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川菜系列的菜里面都有哪些菜啊?!要所有的啊!

2021-12-15 12:17:06东北菜1

川菜系列的菜里面都有哪些菜啊?!要所有的啊!

川菜菜谱大全川菜经典· 雪花鸡淖 · 火爆腰花 · 酸辣臊子蹄筋 · 炝黄瓜 · 麻酱凤尾 · 家常海参 · 鲜花豆腐 · 坛子肉 · 鱼香牛肉丝 · 参麦团鱼 · 芹黄鱼丝 · 芪烧活鱼 · 鱼香肉片 · 叉烧鱼 · 清汤燕菜 · 复元汤 · 乌发汤 · 鸡包鱼翅 · 锅贴鸡片 · 椒盐八宝鸡 ·...

款家常素食菜谱

2021-12-15 12:17:05午餐1

消暑凉菜：凉拌青瓜材料：青瓜、黑醋、辣椒油、辣椒丝、蒜（拍碎）、盐、糖、麻油。做法：青瓜洗净，稍微拍扁，放入碗中，倒入适量的糖醋浸约十分钟倒出，加入麻油、辣椒油、辣椒丝、蒜拌匀即可。可放进冰箱稍冻片刻，增加其爽脆度。煎焖苦瓜用料　苦瓜500克，磨碎豆豉二汤匙，姜二片切细。调味　...

家常菜怎么做？拿手的。以素菜为主

2021-12-15 12:10:57私家菜1

家常菜怎么做？拿手的。以素菜为主

香菇青菜的做法详细介绍菜系及功效：闽菜家常菜谱私家菜工艺：炒香菇青菜的制作材料：主料：青菜,鲜香菇,木耳调料：生姜,盐教您香菇青菜怎么做，如何做香菇青菜才好吃1 油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。 2 放盐调味，看看根...

好吃的家常素菜有哪些？

2021-12-15 12:10:07早餐1

材料蒜薹2两，豆芽、韭菜、香菜各一把，胡萝卜一小节，粉丝一团。蒜瓣少许、适量盐、香油。做法1，上面六种食材洗净备用，，韭菜和蒜薹切成半寸长；胡萝卜切丝；2，粉丝在凉水里泡20分钟；3，烧滚水，把粉丝和豆芽在滚水里过一下，去生，捞出沥干水分；4，油烧烫，爆炒蒜瓣，然后按蒜薹、胡萝卜、豆芽、粉丝、韭菜的...

想要几种家常素菜的做法

2021-12-15 12:01:21素食1

家常素菜的做法20道简单家常素菜 21:49一、茄汁蘑菇材料：番茄酱、蘑菇、白醋、糖、酱油、水淀粉、鸡精、香油做法：1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅（再加点辣豆瓣酱，就成...

素菜做法大全有哪些强力推荐四款家常素菜

2021-12-15 11:53:02早餐1

素菜做法大全有哪些强力推荐四款家常素菜

地三鲜第一次尝试做这道北方的菜系，其实做得卖相不太好，但是味道不错，特别是土豆，很松口好吃，重点是还省油，我做这道菜比较南方人做的北方菜系做法，味道清淡，好吃。材料【主料】土豆 (2个) 长茄子 (2个) 青椒 (2个) 【调料】姜 (3片) 蒜瓣 (5瓣) 盐 (适量) 酱油...

胆结石该吃什么饮食

2021-12-15 11:47:48食疗食补1

患了胆结石，除了药物治疗之外，在饮食方面也要科学安排，应做到“七要”与“五忌”。1.七要1、要多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。2、要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。3、要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。4、要多吃些能促进胆...

胆结石吃什么好？患者如何饮食调理？

2021-12-15 11:47:34饮食小常识1

胆结石吃什么好？患者如何饮食调理？

胆结石是指发生在胆囊内或者胆管的结石所引起的疾病。随着生活水平的提高，饮食习惯的改变，目前胆结石的发病率明显增高。有研究证实，饮食因素和胆结石发病密切相关，因而，胆结石患者日常生活应遵循高维生素、高纤维素、低脂肪饮食原则，多吃水果及纤维类蔬菜，养成饮食规律，少量多餐、清淡饮食等良好的饮食习惯，减少如...

川菜都有什么

2021-12-15 11:46:00家乡菜系1

川菜经典· 雪花鸡淖 · 火爆腰花 · 酸辣臊子蹄筋 · 炝黄瓜 · 麻酱凤尾 · 家常海参 · 鲜花豆腐 · 坛子肉 · 鱼香牛肉丝 · 参麦团鱼 · 芹黄鱼丝 · 芪烧活鱼 · 鱼香肉片 · 叉烧鱼 · 清汤燕菜 · 复元汤 · 乌发汤 · 鸡包鱼翅 · 锅贴鸡片 · 椒盐八宝鸡 · 合川肉片...

有什么简单家常素菜做法

2021-12-15 11:45:59家乡菜谱1

凉拌黄瓜：黄瓜洗净切薄片，放入碗中加少许盐拌匀，放置一段时间后将水沥出，加醋、少许白糖、香油，拌匀即可。蒸茄子：茄子洗净去老皮上蒸锅蒸十五分钟左右，酱油，盐少许，糖，香油，醋淋熟油，蒜头切碎入内一起搅拌均匀，将茄子放入拌匀至入味即可。青椒土豆丝/炒土豆丝的制作材料：主料：两个中个的土豆刨丝,一...

学做饭前，有哪些厨艺常识必不可少？

2021-12-15 11:44:09美食专题1

学做饭前，有哪些厨艺常识必不可少？

新手小白刚准备拿起菜刀和锅铲，但是不知道怎么做，30个做菜小技巧教给你，了解这些让你厨艺大增。做菜的本质是对食材的恰当处理，不要拘泥于某一道菜，某一些固定搭配。我做过10年厨师，平时就喜欢琢磨美食，今天就不妨跟大家分享一些关于做菜方面的原理，让你也能当上一名大厨，内容如有差异请指出来跟大家一同探讨...

素菜菜谱家常菜做法

2021-12-15 11:39:46午餐1

1，干烧茄子茄子一个,切好备用花椒辣椒呛锅,倒入茄子,加少许酱油翻炒加盐糖和少许水,不要没过茄子,大火烧开,直至烧干加鸡精少许,出锅开吃. 2，红烧茄条茄子一个，里脊肉，蒜和香菜。做法： 1将茄子去皮，切成条儿备用。 2.将里脊肉切成细条，用生抽，盐，料酒，味精和淀粉腌制15分钟。 3....

烹饪中醋该如何使用？

2021-12-15 10:58:59厨房百科1

醋有醋腌、醋洗和醋溃等用法，可以用来去除鱼和蔬菜中多余的水分，以及鱼贝类的腥味，更重要的是能同时吸出食材中的有害物质。要注意的是，这些使用过的醋含有有害物质，不能再次利用。比起原醋，稀释1倍后的醋吸取有害物质的能力更强，所以日本传统的调制醋还是有一定作用的。在做醋拌凉菜时，可以先将食材在稀释了...

姜醋凉拌章鱼是怎样烹饪的呢？

2021-12-15 10:35:06厨房百科1

用料：章鱼100克，姜、酱油、麻油、盐、味精，各适量。做法：章鱼润软，洗净，放在砂锅中，注入清水150毫升，小火煮至熟透，取出切丝，盛在碗中，加入姜丝、酱油、盐、麻油、味精等，拌匀，腌渍入味。分1〜2次服。功效：适用于病后体弱、老年人气血两亏。...

醋焖鱼怎么烹饪？

2021-12-15 10:11:12美食专题1

材料：鲫鱼1条，豆腐片100克，葱白丝、姜丝各适量，葱花、红椒段各少许。调料A.醋、料酒、生抽各少许；B.白糖、白胡椒粉、盐、干淀粉、水淀粉各适量。做法：①将鱼处理干净，加部分葱白丝、姜丝、料酒及少许盐腌渍，10分钟后在鱼身上裹一层干淀粉。②油锅烧热，放入鱼，煎炸至鱼皮呈微黄色。③锅内留少许底...

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