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你的家乡都有什么特色的美食或小吃呢？
我的家乡坐标山东省的泰安地区，这里山美水美，养育了勤劳善良的家乡人，这里的小麦，玉米等粮食特别丰产，所以自古就有摊煎饼食用的风俗。以前每年秋天丰收以后，各家名户都有搭伙摊煎饼的习惯，用的是那种老式的铁鏊子，有人负责头天晚上把玉米面和成糊发酵好，有人负责烧火，有人负责烙，有人负责叠，说说笑笑，好不热闹...
黑豆泡醋的正确做法
主料：黑豆100克、醋适量、蒜适量步骤：1、将黑豆清洗干净，沥干水分备用2、将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分3、转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却4、取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜5、将容器密封起...
关于家乡小吃的作文
你是什么地方的人 每个地方有每个地方的特色小吃的 答案补充 可以先介绍一下你们的地方特色小吃都有什么，然后介绍一个有特点的，比如大致的制作工艺，口味等等，而且要着重于为什么它是地方特色，有什么意义什么的，我认为应该这样 天津风味小吃有什么特色？ 天津是一座临海的港口城市，早就有九河下梢之称。自金...
关于食醋的妙用
俗话说：开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。醋在其中占有一定的地位。食醋的好处正日益被人们所认识，但它的许多用途还鲜为人知。醋在生活中有很多的用途： （一）调味作用：人们在烹调菜肴时缺少不了醋，醋可增加菜肴的鲜、甜、香等味道。在烹制食品过程中加点醋，可保护食品中的维生素C不受减少和破坏，因...
宝宝健康饮食
宝宝在不同期有不同的生理需求，所以建议妈妈也要根据不同的阶段来调整宝宝的喂养习惯： 0--6个月 宝宝刚刚出世，妈妈要格外小心。 1、妈妈们至少6个月之后才停止母乳喂养。 2、宝宝一般在4-6个月时开始添加辅食。 3、如果宝宝到了该吃辅食的时候，他会表现出对乳品的不满意，以前如果一觉睡到天亮，现在就...
有谁知道醋的作用都是些什么呢?
醋是以粮食、糖、酒等原料经醋酸菌发酵酿制而成的。其中乙酸（化学式为：CH3COOH）含量约为3%-5%，是我们生活中不可缺少的调味佳品，质量好的醋，酸而微甜，带有香味，在调拌各种热、冷菜，只要用量适当，做法精巧，就能烹饪或凉拌色香味俱佳的美味佳肴。 丰富食品的色香味：在炒茄子时放点醋，可使炒出...
做菜必备的秘诀有哪些？
1、炖有两种方法： 1）、不隔水的炖：不隔水炖法是将原料在 开水内烫去血污和腥膻气味，再放人陶制的器皿内，加葱、姜、酒等调味品和水（加水量一般可掌握比原料的稍多一些，如一斤原 料可加一斤半到二斤水），加盖，直接放在火上烹制。烹制时，先用旺火煮沸，撇去泡沫，再移微火上炖至酥烂。炖煮的时间，可根据原料的...
烹饪中“溜”是什么意思？
熘是传统中餐烹饪方法的一种，有鲜熘、炸熘区分，现介绍一下两种烹饪方法的特点：（一）鲜熘是将切配成形的原料码味味，上蛋清淀粉浆后，经油滑至断生或刚熟，烹入芡汁成菜的方法。菜肴具有滑嫩鲜香，清淡醇厚的特点，适宜于滑溜的主料是精选的家禽，家畜，鱼虾等净料。1.烹调程序：（1）加工切配 （2）码味上浆 （3...
10、随园菜在烹调上的特色有哪些?
随园菜在烹调上的特色讲究中庸调和，不激不厉，以味要浓厚，不可油腻，味要清鲜，不可淡薄为境界。袁枚说过，善制菜者须多设锅，灶，盂，钵之类，使一物各献一牲，一碗各成一味，使品尝者的舌头应接不暇，从而感到心花怒放。随园菜广泛吸纳了各地的名品佳肴，还特别重视食材本身的鲜味，味欲其鲜，趣欲其真，人必知此，而后...
准备去云南旅游，云南有什么特色小吃？
很高兴回答你的问题。 云南以独特的民族风情和秀丽多样的风景而闻名全国。那云南有什么特色的小吃呢？下面我给大家讲讲云南的特色小吃。 1、先说饵吧，这是一种和过桥米线差不多的小吃，一般也都是街头买的比较多，可以查试一下，价格实惠，味道也很美味，而且他的吃法多样化，一般分为饵丝，饵块，饵片。 2、过桥米线...
昆明有哪些特产？
昆明作为云南省省会城市，而云南省的地理地貌优势、以及少数民族众多等原因，所以昆明的特产也是非常丰富而有特色的。今天就应题主要求，我们来说说昆明方便携带的特产有哪些。 云南鲜花饼、宣威火腿、普洱茶、云烟、小粒咖啡、牦牛干巴、野生食用菌干、各种鸡纵油、猫哆哩酸角糕、云南十八怪礼盒等。相信这些都是大家比较...
烹饪时候应先放酒还是先放醋？
这个问题本身是不对的。因为，烹饪时醋与料酒的作用不同，另外，还要取决于菜肴的成菜后的质感，口味等多方面的要求。所以，加入的时间是因菜而定，因味制宜的。要了解这些，首先你得了解醋与料酒的作用。醋与料酒都具有去腥解腻及调味提香的作用。但细说起来又有不同之处。料酒一般常在肉菜中，油腻，腥味重的菜肴中使用。...
分享一下各自家乡的景点或者小吃？
朋友如果你要旅游就到洛阳来吧！洛阳是一个拥有悠久历史文化的文明城市。是一个13朝古都！我就生长在这个美丽的城市里。洛阳很美，是一个旅游胜地！旅游资源非常丰富。不但有举世闻名的龙门石窟。还有家喻户晓的牡丹花！和千年历史古镇洛阳丽景门！ 丽景门是中国历史上最典型，最为优秀的城门。它有着厚重的城墙。青砖灰...
什么适合小孩吃的健康食物
健康且适合宝宝食用的食物有很多，其中不乏一些营养丰富、价格合理、方便准备且美味可口的。今天我们就列举8种特别适合宝宝的食物：富含营养、健康且适合宝宝吃。推荐了8种对宝宝最好的食物，希望能够帮助妈妈解决宝宝吃什么的难题。蓝莓蓝莓的蓝来自于其富含的类黄酮（花青素），有益于宝宝的眼睛、大脑和尿路。蓝莓汤制...
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