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来位高手教做几道菜
鲫鱼汤： 去菜场买回新鲜的活的鲫鱼，回家杀了，要洗干净，鱼肚子里的黑色的东西一定要刮干净。 在鱼身上用刀划几道口子，将鱼放入锅中，加葱姜，盐，少量糖，料酒，冷水（热水鱼肉会碎）。 等到鱼汤滚了，快好的时候加入一点牛奶，鱼汤既鲜又营养。还可以加点芫荽（yansui)。...
2.6木材材积表计算大全
原木检尺长2.6米，检尺径4厘米，材积0.0059立方米；检尺径6厘米，材积0.0111立方米；检尺径8厘米，材积0.018立方米；检尺径10厘米，材积0.026立方米；检尺径12厘米，材积0.0037立方米；检尺径14厘米，材积0.049立方米；检尺径16厘米，材积0.063立方米；检尺径18厘米...
作文： 选择你喜欢的一种美食用文字向大家介绍写的时候要注意突出它的色、香、味、形。
美味的小笼包 今天，我介绍一种美味的点心----小笼包。 要从哪儿开始介绍呢？那就应该从我第一次吃小笼包说起…….。 有一年春节，妈妈带我去豫园观灯。看完灯会，我们便去吃夜宵。妈妈说：“我带你去吃南翔小笼包。”一进门，就发现里面人山人海，我们排队等了好一会儿才轮到了一个座位。妈妈一上来就点了四...
关于凉皮美食的说明文作文
如今的凉皮是街头小摊上的一种特色了，虽然它是街头小摊上的食物，但是它非常受人们的欢迎。一碗碗色香味俱全的凉皮，真让人垂涎欲滴，光想着我的肚子又开始叫了。 凉皮也是属于粉丝家族中的一员，只不过比粉丝更宽一些而已，颜色比粉丝更白一些。卖的摊主买来一些干的凉皮，买回来之后放在热水中煮一些时间，要煮的正好...
介绍天水的特色小吃150字
呱呱 是天水一带的一种特殊食品。无论是寒风骤起的严冬，还是烈日当头的盛夏，总有那紫红色的呱呱在摊点出售，食客往来不断，生意格外红火。 天水呱呱品种繁多，以原料区分有荞麦呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。其中最受人们欢迎的是荞表呱呱。制作方法是先把陇南盛产的荞麦粉成“荞珍子”，入水浸泡、加工，...
公司职工食堂一周菜谱，只需要中午一餐，标准5元一餐，一荤两素一汤。
荤菜：土豆烧排骨、梅菜扣肉、鱼香肉丝、爆炒猪肝、平菇肉片、宫爆肉丁等等素菜：土豆系列、菜瓜红椒木耳、蒜蓉油麦菜、红烧茄子、麻辣豆腐、油菜或豆芽或酸菜炒粉条等汤：西红柿、葱花、紫菜汤 。大骨头汤、蛋汤等我们食堂大概就是这些...
用土豆做的菜式【方法一起】
做咖喱吃！买点咖喱酱，洋葱，青椒，红萝卜 和土豆一样煮着吃地三鲜 1、土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是首次尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加 。2、土豆切块或者稍厚的片，按喜好，茄子滚刀切块不要太小，青椒随便切，如果图美观，切菱形片。3、下油，东北菜一般油很大，吃前考虑好。油是用来炸土豆的，...
炒菜的基本要领是什么？
炒菜的基本步骤——点火将锅烧干，不能有水分，倒油适量，油稍微冒烟后放菜，炒到变色放调料，翻炒均匀起锅装盘。材料猪瘦肉100克，大白菜3片，细木耳10克（用温水泡发），新鲜红椒1个，姜蓉1小匙，大蒜3瓣，腌肉料：生抽1大匙，细盐1/8小匙，沙拉油1大匙，清水1大匙，玉米淀粉1小匙，炒菜调料：盐1/4，...
土豆鸡块的做法
主料 2人份土豆2个、鸡翅6个调料姜3片、蒜2瓣、细香葱3根、生抽5克、蚝油5克、白糖3克、食盐5克、料酒10克、植物油2汤匙土豆焖鸡块步骤1土豆去皮切小块，鸡翅对半切开成小段，姜切片，蒜去皮切片，细香葱洗净切段备用步骤2锅内放入适量的植物油，加入姜片和蒜片爆香步骤3放入鸡翅，爆至鸡翅变色，再加入土...
作文 仿写鲁迅的故乡的写作手法
放假了，我离开钢筋水泥的城市与十多年没见的故乡重逢。快过年了，却也不多见几个人。天阴沉沉的，一场大雪正在酝酿。青石小路上，远近摆着几个冷落前凉亭。田里一片狼籍，还插着几个蓬松的草人。冷风直吹进我的心，冰冷的快要支离破碎。哎﹗这哪里是我的故乡啊？. 童年的故乡,比这美多了,可是又没了印象。现在看到我的...
中国八大菜系的烹制方法有什么
1、炒 是最基本的烹饪技法.其原料一般是片,丝,丁,条,块,炒时要用旺火,要热锅热油,所用底油多少随料而 定.依照材料,火候,油温高低的不同,可分为生炒,滑炒,熟炒及干炒等方法. 2、爆 就是急,速,烈的意思,加热时间极短.烹制出的菜肴脆嫩鲜爽.爆法主要用于烹制脆性,...
韭菜炒鸡蛋，怎么做才好吃？
谢谢邀请，我还发表了一篇专门如何做鸡蛋炒韭菜的视频。其实这道菜很考验这两样菜的烹饪火候和下料顺序，错了自然味道不好，品相不美观。下面是详细步骤； 鸡蛋炒韭菜的做法 1.准备好食物 2.鸡蛋去壳放进一个小锅，再下少许的鸡精盐，胡椒粉，水和鸡蛋一起搅均匀，（水不要太多了两匙左右） 3.锅里下油起热，下鸡...
#乐活周末#周末你会自己在家做饭吗，有什么特色家常菜？
周末你会自己在家做饭吗？有什么特色家常菜？ 会的，作为一名资深的主妇，在丈夫吃完五天的食堂后，嘴里淡得出鸟味时，而我自己一人也凑合几天了，必须好好改善一下伙食了…… 都市人对于吃，是很矛盾的！一方面，口腹之欲要求吃得食不厌精，巴不得有山珍海味的满汉全席来犒劳犒劳。。。另一方面，营养学和养生学又当头棒...
烹调的关键——火候注意什么？
火候是烹制菜肴时一个重要的关键，因为烹制技术的两大内容就是烹制和调味。如果火候使用不当，尽管是上等原料，烹制出来的菜还是达不到色、香、味、形、质俱佳的要求，不是烧焦，就是外熟里不熟。火候的形态，是指在烹制过程所使用的火力的大小。一般将火力分为旺火、慢火、微火三种。旺火。火焰高而稳定，呈白黄色，光度明...
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