第20884页-家乡菜

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上海有哪些知名的川菜馆？

2021-12-24 21:03:13湘菜1

川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。新常态下对现代川菜理论体系的重新构建，包括川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为：川西地区以成都官府菜、乐山嘉州菜为代表的上河帮川菜；川南地区以自贡盐帮菜、内江糖帮菜、泸州河鲜菜、宜宾三江菜共同为...

有关于食品安全的资料

2021-12-24 21:01:52食疗食补1

食品卫生安全知识一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。 3、不卫生的设备，容器或用具。 4、生熟食品交叉污染。 5、使用了腐败变质的原料。 6、剩余食物未重新加热。 7...

介绍陕西西安小吃300字

2021-12-24 20:57:06天津小吃1

西安是一座历史悠久，闻名海内外的一座古城，自古至今有十三个朝代建都于此，使得西安的文化历史十分悠久，其中，西安小吃更为一绝，西安的小吃多种多样，各有特色，有的是从古代流传下来的，大都发源于唐代，因而有悠久的历史。如水晶饼、柿子饼、油酥饼、腊汁肉等，其中最有名的，当推牛羊肉泡馍及柿子饼。羊肉泡馍悠久，...

烹饪的技法都有哪些

2021-12-24 20:54:46厨房百科1

烹调方法都有：拌、腌、卤、炒、熘、烧、焖、蒸、烤、煎、炸、炖、煮、煲，烩。 1、拌拌是一种常用的冷菜烹饪方法，操作时把生的原料或晾凉的熟料切成小型的丝、条、片、丁、块等形状，再加上各种调味料，拌匀即可。 2、腌腌是一种冷菜烹饪方法，是指将原材料放在调味卤汁中浸渍，或者用调味品涂抹、拌和原材料，使...

学校营养餐食品安全"五个一"指哪些

2021-12-24 20:50:25饮食小常识1

有一名食品安全信息员、一个食品安全知识宣传栏、一幅食品安全宣传横幅或标语、每户备有一本食品安全知识小册子、学校开设一堂食品安全知识课为主要内容的“五进五个一”活动。食品安全3层次的知识有哪些？ 1、不购买不符合食品安全的产品。2、积极学习食品安全知识，并向家人朋友宣传。3、发现不符合食品安全相关规...

第一次去川菜馆吃饭里面有什么比较特色的菜点啊？

2021-12-24 20:47:11家乡菜系1

第一次去川菜馆吃饭里面有什么比较特色的菜点啊？

　　川菜馆比较特色的川菜推荐：　　麻婆豆腐鱼香肉丝宫保鸡丁水煮鱼夫妻肺片　　麻婆豆腐（英文名：Mapo Tofu）也称为陈麻婆豆腐，是四川省汉族传统名菜之一。制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。　　麻婆豆腐始创于清代同治年间，由成都万福桥“陈兴盛饭铺”老板娘陈刘氏所创。她烹制的豆腐味美可...

谁给我陕西的特色和小吃

2021-12-24 20:44:32广东小吃1

陕西小吃—缸腌腊猪肉陕北家制：“缸腌腊猪肉”已有近100年的历史，广泛流传于陕西榆林地区和延安地区，用民间传统的盐理法和油封法腌制而成。…… 陕西小吃—柱顶石馍上等面粉经和面、搓条、揪剂，揉成圆锥状，并擀成底部浅凹的馍坯，状如柱顶石，入笼烙熟。皮薄瓤厚，酥脆爽，滋味清香。…… 陕西小吃—临潼火晶...

美丽的家乡邓州作文

2021-12-24 18:09:39家乡小吃1

我的家乡，虽然没有泰山那样雄伟的峰峦，也没有香山那样死活的枫叶，但他四季风光如画，谁见了都会赞叹不已...... 当春燕鸣叫时，这山里的景色最迷人了。不信你瞧！那红、白、蓝、黄，还有叫不出是什么颜色的野花，会使你眼花缭乱，应接不暇了。成群的小蜜蜂在花丛中飞来飞去，忙着采蜜，花蝴蝶们扇动着翅膀翩翩起舞...

我的家乡作文700-1500南阳邓州

2021-12-24 18:01:00北京小吃1

我的家乡作文700-1500南阳邓州

　我的家乡在南阳，这里是一个风景如画，充满活力的地方。　　我的家乡环境优美，处处如诗如画。走在我们南阳的每一条马路上，你会觉得它们都是那么宽敞平坦，整洁美观。路两边绿树成行，鲜花满地。风一吹，碧绿的枝条仿佛在向路人招手，花坛里的鲜花好像在向人们点头微笑，令人心情时刻都是那么爽朗。座座高楼像一个个巨人...

苦麻菜与芨芨菜区别

2021-12-24 17:59:53烹饪技巧1

　　苦麻菜：　　一种药用食用兼具的无毒野生植物，一年生草本，药名叫“败酱草”，异名女郎花、鹿肠马草，民间俗称苦菜,别名刺楬、天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，为菊科植物苦定菜的嫩叶。此外，另含有蒲公英自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种成分。苦菜具有清热解毒、凉血、止痢等功效，主治痢疾，黄...

健康又美味的野菜，你吃过几种？

2021-12-24 17:48:31美食专题1

健康又美味的野菜，你吃过几种？

春天是吃野菜最好的季节，很多野菜都是纯天然生长的，多吃对我们的身体很有好处。不同的野菜适合不同的烹饪方式，有的适合凉拌，有的适合清炒，有的适合做成馅包包子或者包饺子，那一般有哪些野菜适合食用呢？给大家分享一下我吃过的野菜。 1、荠菜荠菜是一种比较大众的野菜，中国南北方都能采到，一般是生长在田野或者...

食品安全的知识

2021-12-24 17:39:25健康饮食1

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防...

如何确保食品卫生？

2021-12-24 17:39:13健康饮食2

食品卫生小常识1、夏天食用卤菜要冷藏　　问：夏天能不能买熟食？如果能买，该注意些什么？　　答：可以买，但要注意两点：一要到正规的卤菜店购买，正规卤菜店的切菜间或者配菜间都装有空调，这就使销售的卤菜有了一定的安全保障；二要注意购买的量不要太多，能满足一餐的需要即可，如果有剩余，一定要及时冷藏。　　2、...

我家是邓州的，家乡的饮食和习俗分别是什么？

2021-12-24 17:36:04四川小吃1

我家是邓州的，家乡的饮食和习俗分别是什么？

胡辣汤，有落寞邓州市地处豫西南边陲，与鄂、陕交界，素有“三省雄关”之称。1989年被国务院确定为对外开放城市，1993年被确定为改革开放特别试点市，1996年被省政府命名为历史文化名城，2001年被省确定为优先发展中等城市的试点市，2004年被省委、省政府确定为5个重点扩权县（市）之一和对外开放重...

苦菜的功效与作用有哪些呢？

2021-12-24 17:35:12烹饪技巧1

苦菜是我们日常生活中比较常见的一种小野菜，而且我们在日常生活中经常会将它们晒干泡水喝，这样可以降低我们身体中的一些脂肪，给我们身体带来一些好处。那么苦菜的功效与作用有哪些呢？苦菜的功效与作用 1、消炎杀菌苦菜中的有效成分蒲公英醇和胆碱具有很强的杀菌作用，有些疾病是由于细菌侵入体内导致的，比如黄疸...

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