我，与你分享更多美食。 凉菜有很多种，下面分享一下几种凉菜的调料配方、特点和适用范围，均以以500克原料为例来说明使用量，希望对你有用。 第一，咸鲜味 1、本味咸鲜 配方：精盐10克、胡椒粉1克、味精2克、香油15克。 特点：咸鲜而清淡。 适用：一般是用在素菜...
凉拌菜里加入什么调味料后口感会更好？
凉拌菜加入什么调味料的口感会更好？ 说句老实话，七星老农拌了十几年的凉菜卖，要想真正凉菜拌出来味道好，不单纯的是调味料加多加少的问题了，那其中还真有诸多的诀窍存在。 大家也知道，凉拌菜分为两种，一种是素菜，而另一种是荤菜，两种凉菜的做法不尽相同，而加入的调味料也当然不一样了，下面我就用蒜薹，牛肉做凉...
夏天如何养生？
养生的方式多种多样，因人而异，也因时而异。这里给大家介绍一下，夏日进补方面的养生知识。 夏天，气候炎热，人特别容易疲劳，惫懒，心浮气躁。在进补上，可有三： 一宜清补正所谓，冬日进补宜“滋补”，夏日进补则要“清补”。可食用质量偏轻盈、气味偏清香、药性清灵走上焦的食材，如黄芪、参须、海底椰、党参、玉竹、...
夏天不宜多吃的食物是什么？
你好。少吃凉食。 气候特别炎热的时候，适当的吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适，还能起到一定的驱暑降温作用。但是，这些食物不宜吃得太多。凉粉、冷粥吃得太多就容易伤胃。不要所有食物都从冰箱里拿出来，事实证明，胃痛起来是要命的。 避免生食水产品。水产品的营养丰富且味道好，夏天生食口感...
夏天应该怎样吃才会健康？
夏天怎么吃才健康，这就很多了，都数不过来呢！下面我来讲讲夏天该怎么吃，才健康的这个问题哦。(前排卖花生，瓜子，啤酒，芒果......:) 炎炎夏天，吃苦的食物还是不错的，可以去火，防中暑。 (像苦瓜这样的蔬菜:) 中午没事的时候，可以熬点绿豆汤，绿豆含有丰富的维生素，还含有胡萝卜素，绿豆的药理作用为...
夏天大家都喜欢吃凉菜，如何调制一碟百搭的凉菜调味汁？
很高兴回答这个问题：夏季天热，凉拌菜是主角，开胃解腻人人喜欢。好吃的凉拌菜怎么调制，凉拌汁就很关键，百搭调味汁，万能调味汁可适用多种凉菜的调制，学会了非常简便实用，但也有不同的口味，现在就给大家说几种口味的“万能凉拌汁”，可以根据自己的需要来选用，希望大家喜欢。 （1）第一种口味就是“蒜泥汁”，这在...
有什么比较好吃的凉菜拌料？
今天为大家介绍一款万能调料汁，各种凉菜都能使用到，快来看看吧！ 【凉菜调味汁】 原材料：葱姜蒜、醋、辣椒、花椒等。 制作方法： 1、首先将葱姜蒜用刀背拍烂，再切成碎末。 2、再切一段葱白，切成碎末状。 3、将葱姜蒜末与葱白一起装入碗中。然后在碗中放入少许花椒面。 4、再倒入辣椒面，接着再撒上一层芝麻...
凉菜拌菜时具体要加哪些调料？
本期导读：凉菜拌菜时具体要加那些调料？拌菜是烹饪技法中的一种。拌菜是将食材经过初步的熟处理，在调味的过程。酒店凉拌家族的味型相对较多。如：麻辣味型，酸甜口味，麻酱味型，蒜泥味型……一般不是和家庭制作。所以我下面归纳的几种适合家庭做法拌制作方法。第一种是熟食店里凉拌菜的做法。第二种就是酒店万能凉拌汁，...
夏天天气热该吃些什么？
真正的夏天已经到了，天气炎热就够难受的，如果吃什么还有问题，那就太痛苦了！夏天气温高，人体外周血液循环增加，而消化功能则会相对减弱，这时候如果吃的不对，轻则影响消化，重则惹病伤身。如果按照我推荐的食物来吃，您的夏天会更舒服。 1️⃣肉类夏天吃肉不能过多，高蛋白的食物不仅不好消化，而且还会因为食物的特...
夏季天气炎热宝宝饮食和外出需要注意什么？
夏天孩子饮食要注意这些1、夏日炎炎，孩子容易出汗，而且出汗多的时候，阴液也随之流逝，除了给孩子喝水外，还要补充身体丢失的阴液。我们可以给孩子煮碗生津止渴的酸梅汤，特别是在孩子运动后更加适宜。 2、坚决不给冰冻、寒凉的食物给孩子吃。冰冻、寒凉之品会对孩子的脾阳造成伤害，脾阳一旦受损就会降低脾胃的运化功...
夏天喝什么汤最合适？
绿豆汤，绿豆是夏天清热去火、解毒最合适的饮品，很多家庭夏天都喜欢在家里熬点绿豆汤喝。绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。研究还发现，绿豆中含有大量的赖氨酸、苏氨酸以及钙...
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