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广东有几种菜系列?
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的...
广州菜与川菜有什么区别?谁能讲下广州菜的口味及几个常用的家常菜?
广州菜属于粤菜 粤菜,即广东地方风味菜,是我国著名四大菜系之一,它以特有的菜式和韵味,独树一帜,在国内外享有盛誉。 广东地处我国南端沿海,境内高山平原鳞次栉比,江河湖泊纵横交错,气候温和,雨量充沛,故动植物类的食品源极为丰富。同时,广州又是历史悠久的通商口岸城市,吸取了外来的各种烹饪原料和烹饪技...
请问广东有哪些特色小吃和特色菜
我知道的在广州可以吃到的特色小吃有双皮奶,萝卜牛楠,拉肠,海鲜粥,炸鱼皮等等。 给你一个大全的答案吧: 1、油器类(油炸食品): 即油炸小吃,以米、面和杂粮为原料,风味各异;咸的有油条;甜的白糖沙翁、笑口枣、脆麻花;咸甜相杂的有咸煎饼等;这类小吃,季节性不强,常年供应,但以冬季最盛,食时,一般...
给我一张菜谱
大理砂锅鱼的做法 菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 老人食谱 产后调理食谱 营养不良食谱 工艺:砂锅大理砂锅鱼的制作材料:主料:大黄鱼800克辅料:猪肉(瘦)200克,鸡蛋200克,鱿鱼(鲜)50克,海参50克,对虾20克,鸡肫25克,鸡肝15克,猪腰子90克,猪蹄筋100克,火腿25克,鸡胸脯肉...
想知道广东有哪些特色菜
中国一共有八大菜系:川菜,粤菜,鲁菜,苏菜,浙菜,徽菜,湘菜,闽菜.每个菜系都有其特色菜. 川菜特点:以味多、味广、味厚、味浓著称。 代表名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 。 粤菜特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。 代表名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐局(左加...
你觉得有哪种美食可以代表你的家乡在哪里,为什么?
大家好,我是小农家园,一位热衷于农家美食制作的小农人。您的问题是:你觉得有哪种美食可以代表你的家乡在哪里?为什么? 首先很高兴来回答你的这个问题,说起美食,我们每个地区都有特色的家乡美食,只要听到这个美食就基本上知道您是哪里的。下面我就来和大家分享一下,最能代表我们家乡的美食吧。 首先第一个是:蟹黄...
如何为小学生搭配一份营养早餐?
现代生活节奏快,宝妈宝爸工作忙,没时间给孩子准备早餐,因此有的早餐比较马虎,营养搭配不合理,有的早餐品种单一,孩子不愿意吃。但早餐对于一个孩子来说太重要了,无论多忙的父母都该关注孩子的早餐,结合实际分享几款简单易做的儿童早餐食谱大全,年轻的爸爸妈妈可以试着做做看,说不定孩子从此喜欢上吃早餐哦。 海绵...
小学生食品安全口诀七字口诀?
七字口诀: 小朋友,请记好,保质期,很重要。生产日期也重要,不乱吃,不让喝,天天向上身体好。 扩展知识:食品安全注意事项: 1.食物一旦煮好就应尽快吃掉。 2.食物的所有部位的温度至少达到70°C。 3.应选择已加工处理过的食品。 4.如果需要把食物存放45小时,应在高温(接近或高于60°C)或低温...
中小学开学日期越来越近,如何加强中小学周边食品安全问题呢?
这是一个综合性的社会问题。学校只有权管理学生的校内行为。校外行为只能看学生自律,而且学校对无证摊贩无权执法,自然学校是对此行为是无奈的。城管也靠不上,城管上班是学生上学后,下班是学生放学前。所以大部分情况下是无人管无法管状态! 小学生食品安全问题你怎么看? 个人从事食品相关的工作,就小学生食品安全问...
最新推出的粤菜
粤菜,即广东地方风味菜,是我国著名四大菜系之一,它以特有的菜式和韵味,独树一帜,在国内外享有盛誉。 广东地处我国南端沿海,境内高山平原鳞次栉比,江河湖泊纵横交错,气候温和,雨量充沛,故动植物类的食品源极为丰富。同时,广州又是历史悠久的通商口岸城市,吸取了外来的各种烹饪原料和烹饪技艺,使粤菜日渐完善...
小学生春游大家都给孩子带什么食物呢?小零食呢怎么带?
【戏墨说“教”】 创意便当 春天是一个美好的季节,让学生走出校门,走进自然,是现代学校培养学生综合素养的一条探究之路,我们的家长们习惯将这一教育形式俗称为“春游”,与“春游”像类似的形式还有“研学旅行”和“游学”之说。所谓“研学旅行”,是由学校根据区域特色、学生年龄特点和各学科教学内容需要,组织学生...
学龄儿童的饮食要注意什么?
在我国,学龄阶段的教育的中,有关饮食与营养方面的知识不多,据《中国儿童青少年营养与健康报告2014》调查显示,仅有10%的学生知道《中国居民膳食指南》或“中国居民平衡膳食宝塔”。提高学龄儿童的营养素养,培养学龄儿童养成良好的饮食习惯是家长和学校应尽的责任。在我国,学龄阶段的教育的中,有关饮食与营养方...
粤菜的做法,一定要好吃!!!
蔬菜吧。。我比较喜欢吃的。。。不太油腻的 先把菜用开水过一下。。。然后捞出。。放碟子 第二步。。放油。。然后放蒜。。炒香。。泼在菜上 第三步勾汁 在锅里放水。。适量(以个人喜好的,看你喜欢汁多还是少)。。放生抽、鸡精。味精。糖。还有最重要的耗油。。小火。。耗到东西都混合在一起就好了。泼在菜上...
什么是粤菜??求几个粤菜的菜谱~~
粤菜为中国八大菜系之一,粤菜的基础是“凤城(顺德)菜”,后又吸取了潮州菜、客家菜的精华,遂开宗立派,南面称王。但粤菜的移植,并不生搬硬套,乃是结合广东原料广博、质地鲜嫩,人们口味喜欢清鲜常新的特点,加以发展,触类旁通。 粤菜特点是花样繁多,而独缺冷盘,传统粤菜之所以不设冷盘,是因...
有没有即简单又好吃的广东菜(做法要详细)谢谢
蜜豆鱼片 材料: 鲩 鱼肉200克、蜜豆150克、红萝卜10克、生姜10克。 调味料:花生油30克、盐10克、味精10克、白糖2克、湿生粉适量、麻油5克。 1、蜜豆切去老筋,红萝卜、生姜切片,鲩鱼肉去皮,用刀背砍成泥,加少许盐、味精、生粉拌匀打至起胶,放入平锅内把鱼胶铺干,用小火把鱼胶煎至双面...