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最能代表川菜的是回锅肉还是夫妻肺片？
有些菜被列入川菜系 是有争议的 比如宫保鸡丁、东坡肉、干烧鱼 川菜佐料使用郫县豆瓣、大量花椒、大量辣椒、大量植物油是最大的特色。 川菜代表菜有: 1.麻婆豆腐 2.回锅肉 3.夫妻肺片 4.宫保鸡丁 5.清蒸江团 6.东坡肘子 7.眉山东坡肉 8.鱼香肉丝 9.开水白菜 10.大千干烧鱼 那种所谓川...
饮食必备常识
1.杂食：食物互补，日本提出每天至少吃30种食物，我们可从吃10种、15种做起。 2.慢食：一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时，可以减肥、美容、防癌、健脑。 3.素食：但不是一点荤也不吃，素食是防治文明病的核心措施。 4.早食：即三餐皆要早，早餐早食还是一天的“智力开关”；晚餐早食可预防疾病。 ...
在广大农村，冬天最容易储存的蔬菜有哪些？
在广大农村，冬天最容易储存的蔬菜有哪些？作为北方的农村人，我来回答一下北方冬天储存的蔬菜吧。 首先萝卜。萝卜是最耐储藏的蔬菜之一。立冬以后收萝卜，家家户户开始挖窖子窖萝卜。萝卜窖子挖在地里，随意堆上萝卜，上面覆土三十公分左右即可。吃的时候从窖子一端开挖，随吃随挖，挖好再填土覆盖。 其次是大白菜。大白...
夏季要注意的食品安全有哪些?
夏季，气温过高，人们会感到酷热、烦躁、多汗、营养损耗多，夏季细菌生长繁殖迅速，是食物中毒的高发时段，因此食品安全问题尤为重要。我们就餐，尤其要注意食品的安全卫生，应注意以下几点： 1食品 当我们外出就餐时，应该选择安全卫生的餐馆，要先看餐馆是否持有效食品卫生许可证等合法营业的证件。如果是无证...
冬天吃什么食物会有助于健康呢？
1、增加各种维生素的摄入。维生素对于防止皮肤衰老，保护皮肤细腻滋润起着重要作用。如维生素A缺乏，可导致皮肤弹性下降，变得粗糙；若缺乏维生素B2时，会出现口唇皮肤干燥、开裂等。 富含维生素A的食物如动物肝脏、鱼肝油、瘦肉、鸡蛋及橙红色的蔬菜和水果。富含维生素B2丰富的食物如酵母、鱼、蛋、豆类、 黄鳝、...
梦幻西游中的烹饪技能到哪里去学？怎么学
烹饪技巧两种方法1：没有帮派的可以在紫衣盗和大唐国境的黑山老妖（黑山老妖处学习给你要大蝙蝠，但是你买了大蝙蝠的话，他又不一定要）处学习，消耗人气，经验，和金钱，最多能学到40级好像2：有帮派的，可以在帮派书院和紫衣盗学习，消耗帮贡，经验，金钱，以及帮派的资财在帮派学习，最省钱，比在紫衣盗和黑山老妖处...
夏天到了 饮食方面应该注意什么
忌饮食无规律：胃炎的饮食原则上应清淡、对胃黏膜刺激小的为主，但并非清淡饮食就能缓解病人的症状。应以饮食规律，勿过饥过饱，少食多餐为原则。尤其是年老体弱，胃肠功能减退者，每日以4～5餐为佳，每次以六七成饱为好。食物中注意糖、脂肪、蛋白质的比例，注意维生素等身体必需营养素的含量。 忌烟酒辛辣刺激食物：...
长沙比较好吃的口味菜
小吃： A.臭豆腐，麻辣烫，麻辣小龙虾/蟹（口味比较辣）， 荷兰粉，烫粉，猪血汤，百粒丸，卤猪脚，春卷，糖油粑粑， 烧辣椒皮蛋，特色烧烤;口味菜：攸县香干，剁椒鱼头，湘味田鸡...
谁能做几道味道好的家常菜，能介绍一下吗？先谢了
1.京酱肉丝 原料:甜面酱80克.料酒5克.味精2克.白糖20克. 盐1克.淀粉2克.鸡蛋1个.油150克.姜5克 制作步骤:①将猪肉切成丝.放入碗内.加料酒.盐. 鸡蛋.淀粉抓匀.即为上浆, ②将葱白斜切成丝放在盘中.姜切片略拍. 取葱丝同放一碗内.加清水.泡成葱.姜水, ③炒锅上火.加油.烧熟后...
蘑菇的做法大全家常
一、红烧蘑菇 材料：蘑菇500克，红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许 做法： 1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出； 2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻 3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。 4、转中火烧至收汁即可。 二、什锦烩蘑菇 材料：蘑菇4朵、草菇半袋、滑子菇半袋、春笋半袋、...
四川名菜有哪些
川菜当然就是四川菜了啊～我就喜欢吃～四川菜注重麻辣～而重庆菜注重辣～～而且四川菜的口味重～你像咱们吃的鱼香肉丝～就属于四川菜～还有回锅肉～再给你个介绍看一哈： 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山环抱，江河纵横，盛产粮油...
春季养生妙招？
按我国中医观点，春季养阳重在养肝。在五行学说中，肝属木，与春相应，主升发，在春季萌发、生长，因此患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，而且由于人们肝气升发，也会引起旧病复发。春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，故肺结核病会乘虚而入...
怎么煮简单宴客菜？
家制酱排骨的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 口味：甜咸味 工艺：酱 家制酱排骨的制作材料： 主料：猪排骨(大排)2000克调料：盐200克,白砂糖250克,酱油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大葱5克,姜4克 家制酱排骨...
哪位朋友介绍几道操作简单好吃的家常菜阿
潮州椒盐排骨、⒈先将配料（红青）椒各一条、姜少、蒜头少、葱头放到一起切碎⒉然后在将排骨在油涡里过一下开水、在捞起来放到盆里、⒊接下来在用一个鸡蛋取出蛋黄倒到排骨那里在加生粉一起搅拌、⒋在油涡里倒油将搅拌好的排骨倒进去炸、⒌炸好将排骨捞起油倒掉⒍最后将排骨和切碎的材料倒到涡里翻炒一分钟就OK了。...
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