当前位置：首页
> 第19664页
最新的川湘菜中的特色菜有哪些？
谢谢邀请。我对川湘菜情有独衷，它香味浓郁，辣的过瘾，也常去川湘菜馆尝鲜，除经典的刴椒鱼头、腊味合蒸、湘味红烧肉、回锅肉、麻婆豆腐、蒜泥白肉外，有几道菜感觉也很巴适，现上传图片与你分享。...
家庭日常饮食养生小常识有哪些
1.要注意防止热能过剩，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。2.中医称“宜食麻以润其燥”。首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，避免各种湿热之气积蓄。因此提倡吃一些有散发功用的辛...
天津的风味菜肴有哪些？
历史上有代表性的天津风味菜肴有八大碗、四大扒、冬令四珍。粗八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、笃面筋、川肉丝、川大丸子、烧肉、松肉等；细八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、烧三丝、全炖、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。四大扒是成桌酒席的配套饭菜，包括：扒整鸡、扒整鸭、扒肘...
四川菜有什么好吃的
酸辣土豆丝 酸辣土豆丝的制作材料： 主料：土豆,油,酱油,醋,精盐,味精,干红辣椒末各适量。 酸辣土豆丝的特色：酸辣下饭。 教您酸辣土豆丝怎么做，如何做酸辣土豆丝才好吃（1）将土豆洗净去皮切成细丝，用清水投洗干净备用。 （2）将炒锅置火上，放入油烧热，下入土豆丝煸炒断生，加入干辣椒末炒几下，...
希望了解多点关于西餐烹任制作的技术和西餐饮食文化
西餐一般以刀叉为炊具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要独特的地方是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应利便等。西餐大抵可分为法度、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同气焰派头的菜品，不同国家的人有着不同的饮食习惯，有种说法很是形象，说法国人是夸奖着厨师的武艺吃，英国人注意着礼节...
川菜体现出了四川的哪些地域特点？
川菜应该体现了四川的嗯，麻辣的味道特别独特不一样。 成都、乐山、自贡、重庆规范化完整表述为：上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜；小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜,，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜；下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流...
养生小知识有哪些？
（1）平时要少吃点糖，因为糖会增加患上糖尿病以及肿瘤的风险。 （2）在平时要多喝些温热水，特别是在炎热的夏季或者是天气比较干燥的秋冬季节，身体缺少水分的时候会增加身体的炎症，并会出现咽喉肿痛并伴有口舌生疮的现象。 （3）随着天气的变化注意增添衣物，避免因着凉后导致生病，从而影响到体能的下降，增加患上...
怎样做简单的家常菜？
黄精鳝片的做法详细介绍 菜系及功效：美容菜谱 丰胸食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 术后食谱 口味：原本味 工艺：炒 黄精鳝片的制作材料：主料：黄精10克,鳝鱼600克辅料：莴笋150克调料：姜10克,黄酒30克,淀粉(豌豆)20克,盐5克,白砂糖6克,味精2克,胡椒粉3克,香油10克,植...
壮阳食谱哦
炖羊肉的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖 炖羊肉的制作材料： 主料：羊肉(肥瘦)500克调料：姜5克,八角2克,花椒2克,茴香籽[小茴香籽]2克,大葱10克,糖色3克,香菜10克 炖羊肉的特色： 羊肉嫩软，汤...
来几个苏菜家常~~~
鸭血粉丝汤的做法 详细介绍菜系及功效：苏菜 鸭血粉丝汤的制作材料：主料：切成小块或（条）的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。油果子,葱姜丝,虾米,香菜,鸭内脏（包括鸭胗,鸭肠,鸭肝等等）。精盐,味精,鸡精,香油（或辣油）各适量。 鸭血粉丝汤的特色：鸭血粉丝汤是南京的一种小吃，在当地非常著名。...
中国烹饪的烹调方式有哪些，要注意哪些要领~~~？？？？
24种常用烹饪技法 炒 炒是最基本的烹饪技法.其原料一般是片,丝,丁,条,块,炒时要用旺火,要热锅热油,所用底油多少随料而 定.依照材料,火候,油温高低的不同,可分为生炒,滑炒,熟炒及干炒等方法. 爆 爆就是急,速,烈的意思,加热时间极短.烹制出的菜肴脆嫩鲜爽.爆法主要用于烹制脆性,韧性原料,如肚子...
现在有什么好吃的菜
香港饮食文化为（东，西方文化）的交汇所在，发展出了一个揉合中国菜（主要为粤菜）和西餐的饮食习惯，因而被誉为（美食天堂）． 作为全球各地人们的汇聚点，日、韩、台湾、越南、泰、印度等餐厅於香港均十分常见． 但亦有不少外国人都指，虽然在香港可以品尝到世界各地的美食，这些在美食其实都已经为了迁就香港...
介绍下中国各菜系的烹调方法及其操作方法
涮：是将锅中的水烧开将食材放入，然后短时间内捞出食用。一般火锅用这种方法。 炒：将少许油放入锅中烧热，然后放入作料炒出香味，然后再放入食材翻炒，时间根据食材而定。 烧：指红烧，将食材和作料放入锅中加谁和各种配料煮炖，时间比较长。 闷：将将食材和作料放入锅中加谁和各种配料大伙烧开，然后小火慢炖，直到食...
酸菜鱼的做法
酸菜鱼 原料： 草鱼1只（鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半）、酸菜（泡青菜）100克、野山椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4茶匙（20ml）、蛋清1只、料酒2茶匙（10ml）、盐适量、鸡精少量、糖1茶匙（5克）、胡椒粉少量、清汤。 做法： 先处理鱼，将鱼片成鱼片。 1、先处理鱼。将杀好...
- 最近发表
- 热门阅读
-
2 浏览家乡菜系
2 浏览饮食小常识
-
2 浏览家乡小吃
2 浏览湘菜
2 浏览家乡菜系