第2070页-家乡菜

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小炒菜有哪些?

2021-12-22 14:26:51粤菜1

　　川菜小炒有：　　雪花鸡淖・火爆腰花・酸辣臊子蹄筋・炝黄瓜・麻酱凤尾・家常海参・鲜花豆腐・坛子肉・鱼香牛肉丝・参麦团鱼・芹黄鱼丝・芪烧活鱼・鱼香肉片・叉烧鱼・清汤燕菜・复元汤・乌发汤・鸡包鱼翅・锅贴鸡片・椒盐八宝鸡・合...

秋季吃东西应注意什么

2021-12-22 14:25:59健康饮食1

秋季先调脾胃后进补俗话说“夏天过后无病三分虚”，依照祖国医学春夏养阳、秋冬养阴的原理，秋冬需要进补。秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。先调脾胃后进补秋凉进补宜先调理脾胃。经历了漫长的酷热夏季，人们由于频饮冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，故秋凉伊始忌贸然进补。大...

湘菜和川菜个有什么特色啊？

2021-12-22 14:14:46东北菜0

一：湘菜的特点：湘菜的主要特色是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩，尤其是以煨菜和腊菜著称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长，特点是量大油厚，咸辣香软，以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡，口味侧重于咸香酸辣，有浓厚的山乡风味。湖南菜最大特色，一是辣，二是腊...

家乡的美食小鸡炖蘑菇作文600字

2021-12-22 14:14:04家乡小吃1

家乡的美食小鸡炖蘑菇作文600字

家乡的美食小鸡炖蘑菇记得当初决定写这个美食博客的时候，LG就给俺定位了，说是一定要弄出特色来，也就是东北口味的特色家乡菜，既然咱是地地道道的东北人，就不搞那些不伦不类的花样了。所以开博后一直在弄东北菜，看到有好多博友弄出来的烘焙西点，俺是既羡慕又跃跃欲试，这么久了一直在买烤箱与不买烤箱当中...

最考验厨师基本功的菜式？

2021-12-22 14:07:46烹饪技巧1

很高兴回答这个问题: 宝叔认为中餐中最考验刀工的5道菜是: 1.土豆丝，这道土豆丝作为咱们中国上桌率最高的一道家常菜，受到很多人的欢迎，在很多人看来，土豆丝这道菜非常的简单，可以说几乎没有什么亮点，但其实不然，别看土豆丝这道菜简单，没有什么过多的难度，对于每一位厨师来说，土豆丝是最能反应出厨艺的一道...

有什么创新蔬菜做法？

2021-12-22 14:02:13甜点0

谢谢邀请: 什么是创新菜？创新菜是指在继承传统烹饪技艺的基础上，通过创新而研制成的具有某一方面新约特征的菜肴，并能在一定地域、一定时期内被广大消费者所嗜尝和认可。分享《菠菜烘蛋》用蔬菜煎蛋饼绝对是清理吃不完的食材的好办法，这款菠菜烘蛋热量不高，蔬菜配鸡蛋，营养又健康~ 【食材】鸡蛋，菠菜，洋葱...

关于家乡的小吃锅盖面的作文

2021-12-22 14:01:47天津小吃0

镇江有三怪：“香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里面煮锅盖。”香醋、肴肉相信大家都不陌生，大街小巷只要是超市大概都有卖的，但锅盖面却不到镇江不能有此口福。关于锅盖面的来历，我了解到：有人煮面时偶然间把汤罐盖子掉到了锅里，进过锅盖压煮过的面条透熟而不烂，味道十分美味，后来渐渐流传于人世。作为吃货我，怎么能不...

初秋换季育儿知识有哪些

2021-12-22 14:01:44食疗食补0

1.适当让孩子活动此时虽然暑气稍减，但是威力还是不小。孩子的活动量还是不多，运动量不足直接影响其消化能力，易造成食欲不振。即使是换季时，孩子仍然需要适当的活动，这样有助于孩子的身体健康和肠胃消化。此时可以做的活动有很多，比如早晚散步或是小跑，游泳或是在室内打球等等。2.孩子喝错了水这里的水指的是各式...

作文：家乡的美食山东

2021-12-22 13:55:18家乡小吃0

我喜欢的美食提起我最喜欢的美食，我想起了关于这种美食的一则谜语：“河里一群鹅，漂的漂，落的落。”这是什么呢？其实，这种美食也并不特别，只不过，平常时间，我们都很少能够品尝，可是一到春节，尤其是大年初一，每家每户可都是少不了的呢！它就是汤圆。我爱吃汤圆，也爱看它漂在水中的样子。记得有一次，妈妈给我做汤...

最正宗的川菜有那几个方面？

2021-12-22 13:54:48鲁菜1

川菜起源于中国古代巴、蜀两国，经商、周、秦而汉晋形成了初步轮廓，唐宋间又有发展，直至清代末期得以成熟，前后经历三千余年，成为中国饮食文化四大主要流派之一，在海内外享有崇高声誉。川菜，顾名思义，四川的菜，川菜的积淀是及其深厚的，菜式多样，口味清鲜醇浓并重。川菜文化是居于吃的文化，吃是一种艺术，此艺...

粤菜，锅仔鱼腐的制作材料和过程。牛仔骨是怎么淹渍的。

2021-12-22 13:54:48私家菜1

粤菜，锅仔鱼腐的制作材料和过程。牛仔骨是怎么淹渍的。

牛仔骨洗净，切段备用。洋葱去衣洗净，切丝备用。以沙茶酱、料酒、五香粉、酱油、生粉、盐、糖、花生油与牛仔骨拌和备用。开蒸锅，放下牛仔骨蒸至八成熟，再放入洋葱丝，蒸至熟透即可。...

枇杷怎么吃美味又养生

2021-12-22 13:54:44厨房百科0

惊蛰节气人体肝阳之气渐升阴血相对足养生要顺乎阳气升发、万物始生特点使自身精神、情志、气血也春日样舒展畅达生机盎惊蛰从养生角度来说吃好呢惊蛰天气明显变暖饮食应清温平淡多食用些新鲜蔬菜及蛋白质丰富食物少食动物脂肪类食物多食鸭血、菠菜、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山药、莲子、银耳、春笋、芹菜、鸡、蛋...

[学龄前饮食]秋季是进补好时节，可宝宝偏食不爱吃蔬菜，该如何改善？

2021-12-22 13:52:31食疗食补0

[学龄前饮食]秋季是进补好时节，可宝宝偏食不爱吃蔬菜，该如何改善？

同感！我家宝宝也是，每次都是拿着个碗在他屁股后面转，后来我觉得问题还是出在我烹调的方式上，给宝宝做菜还是要更精致更花心思一点才能渐渐让他们感受到每一种蔬菜的真实美味，先给你介绍这款口蘑娃娃菜汤吧，这是我家宝宝在的最爱哦！（以前他可从来不吃娃娃菜的）食材：2碗水+娃娃菜250+蘑菇80g+1块家乐...

秋季了宝宝应该注意哪些

2021-12-22 13:52:11饮食禁忌0

适当增加蔬菜、豆制品、鸡蛋和肉类以外还需要增加牛奶的摄入量。多喝牛奶能适时地为宝宝补充营养和水分，这在气候干燥的秋季对宝宝是十分有益的。适当地锻炼宝宝的御寒能力，秋季的气温在逐渐寒冷，已经给孩子穿上的衣服轻易不能随便减少，只能为宝宝增加衣服。坚持用冷水洗脸、冷水洗手、冷水洗浴等等都是提高宝宝冷适应能...

你有哪些拿手的家常菜？晒一晒？

2021-12-22 13:43:49素食1

你有哪些拿手的家常菜？晒一晒？

家里的主厨“一干”就快30年了，自己重复做的，家人最爱吃的早已形成了自己的风格。这些家常菜，是经过时间考验，反复实践打磨，亲属朋友评价的，在此分享给大家。你有哪些拿手的家常菜？--猪肘子焖子-- 【食材】猪肘子1只，猪皮2斤，花椒、八角、桂皮、香叶、精盐、酱油、白糖、葱段、姜片各适量。【烹调步骤...

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