第20293页-家乡菜

如何学习烹饪..才能做出好吃的美食?

2021-12-30 07:14:32厨房百科1

这个要根据个人吸收情况而定，烹饪技法之多《如炒﹑炸﹑煎﹑焖﹑熘﹑烹等》菜系之广《像常见的川湘粤闽等》熟知的菜系但每道成菜对火候﹑调料比例﹑原料质量都有一定的要求各地方烹调口味又复杂，用料又不一，但其中的原理都差不多，美食美味都与操作者的操作实践经验，知识，都有极其重要的关联！希望你能好好虚心学习《各...

冬天怎么合理的安排饮食

2021-12-30 07:12:48饮食小常识1

第一，减肥首先想到的应该是健康，不能因为减肥而毁坏身体。一日三餐不可少，一切食物都要吃，喜欢吃什么就吃什么第二，吃得食物品种要多，量要小，水果蔬菜、五谷杂粮全都吃，这样才能均衡营养。每餐只吃7成饱，要先喝稀饭或清汤，要细嚼慢咽。最好忌酒，忌吃零食，少吃油炸煎烤类。常吃芹菜预防血压高，常吃青椒...

大锅饭的菜谱有哪些？

2021-12-30 06:59:19早餐1

家常菜： 1、小炒：青椒土豆丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、香干肉丝、西红柿鸡蛋、韭菜虾米、大煮干丝、三鲜锅巴。 2、烧菜：萝卜烧肉、西红柿牛腩、羊肉白菜、红烧鲫鱼。 3、汤：酸辣汤、紫菜蛋汤、榨菜肉丝汤、青菜豆腐汤。 4、主食：米饭、面条、包子、饺子、元宵。青椒土豆丝：土豆中的蛋白质比大豆还好，最接...

星期天休息的时候可以做些什么简单的家常菜？

2021-12-30 06:46:53热菜1

以下经验，供参考。从简单的做起,边做边总结经验: 锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介绍的,有三个品种,有两个就够了:特级金标生抽王,凉拌炒菜用,色浅味咸鲜;特级草菇...

一周家常菜谱

2021-12-30 06:43:32家乡菜谱1

一周家常菜谱推荐周日早餐：柠檬汁面包火腿中餐：米饭水煮牛肉凉拌三丝苜蓿木耳晚餐：疙瘩汤海鲜火锅周一早餐：三元早餐奶一罐煎鸡蛋中餐：米饭白菜熬冻豆腐肉末豆角油焖大虾晚餐：牛肉龙须面炸酥骨素炒圆白菜...

周末休息适合做什么菜

2021-12-30 06:12:59家乡菜谱1

蒜泥白肉食材：五花肉200g、黄瓜1根、大蒜1头、指天椒2个、小葱2棵、香菜2棵、姜2片、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、香油10ml、辣椒油15ml做法：1.材料备好2.五花肉放锅中加姜片煮至断生，然后在原汤中浸泡至温热3.肉切片，尽量薄一些。4.黄瓜洗净刨成长形薄片，取一片肉片和一段黄瓜片对...

谁能推荐几个家常菜并附做法呀

2021-12-30 05:56:00晚餐1

红烧牛肉的做法：红烧牛肉是最常见的家常菜之一，那么红烧牛肉怎么做呢？红烧牛肉做法有很多种，在这里介绍最常用的红烧牛肉做法，详细的做法如下: 红烧牛肉的做法一：红烧牛肉原料：牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克，花椒1 5克，盐2克，花生油10克，白糖、八角各适量。红烧牛肉做法： 1...

几种简单易学的美食做法

2021-12-30 05:43:43汤粥1

现在美食的做法越来越多了，很多传统的吃法都被更新出了各种吃法，有的改良的很成功，更盛一往，有的就很失败，糟蹋了美食，总之只要是吃的，吃货们就不会放过它任何一种吃法，人的想法实在是太丰富了，今天这些吃货们又对红枣下手了，来看看吧。【私房炒面】一人份材料：里脊肉 50g、洋葱50g、意大利面120g、油...

求一份做菜的菜单，要适用一星期的晚餐，要天天不同的

2021-12-30 05:13:27海鲜1

你这个问题可不简单哦。一天三菜一汤，一周下来就是二十一道菜，七个汤了。还要注意营养搭配，肉蛋奶还得均衡。菜谱肉、蛋，自配不再列出。周一，清淡为主。菠菜+土豆+西红柿+香菜。周一经过星期天的聚餐后需要清淡一些调剂胃口。所以以蔬菜为主。这几样蔬菜可以有不同的搭配：菠菜可以凉拌，也可以菠菜熬粉条；土豆可...

我需要一张周一到周日的菜谱 20个左右人吃饭

2021-12-30 05:10:22凉菜1

星期一油条豆浆青椒土豆丝，麻婆豆腐，青椒肉丝，蒸鸡蛋羹，三鲜汤星期二绿豆稀饭馒头红烧牛肉西红柿炒鸡蛋，香菇油菜，凉拌三丝西湖牛肉羹星期三豆腐脑烧饼红烧茄子，清炒绞瓜，凉拌黄瓜，蒜苔炒肉鸡蛋汤星期四稀饭包子清蒸带鱼，鱼香肉丝，蒜泥茄...

周末在家做什么菜好吃

2021-12-30 04:57:06海鲜1

红烧肉做法：1、把油烧热，放两勺白糖和姜片进去翻炒片刻。2、放入五花肉块翻炒，直至颜色金黄，油也煸出一些。3、加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐少许和五香粉少许，煮至五花肉软糯。4、水收干后起锅。谁来帮出份每周晚餐菜谱？晚餐不必太丰盛，最好是：早饭吃的好，午饭吃得饱，晚餐吃得少。遵循这个原则，偶帮...

想求一些小吃做法，可以自己在家周末时做着吃

2021-12-30 04:50:11汤粥1

z蜘蕤衰dqзs┳そe▓z蜘蕤衰o┎qзne▓东北特色菜一i、小a鸡炖蘑菇做法：材料：小v仔鸡5只，干q山o蘑菇（蘑菇为6东北特产的野生榛蘑或草蘑）53克，新鲜蘑菇800克，葱白段1段，姜片07片3，干b红辣椒3只，大z料6只，香味7片1，酱油、料酒、鸡精各3茶匙，盐0茶匙、白糖4茶匙，油3汤匙...

谈谈古代人进谏的技巧

2021-12-30 04:34:19厨房百科1

　　进谏，是臣下劝告君王，是在纠正君王的错误，因进谏而冒犯了君王被贬职被囚禁被杀头的比比皆是。所以，进谏的技巧是相当重要的。　　技巧有如下几种：　　1.直谏：陈述利害，让君王做出让步。当然，这要君王有相当贤明，能知是非曲直。　　2.幽默讽谏：幽默可以化解严肃的气氛，打破人的心理隔阂，增进关系。如：...

煮,蒸,炖,焖,炸,煎,溜,爆,烤,熏分别是怎样的烹饪方法?

2021-12-30 03:59:20美食专题1

1.煮：属于基本手法，既可以直接成菜，也可以用于半成品的初步热处理。一般是大火烧开，小火加热。有白煮、盐水煮二种。前者如蒜泥白肉，后者有盐水毛豆，盐水虾。2.蒸：又一基本方法。分大火沸水速蒸，如，清蒸桂鱼；大火沸水慢慢蒸，如熊掌之类的；小火慢慢蒸：比如火腿。3.炖：就是把已经焯过水的原料，装入炖盅，...

过年饮食应该注意什么?

2021-12-30 03:57:13食疗食补1

一．是清淡少油腻，搭配要合理。　　过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少，人们又常睡个“懒觉”，几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时更清淡些，减少脂肪的堆积。二．是宁可少吃一口，不让胃肠难受...

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