第2039页-家乡菜

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过年，怎么吃最养生？

2022-02-13 21:37:57食疗食补1

现在不是营养资源困难的时代，而是营养丰富，过盛的时候，只要各位不暴饮暴食，能做到均衡营养，少食多餐，起居有度，行为有节，就能健康长寿。为了你和家人的健康，愚在此顺便谈谈怎样平安，健康，快乐的过好中国传统节日：春节。年过好了，身体就好，就是养生。春节是我国广大民众的传统节日，其主要目的是：一年四...

青椒肉片的烹调方法是什么

2022-02-13 20:58:32烹饪技巧1

说到下饭菜呐，自己一个人在家吃饭肯定是选青椒肉丝的。好做、出菜快、配料简单，作为家庭餐食或者上班族的快手菜来说，青椒肉丝应该是很好的选择。传统的青椒肉丝配方，是不放豆瓣酱的，所以我的这个方子略有改良。不过操作难度0，没基础的新手基本上都能一次成功，而且反馈度全好评，大概成菜是这样哒～因为菜谱简单，...

三餐饮食，如何才养生？

2022-02-13 20:52:44饮食禁忌0

养生应该分两部分养身与养心，今天这里只言养生的饮食。三餐饮食养生应该从以下几个方面入手： 1.饮食时间就是三餐的用餐时间要有规律，不能一会早一会晚。 2.饮食量三餐的饮食量也要控制，不能饥一顿饱一顿的。而且要改变我们现在的食量结构，饮食量变成倒＂金字塔＂，就是早上吃饱，中午吃好，晚上少吃。 3....

青椒怎么烧才不辣

2022-02-13 20:47:30烹饪技巧1

1、在炒辣椒之前把它们放入盐少许稍微腌制3~5分钟，干的也可以多腌制几分钟，其他调料按个人爱好也可以不放。然后就是油温不要太高（刚翻滚为宜）。2、炒辣椒的时候记得去掉籽，烹饪时间不宜过长。比如，大火翻炒几下，等食物快要熟了再加进去翻炒几下，基本就不辣了。 3、翻炒辣椒的时候用大火。大火在减少烹饪时...

谁知道关于饮食健康方面的知识

2022-02-13 20:31:48健康饮食1

血糖高怎么办控制总热量：要根据病人的营养状况、体重、年龄、性别和体力活动情况来确定总热量，原则是使病人体重略低于或维持在标准体重范围内。一般情况下，每日摄入热量在1500－1800千卡，胖人宜减少到1200－1500千卡。其中碳水化合物占总热量60％左右，相当于主食300—400克。粗杂粮中...

如何做到食出健康？饮食与养生如何有机结合？

2022-02-13 20:31:26饮食禁忌0

如何做到食出健康？饮食与养生如何有机结合？

良好合理的饮食习惯是健康的一个重要方面，可使身体健康长寿。不良的饮食习惯会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。相反，恰当的饮食对疾病会起到治疗作用，帮助人体恢复健康。同时还应合理三餐，精粗搭配，均衡营养，方能获得健康长寿。早饭要早，中医理论7-9点是胃经当令，早饭不宜晚过这个时间段。晚饭也要早，...

看似简单的青椒炒肉丝，在烹饪时都有哪些难点？

2022-02-13 20:26:22烹饪技巧1

看似简单的青椒炒肉丝，在烹饪时都有哪些难点？

把握好以上两点，炒出青椒肉丝就能满意，具体操作：肉丝加入少许食盐、酱油、味精、料酒、胡椒粉入底味腌制两分钟，打入蛋清、水淀粉挂浆，宽油四成热时下入肉丝划散，变色捞出控油。锅底留油，下入葱花、姜丝、蒜片爆香，倒入青椒丝、肉丝旺火翻炒，加入盐、糖、味精、料酒调味，继续翻炒至调料完全溶化，出锅前淋入香油。...

怎样烹饪青椒可以把身体内的毒素排出来？

2022-02-13 20:26:04厨房百科1

怎样烹饪青椒可以把身体内的毒素排出来？

在我们日常的配菜当中，青椒是一个不得不提的配菜。因为它在和很多食材进行搭配的时候都能够最大限度地发挥食材的美味。并且，如果处理恰当的话，甚至一些怕辣的人也会非常喜爱它。但是如果要做到烹饪青椒的时候想把身体里的毒素排出来，那么就要和一些特定的菜式进行搭配，除了我们日常知道的冬瓜之外，还有一些其他的食材...

青椒酿肉的烹饪技法

2022-02-13 20:12:28烹饪技巧1

摘要您好， 1 准备好原材料； 2 将青椒中间的籽去除掉，尽量保持青椒的完整； 3 肉末中加入适量的盐、淀粉、料酒和少许蚝油； 4 顺着一个方向搅拌上劲； 5 用筷子将调制好的肉馅塞入青椒中； 6 热锅凉油，放入蒜瓣和豆豉酱进去煸炒； 7 煸炒出香味后将酿好的青椒放入里面先干煸一下； 8 可以看到...

养生饮食是什么？

2022-02-13 19:16:42饮食禁忌1

说到养生，每个人都有自己的养生方法和理念，养生不是固定的，每个人的养生办法不一样，会根据每个人的兴趣爱好，根据目前的身体状态来选择相应的养生方式。那么为什么要养生，养生的目的是什么？无非是为了少生病，更有精气神，体格更好，身体更健康。一、没有疾病的健康中青年人群养生这类人群养生的目的，多数是为...

养生除了要注意饮食外，还应该注意哪些？

2022-02-13 18:35:41食疗食补1

养生除了要注意饮食外，还应该注意哪些？

中国传统养生历史悠久，从古自今人们在诠释养生同时，已从不同角度形成多种不同的养生观，构成传统养生概念思想和方法体系。养生原指道家通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。养即调养、保养、补养之意；生，即，生命、生存，生长之意。现代意义的养生指的是根据人的生命活动规律...

现代人怎么吃才养生？

2022-02-13 18:13:19饮食禁忌0

谢邀！以下是我的建议。一:早餐吃得好些，吃些主食、鸡蛋、牛奶、豆浆之类，增加碳水化合物和蛋白质的摄入，一上午都有精神。二:午餐吃得饱些，在一日三餐中，午餐要多吃一些，而且吃的花样要多，不但要吃主食，还要吃蔬菜、肉类，食物的比例要占三餐的百分之四十，保证有足够的营养来满足身体的消耗。三:晚餐吃...

新手入门怎么学会学好厨艺，当厨师，并且以后、工作、和有能力开饭店后如何运行饭店经营

2022-02-13 16:52:46烹饪技巧1

新手入门怎么学会学好厨艺，当厨师，并且以后、工作、和有能力开饭店后如何运行饭店经营

烹饪基本功的内容主要包括：刀工精细、翻锅自如、浆糊适度均匀、正确识别和掌握油温、投料准确适时、灵活适当的掌握火候、勾芡适当、出锅及时、装盘熟练等等。行业中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作为厨师入门的必备基本功。刀功是厨艺一个很关键的部分。如何握刀、如何站位，都是有讲究的，一丝一毫不可马虎，要熟练掌握切...

谁知道北京的饭店的菜谱啊？部分也可以。谢谢

2022-02-13 16:38:22午餐0

谁知道北京的饭店的菜谱啊？部分也可以。谢谢

　　灌汤芋艿球梅子蒸排骨图）美味番茄牛腩肉水晶宫磨笼虾（图）　　蒜蓉茄子（图）丝娃娃（图）软炸豌豆苗（图）香草焗排骨（图）　　三色蛋（图）番茄拌三耳（图）白胡椒煲猪肚汤水炒鸡蓉菠菜　　姜汁热碗开胃鸡炒墨鱼花（图）墨西哥色拉康别内馨色拉　　鸡蛋豌豆色拉健康色拉火腿色拉...

厨师最基本常识有哪些

2022-02-13 16:31:30烹饪技巧1

所谓烹饪基本功，就是在烹饪加工过程的各个环节中所必须熟练掌握的基础知识和技能技巧的综合运用能力。烹饪基本功的内容主要包括，刀工精细、翻锅自如、浆糊适度均匀、正确识别和掌握油温、投料准确适时、灵活适当的掌握火候、勾芡适当、出锅及时、装盘熟练等等。行业中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作为厨师入门的必备基本...

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